In postharvest studies, chitosan ha

In postharvest studies, chitosan has been reported to
maintain the quality of fruits and vegetables, reducing
respiration rates, ethylene production, and transpiration
(El Ghaouth et al., 1992a, b; Li and Yu, 2000). Another
important attribute of this natural compound is
associated with its fungistatic or fungicidal properties
against pathogens of various fruits and vegetables.
Growth of important postharvest fungi such as Alternaria
alternata, Fusarium oxysporum, Rhizopus stolonifer,
and Penicillium spp. is inhibited on nutrient media
amended with various concentrations of chitosan
(Hirano and Nagao, 1989; Benhamou, 1992; Bhaskara
Reddy et al., 1997; Bautista et al., 1999). In in situ
studies, El Ghaouth et al. (1991; 1992a), reported a
fungicidal effect of chitosan on strawberries against
Botrytis cinerea and R. stolonifer. Luna et al. (2001) also
reported less postharvest rots when papaya fruit were
dipped in chitosan solutions compared with other
postharvest treatments such as heat and thiabendazole
applications.
The antimicrobial properties of plant extracts from
various species have been proven to affect fungal
development in vitro and in vivo (Montes-Belmont
et al., 2000). Spore formation and germination, mycelial
growth and infection can sometimes be stimulated or
inhibited by plant extracts (Bautista-Ban˜ os et al.,
2000a). In postharvest studies, dipping fruit in plant
extracts inhibited rot development during storage.
Among various plant species tested, aqueous extracts
of leaves of papaya and custard apple (Annona
reticulata) showed important fungistatic effects against
Rhizopus stolonifer and Colletotrichum gloeosporioides in
ciruela (Spondias purpurea) and mango (Mangifera
indica) during fruit storage (Bautista-Ban˜ os et al.,
2000b, 2002).
Postharvest diseases greatly reduce the storage life of
papayas. Recently the fungus C. gloeosporioides has
posed serious problems to Mexican producers because
of favourable environmental conditions for this pathogen
and resistance of C. gloeosporioides to synthetic
fungicides (personnel communication: Rub!en Mandujano).
The objectives of this work were to evaluate the effect
of chitosan and aqueous extracts of custard apple leaves
and papaya leaves and seeds on C. gloeosporioides and
to study the effects of these treatments on fruit quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในการศึกษาหลังการเก็บเกี่ยว ไคโตซานที่มีการรายงานไปยังรักษาคุณภาพของผลไม้และผัก ลดอัตราการหายใจ การผลิตเอทิลีน และ transpiration(El Ghaouth et al., 1992a, b ลีกยู 2000) อื่นคุณลักษณะสำคัญของสารประกอบจากธรรมชาติมีเชื่อมโยงกับคุณสมบัติ fungistatic หรือ fungicidalกับโรคของผักและผลไม้ต่าง ๆเจริญเติบโตของเชื้อราหลังการเก็บเกี่ยวที่สำคัญเช่น Alternariaalternata, Fusarium oxysporum, Rhizopus stoloniferและ Penicillium โอถูกห้ามสื่อธาตุอาหารแก้ไข มีความเข้มข้นต่าง ๆ ของไคโตซาน(โน่และ Nagao, 1989 Benhamou, 1992 Bhaskaraเรดดีและ al., 1997 Bautista et al., 1999) ในใน situศึกษา เอล Ghaouth et al. (1991; 1992a), รายงานการผล fungicidal ของไคโตซานกับสตรอเบอร์รี่Botrytis cinerea และ R. stolonifer ลูน่าและ al. (2001) ยังรายงานเมื่อถูกมะละกอผลไม้ rots น้อยหลังการเก็บเกี่ยวจุ่มลงในไคโตซานโซลูชั่นที่เปรียบเทียบกันหลังการเก็บเกี่ยวรักษาความร้อนและ thiabendazoleใช้งานคุณสมบัติของสารสกัดจากพืชจากจุลินทรีย์ชนิดต่าง ๆ การพิสูจน์ว่ามีผลต่อเชื้อราพัฒนาในหลอดทดลอง และในสัตว์ทดลอง (Montes เบลมอนท์และ al., 2000) กำเนิดสปอร์และการงอก