sCarotenoids of pulp, which contain

s
Carotenoids of pulp, which contained significantly lower than seed aril and the α-tocopherol concentration was
also significantly lower in the pulp than in the seed aril (Aoki et al., 2002; Ishida et al., 2004). Consistent with
these observations, lycopene that was contained in the seed aril showed two folds more than that of the pulp.
However, contrastively, other carotenoids more were contained in the pulp than in the seed aril. In particular, β-
carotene was contained sevenfold more than the seed aril. Carotenoid content in fruits and vegetables depends on
several factors, such as genetic variety, maturity, post-harvest storage, processing and preparation. The
difference of carotenoids contents from geuk fruits could also be due to the ripening stage, since lycopene
appears earlier than that of the β-carotene in the carotenogenesis pathway (Dang et al., 2010; RodríguezBernaldo de Quirόs A and Costa, 2006; Kubolola and Siriamornpun, 2011). Therefore, it is conceivable that less
mature fruits contain higher lycopene and lower β-carotene concentrations than the more mature fruits. In
addition, the discrepancies carotenoid levels might be due to a degradation of carotenoids, during extraction,
analysis, transport, and storage as most are sensitive to light and heat (Bauernfield, 1971).
Several assays have been presented for the measurement of the antioxidant activity of single compound and/or
complex mixture. The antioxidant effect of geuk fruits demonstrated by Kubola and Siriamornpun (2011) and
Kha et al. (2010). And the major components of geuk fruits; lycopene, β-carotene, α-tocopherol and their
mixture play a crucial role in determining the antioxidant properties (Liu et al., 2008; Chen et al., 2009). The
carotenoids and α-tocopherol are important for human health because of their high pharmacological activities as
radical scavengers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

sCarotenoids ของเนื้อเยื่อ อยู่อย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่าเมล็ด aril และมีสมาธิด้วยกองทัพ-tocopherolนอกจากนี้ อย่างมีนัยสำคัญต่ำกว่าในเนื้อเยื่อมากกว่าใน aril เมล็ด (ภัตตาคารและ al., 2002 อิชิดะ et al., 2004) สอดคล้องกับข้อสังเกตเหล่านี้ lycopene ที่ถูกบรรจุอยู่ใน aril เมล็ดพบพับสองมากกว่าที่เนื้อเยื่ออย่างไรก็ตาม contrastively, carotenoids อื่น ๆ เพิ่มเติมมีอยู่ในเนื้อเยื่อมากกว่าใน aril เมล็ด ในเฉพาะ β-ประกอบด้วยแคโรทีน sevenfold มากกว่า aril เมล็ด เนื้อหา carotenoid ในผักและผลไม้ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่นความหลากหลายทางพันธุกรรม วันครบกำหนด หลังการเก็บเกี่ยวเก็บ ประมวลผล และการเตรียมการ ที่นอกจากนี้อาจเป็น เพราะระยะ ripening ความแตกต่างของเนื้อหา carotenoids จากผลไม้ geuk ตั้งแต่ lycopeneปรากฏก่อนหน้าของβ-นสูงในทางเดิน carotenogenesis (แดงร้อยเอ็ด al., 2010 RodríguezBernaldo เด Quirόs A และคอสตา 2006 Kubolola ก Siriamornpun, 2011) ดังนั้น มันจะหลากหลายน้อยกว่านั้นผลไม้สุกประกอบด้วย lycopene สูงและβ-แคโรทีนความเข้มข้นต่ำกว่าผลไม้สุกมาก ในเพิ่ม ระดับ carotenoid ความขัดแย้งอาจจะเกิดจากการสลายตัวของ carotenoids ระหว่างสกัดวิเคราะห์ ขนส่ง และเก็บเป็นที่สุดมีความไวต่อแสงและความร้อน (Bauernfield, 1971)Assays หลายได้ถูกนำเสนอสำหรับการประเมินกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารประกอบของเดี่ยว และ/หรือส่วนผสมที่ซับซ้อน ผลของสารต้านอนุมูลอิสระของผลไม้ geuk แสดง โดย Kubola และ Siriamornpun (2011) และคา et al. (2010) ส่วนประกอบสำคัญของผลไม้ geuk และ lycopene β-แคโรทีน tocopherol ด้วยกองทัพ และของพวกเขาส่วนผสมมีบทบาทสำคัญในการกำหนดคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ (หลิว et al., 2008 Chen et al., 2009) ที่ด้วยกองทัพ-tocopherol และ carotenoids มีความสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์กิจกรรม pharmacological สูงเป็นscavengers รุนแรง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

