The pre-treatments prior to dehydra

The pre-treatments prior to dehydration were optimized interms of experimental variables such as CaCl2concentra-tion, blanching solution concentration (BSC), and blanching time (BT) with respect to crispness, visual color (L × b), and OAA scores.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การรักษาล่วงหน้าก่อนที่จะคายน้ำได้ interms ดีที่สุดของตัวแปรทดลองเช่น CaCl2concentra-ทางการค้า ลวกความเข้มข้น (BSC), และลวกเวลา (BT) เกี่ยวกับความคม สี (L × b), และคะแนน OAA

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรักษาก่อนก่อนที่จะมีการคายน้ำมีประสิทธิภาพสูงสุด interms ของตัวแปรทดลองเช่น CaCl2concentra-การ, ลวกเข้มข้นของสารละลาย (BSC) และระยะเวลาการลวก (BT) ที่เกี่ยวข้องกับกรอบสีภาพ (L ×ข) และคะแนน OAA

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ก่อนการรักษาก่อนการ เหมาะสม ในแง่ของตัวแปร เช่น cacl2concentra tion ลวก ความเข้มข้นของสารละลาย ( BSC ) และเวลาในการลวก ( BT ) ด้วยความเคารพความกรอบ สีภาพ ( 1 × B ) และคะแนนประธาน .