mycelialเจริญเติบโตและการติดเชื้อสามารถบางครั้งจะถูกกระตุ้น หรือห้าม โดยสารสกัดจากพืช (Bautista Ban˜ os et al.,2000a) . ในการศึกษาหลังการเก็บเกี่ยว จุ่มผลไม้ในโรงงานสารสกัดจากห้าม rot พัฒนาระหว่างการเก็บรักษาในพืชหลาย ชนิดทดสอบ สารสกัดอควีของใบมะละกอและน้อยหน่า (Annonareticulata) แสดงให้เห็นลักษณะสำคัญ fungistatic กับRhizopus stolonifer และ Colletotrichum gloeosporioides ในciruela (สกุลมะกอกชงโค) และมะม่วง (Mangiferaindica) ระหว่างการเก็บรักษาผลไม้ (Bautista Ban˜ os et al.,2000b, 2002)โรคหลังการเก็บเกี่ยวลดอายุการเก็บของมากpapayas เมื่อเร็ว ๆ นี้ เชื้อรา C. gloeosporioides ได้เกิดปัญหาร้ายแรงกับผู้ผลิตเม็กซิกันเนื่องจากสภาพแวดล้อมที่ดีสำหรับการศึกษานี้และความต้านทานของ C. gloeosporioides กับหนังสังเคราะห์ซึ่งเกิดจากเชื้อ (การสื่อสารบุคลากร: ถู! น้ำ Mandujano)วัตถุประสงค์ของงานนี้มีการ ประเมินผลไคโตซานและสารสกัดจากอควีของใบน้อยหน่ามะละกอใบ และเมล็ดใน C. gloeosporioides และเพื่อศึกษาผลของการรักษาคุณภาพผลไม้เหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการศึกษาหลังการเก็บเกี่ยว, ไคโตซานได้รับการรายงานไปยัง
รักษาคุณภาพของผักและผลไม้ที่ช่วยลด
อัตราการหายใจ, การผลิตเอทิลีนและการคาย
(El Ghaouth และคณะ, 1992a, ข. และ Li Yu, 2000) อีกประการหนึ่ง
คุณลักษณะที่สำคัญของสารธรรมชาตินี้จะ
เกี่ยวข้องกับ fungistatic หรือคุณสมบัติของเชื้อรา
เชื้อโรคของผลไม้และผักต่างๆ.
การเจริญเติบโตของเชื้อราหลังการเก็บเกี่ยวที่สำคัญเช่น Alternaria
alternata, เชื้อรา Fusarium oxysporum, Rhizopus stolonifer,
และเชื้อรา Penicillium spp ถูกยับยั้งในสื่อสารอาหารที่
มีการแก้ไขเพิ่มเติมที่มีความเข้มข้นต่าง ๆ ของไคโตซาน
(Hirano และ Nagao 1989; Benhamou 1992; Bhaskara
เรดดี้และคณะ, 1997;.. Bautista, et al, 1999) ในแหล่งกำเนิด
การศึกษา, El Ghaouth และคณะ (1991; 1992a) รายงาน
ผลกระทบของการฆ่าเชื้อราไคโตซานในสตรอเบอร์รี่กับ
Botrytis cinerea และร stolonifer Luna และคณะ (2001) นอกจากนี้ยังมี
รายงานน้อยหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้เน่าเมื่อมะละกอถูก
จุ่มลงในสารละลายไคโตซานเมื่อเทียบกับคนอื่น ๆ
การรักษาหลังการเก็บเกี่ยวเช่นความร้อนและ thiabendazole
การใช้งาน.
คุณสมบัติต้านจุลชีพของสารสกัดจากพืชจาก
สายพันธุ์ต่างๆได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีผลกระทบต่อเชื้อรา
พัฒนาในหลอดทดลองและในร่างกาย ( เญินเบลมอนต์-
et al., 2000) สร้างสปอร์และงอกเส้นใย
เจริญเติบโตและการติดเชื้อบางครั้งอาจได้รับการกระตุ้นหรือ
ยับยั้งโดยสารสกัดจากพืช (Bautista-Ban~ OS et al.,
2000a) ในการศึกษาหลังการเก็บเกี่ยว, การจุ่มผลไม้ในโรงงาน
สกัดยับยั้งการพัฒนาเน่าระหว่างการเก็บรักษา.
ท่ามกลางพันธุ์พืชต่าง ๆ ที่ผ่านการทดสอบสารสกัดน้ำ
จากใบของมะละกอและน้อยหน่า (Annona
reticulata) แสดงให้เห็นว่าผลกระทบที่สำคัญต่อ fungistatic
stolonifer Rhizopus และ Colletotrichum gloeosporioides ใน
Ciruela (มะกอกแดง) และมะม่วง (Mangifera
indica) ระหว่างการเก็บรักษาผลไม้ (Bautista-Ban~ OS et al.,
2000b, 2002).
โรคหลังการเก็บเกี่ยวช่วยลดอายุการเก็บรักษาของ
มะละกอ เมื่อเร็ว ๆ นี้เชื้อรา C. gloeosporioides ได้
เกิดปัญหาร้ายแรงให้กับผู้ผลิตเม็กซิกันเพราะ
ของสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการติดเชื้อนี้
และความต้านทานของ C. gloeosporioides การสังเคราะห์
สารฆ่าเชื้อรา (การสื่อสารบุคลากร: ถู en Mandujano).
โดยมีวัตถุประสงค์ของการทำงานวิจัยเพื่อประเมินผลกระทบ
ไคโตซานและสารสกัดด้วยน้ำของใบน้อยหน่า
และใบมะละกอและเมล็ดใน gloeosporioides และ C.
เพื่อศึกษาผลของการรักษาเหล่านี้ที่มีต่อคุณภาพผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในรายงานการศึกษา ไคโตซาน ได้รับการรายงาน
รักษาคุณภาพของผักและผลไม้ ลด
อัตราการหายใจ การผลิตเอทิลีน และการคายน้ำ
( El ghaouth et al . , 1992a , B ; ลี ยู , 2000 ) อื่นคุณลักษณะที่สำคัญของสารประกอบธรรมชาติ