s
Carotenoids
ของเยื่อกระดาษที่มีนัยสำคัญต่ำกว่าเมล็ดยวงและαโทโคฟีรอความเข้มข้นเป็นอย่างมีนัยสำคัญในการผลิตเยื่อกระดาษที่ลดลงกว่าในยวงเมล็ด(อาโอกิ, et al., 2002;. อิชิดะ, et al, 2004)
สอดคล้องกับข้อสังเกตเหล่านี้ไลโคปีนที่มีอยู่ในยวงเมล็ดพบสองเท่ากว่าของเยื่อกระดาษ.
อย่างไรก็ตาม contrastively, carotenoids อื่น ๆ อีกที่มีอยู่ในเยื่อกระดาษกว่าในยวงเมล็ด
โดยเฉพาะอย่างยิ่งβ-แคโรทีนที่มีอยู่ได้เจ็ดมากกว่ายวงเมล็ด เนื้อหา carotenoid
ในผักและผลไม้ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการเช่นความหลากหลายทางพันธุกรรมครบกําหนดการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวการแปรรูปและการเตรียมความพร้อม
ความแตกต่างของเนื้อหา carotenoids จากผลไม้ geuk
ยังอาจเกิดจากขั้นตอนการทำให้สุกเนื่องจากไลโคปีนที่ปรากฏก่อนหน้านี้กว่าβแคโรทีนในทางเดินcarotenogenesis (แดง et al, 2010;. RodríguezBernaldoเดQuirόsและคอสตา 2006 Kubolola และ Siriamornpun 2011)
ดังนั้นจึงเป็นไปได้ว่าน้อยกว่าผลไม้ที่เป็นผู้ใหญ่มีไลโคปีนสูงขึ้นและลดความเข้มข้นของβแคโรทีนมากกว่าผลไม้ที่เป็นผู้ใหญ่มากขึ้น ในนอกจากนี้ความแตกต่างในระดับ carotenoid อาจจะเกิดจากการย่อยสลายของนอยด์ในระหว่างการสกัดการวิเคราะห์, การขนส่งและการเก็บรักษาเป็นส่วนใหญ่มีความไวต่อแสงและความร้อน (Bauernfield, 1971). การวิเคราะห์หลายคนได้รับการเสนอสำหรับการวัดสารต้านอนุมูลอิสระที่ การทำงานของสารเดี่ยวและ / หรือส่วนผสมที่ซับซ้อน ผลสารต้านอนุมูลอิสระของผลไม้ geuk แสดงให้เห็นโดย Kubola และ Siriamornpun (2011) และคาet al, (2010) และองค์ประกอบที่สำคัญของผลไม้ geuk; ไลโคปีนβแคโรทีนαโทโคฟีรอของพวกเขาและส่วนผสมที่มีบทบาทสำคัญในการกำหนดคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ (Liu et al, 2008;.. เฉิน et al, 2009) carotenoids และαโทโคฟีรอมีความสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์เพราะกิจกรรมทางเภสัชวิทยาสูงของพวกเขาเป็นขยะที่รุนแรง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

s
แคโรทีนอยด์จากเยื่อกระดาษ ซึ่งพบน้อยกว่าเนื้อเมล็ดและแอลฟาโทโคเฟอรอลความเข้มข้น
ยังลดลงอย่างมีนัยสำคัญในเยื่อในเมล็ดมังคุด ( อาโอกิ et al . , 2002 ; อิชิดะ et al . , 2004 ) สอดคล้องกับ
ข้อสังเกตเหล่านี้ ไลโคปีนที่มีอยู่ในเมล็ดของมังคุดมีมากกว่า 2 เท่าของเยื่อกระดาษ แต่ contrastively
, ,คาโรทีนอยด์ อื่น ๆเพิ่มเติมมีอยู่ในเยื่อในเมล็ดมังคุด . โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บีตา - แคโรทีนมากกว่า
จำนวนเจ็ดเท่าเมล็ดมังคุด . ปริมาณแคโรทีนในผักและผลไม้ขึ้นอยู่กับ
หลายปัจจัย เช่น พันธุกรรม ความหลากหลาย วุฒิภาวะ หลังการเก็บเกี่ยวการจัดเก็บ การประมวลผล และการเตรียมความพร้อม
ความแตกต่างของปริมาณคาโรทีนอยด์ จากผลไม้ กุ๊ค อาจจะเนื่องจากการสุกเวที เพราะไลโคปีน
ปรากฏก่อนหน้านี้กว่าของบีตา - แคโรทีนใน carotenogenesis ทางเดิน ( ดัง et al . , 2010 ; มาร์ตินเดอลุยส์ guezbernaldo quir ό SA และ คอสตา , 2006 ; และ kubolola siriamornpun , 2011 ) ดังนั้น จึงเป็นไปได้ว่าน้อย
ผู้ใหญ่ ผลไม้ที่ประกอบด้วยไลโคปีนบีตา - แคโรทีนสูงและลดความเข้มข้นกว่าผู้ใหญ่มากขึ้นของผลไม้ ใน
นอกจากนี้ ความขัดแย้งในระดับที่อาจจะเกิดจากการเสื่อมของ carotenoids , ในระหว่างการสกัด
การวิเคราะห์ , การขนส่ง , และกระเป๋าที่ส่วนใหญ่มีความไวต่อแสงและความร้อน (
bauernfield 1971 )หลายวิธีได้ถูกนำเสนอในการวัดของสารต้านอนุมูลอิสระของเดี่ยวผสมและ / หรือ
ผสมที่ซับซ้อน ผลของสารต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้ และแสดงให้เห็นโดยกุกกุโบลา siriamornpun ( 2011 ) และ
คา et al . ( 2010 ) และองค์ประกอบหลักของผลไม้กุก ; ไลโคปีนบีตา - แคโรทีน , แอลฟาโทโคฟีรอลและ
ผสมเล่นมีบทบาทสำคัญในการกำหนดคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ ( Liu et al . , 2008 ; Chen et al . , 2009 )
Carotenoids และแอลฟาโทโคเฟอรอลเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพของมนุษย์เพราะพวกเขาสูงเภสัชวิทยา กิจกรรม
หัวรุนแรงจับ .