fungistatic นี้เกี่ยวข้องกับการต่อสู้กับเชื้อโรคหรือ fungicidal คุณสมบัติ

ของผักและผลไม้ต่าง ๆการเจริญเติบโตของเชื้อรา เช่น โรคสำคัญหลังการเก็บเกี่ยว
alternata , Fusarium oxysporum , เชื้อรา Penicillium spp . stolonifer
, และยังเป็นการสื่อสารอาหารที่มีความเข้มข้นต่าง ๆ ของไคโตซาน แก้ไข

( เลขาธิการนากาโอะ , 1989 ; benhamou , 1992 ; bhaskara
เรดดี้ et al . , 1997 ; Bautista et al . , 1999 ) ในแหล่งกำเนิด
ศึกษา เอล ghaouth et al . ( 1991 ;
1992a ) , การรายงานผลของไคโตซานต่อ fungicidal สตรอเบอรี่
Botrytis cinerea และ R . stolonifer . ลูน่า et al . ( 2001 ) นอกจากนี้
รายงานน้อยหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้เน่าเมื่อมะละกอ
แช่ไคโตซานโซลูชั่นเมื่อเทียบกับอื่น ๆ
หลังการเก็บเกี่ยวการรักษาเช่นความร้อนและการใช้งาน ไธอะเบนดาโซล
.
คุณสมบัติต้านจุลชีพของสารสกัดจาก
ชนิดต่างๆมีการพิสูจน์ว่ามีผลต่อเชื้อรา
การพัฒนาในหลอดทดลองและในสัตว์ทดลอง ( เญิน Belmont
et al . , 2000 ) การสร้างสปอร์ และการงอกของเมล็ด เจริญ
และการติดเชื้อบางครั้งสามารถกระตุ้นหรือ
( สารสกัดจากพืช ( Bautista บ้าน˜ OS et al . ,
ประกอบ ) ในรายงานการศึกษา น้ําผลไม้สกัดจากพืช
ยับยั้งการพัฒนาเน่าในระหว่างการเก็บรักษา ของพืชชนิดต่าง ๆ

น้ำสารสกัดทดสอบใบของมะละกอ น้อยหน่าน้อยหน่า
reticulata ) พบมาก fungistatic ผลต่อเชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides ในและ stolonifer

Ciruela ( ระบบสังคม purpurea ) และมะม่วง ( 1
3 ) ระหว่างการเก็บรักษาผลไม้ ( Bautista บ้าน˜ OS et al . ,
2000b , 2002 ) .
โรคหลังการเก็บเกี่ยวลดอายุการเก็บรักษา
มะละกอ เชื้อรา C . gloeosporioides ได้
เมื่อเร็วๆ นี้ถูกวางปัญหาร้ายแรงกับผู้ผลิตเม็กซิกัน เนื่องจากสภาวะแวดล้อมที่ดีนี้

และความต้านทานเชื้อโรคเชื้อรา C . gloeosporioides ได้ดีที่สุดกับสารเคมีสังเคราะห์
( บุคลากรการสื่อสาร : ถู ! ใน mandujano ) .
วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือ เพื่อศึกษาผลของไคโตซานและสารละลาย
สารสกัดใบน้อยหน่า
และใบมะละกอ และ C . gloeosporioides และ
เมล็ดบนเพื่อศึกษาผลของการรักษาเหล่านี้ต่อคุณภาพของผลไม้