In compliance with the FDA requirem

In compliance with the FDA requirement
of a 5 Log reduction of microorganisms
in fruit juices and beverages

The conditions adopted in the present research for the recovery of
L. monocytogenes injured cells confirmed their effectiveness,
allowing the sub-lethal injury evolution in the surviving population
to be followed as the severity of the treatment increases. Additionally,
fluorescent cell staining methods provide additive information
on the injured cell physiology.
To the best of our knowledge, while some authors obtained
promising results applying pressures as high as 600 MPa at room
temperature, little is known about the effects of sub-zero temperature
HHP treatments on the maintenance of the organoleptic and
functional traits of smoothies, and such an intriguing aspect remains
to be investigated.
Concerning the problem of sub-lethal injured cells, their
behaviour during the storage of the smoothies should not be
overlooked. Such an intermediate physiological state prevailing in
the survivor population of the most effective treatments could be
recovered by the residual metabolic activity in permissive environmental
conditions, which differs from the conditions of
smoothies. These aspects have been investigated in our laboratory
(Zacconi & Scolari, submitted for publication) as an important
factor in determining the applicability and safety of pressure
treatments in the smoothies industry

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตรงตามความต้องการของ FDA ของลดล็อก 5 ของจุลินทรีย์ ในน้ำผลไม้และเครื่องดื่ม เงื่อนไขที่นำมาใช้ในการวิจัยนำเสนอสำหรับการฟื้นตัวของL. monocytogenes บาดเซลล์ยืนยันประสิทธิภาพทำให้วิวัฒนาการย่อยยุทธภัณฑ์การบาดเจ็บในประชากรรอดตายจะต้องปฏิบัติตามเป็นความรุนแรงที่เพิ่มการรักษา นอกจากนี้วิธีการย้อมสีเซลล์เรืองแสงให้ข้อมูลสามารถในสาขาสรีรวิทยาเซลล์ที่บาดเจ็บกับความรู้ของเรา ในขณะที่ผู้เขียนบางอย่างได้แนวโน้มผลใช้ความดันสูงที่แรง 600 ห้องอุณหภูมิ น้อยรู้จักเกี่ยวกับผลกระทบของศูนย์ย่อยอุณหภูมิHHP บำบัดในการรักษาของ organoleptic และลักษณะการทำงานของน้ำปั่น และลักษณะดังกล่าวน่ายังคงอยู่การถูกตรวจสอบเกี่ยวกับปัญหาของยุทธภัณฑ์ย่อยเซลล์ ของพวกเขาพฤติกรรมระหว่างการเก็บรักษาของน้ำปั่นไม่ควรมองข้าม เช่นกลางสรีรวิทยาสถานะขึ้นในอาจจะรอดชีวิตประชากรการรักษาที่มีประสิทธิภาพสูงสุดโดยส่วนที่เหลือเผาผลาญกิจกรรมใน permissive สิ่งแวดล้อมการกู้คืนเงื่อนไข ซึ่งแตกต่างจากเงื่อนไขของน้ำปั่น ลักษณะเหล่านี้ได้ถูกตรวจสอบในห้องปฏิบัติการของเรา(Zacconi & Scolari ส่งตีพิมพ์) เป็นสำคัญปัจจัยในการกำหนดความเกี่ยวข้องของและความปลอดภัยของความดันรักษาในอุตสาหกรรมน้ำปั่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในการปฏิบัติตามความต้องการขององค์การอาหารและยา
ของการลดลงเข้าสู่ระบบ 5 ของจุลินทรีย์
ในน้ำผลไม้และเครื่องดื่มเงื่อนไขที่นำมาใช้ในการวิจัยในปัจจุบันสำหรับการกู้คืนลิตร monocytogenes ได้รับบาดเจ็บเซลล์ยืนยันประสิทธิภาพของพวกเขาช่วยให้ได้รับบาดเจ็บวิวัฒนาการย่อยตายในประชากรที่รอดตายจะตามมาเป็นความรุนแรงของการรักษาที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้วิธีการย้อมสีเซลล์เรืองแสงให้ข้อมูลสารเติมแต่งในสรีรวิทยาของเซลล์ที่ได้รับบาดเจ็บ. ที่ดีที่สุดของความรู้ของเราในขณะที่บางคนเขียนได้รับผลที่มีแนวโน้มที่จะใช้ความกดดันสูงถึง 600 เมกะปาสคาลที่ห้องอุณหภูมิเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นที่รู้จักกันเกี่ยวกับผลกระทบของศูนย์ย่อยอุณหภูมิการรักษา HHP ในการบำรุงรักษาของประสาทสัมผัสและลักษณะการทำงานของสมูทตี้และเช่นด้านที่น่าสนใจยังคงที่จะได้รับการตรวจสอบ. เกี่ยวกับปัญหาที่เกิดจากเซลล์ที่ได้รับบาดเจ็บย่อยตายของพวกเขาพฤติกรรมระหว่างการเก็บรักษาของสมูทตี้ที่ไม่ควรมองข้าม ดังกล่าวรัฐทางสรีรวิทยากลางที่เกิดขึ้นในประชากรผู้รอดชีวิตในการรักษาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดจะได้รับการกู้คืนโดยกิจกรรมการเผาผลาญอาหารที่ตกค้างในสิ่งแวดล้อมบุตรเงื่อนไขที่แตกต่างจากเงื่อนไขของสมูทตี้ ลักษณะเหล่านี้ได้รับการตรวจสอบในห้องปฏิบัติการของเรา(Zacconi & Scolari ส่งสำหรับการตีพิมพ์) เป็นสิ่งสำคัญที่เป็นปัจจัยในการพิจารณาการบังคับใช้และความปลอดภัยของความดันการรักษาในอุตสาหกรรมสมูทตี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สอดคล้องกับความต้องการขององค์การอาหารและยา
5 เข้าสู่ระบบการลดจุลินทรีย์ในผลไม้และเครื่องดื่ม

เงื่อนไขที่นำมาใช้ในงานวิจัยปัจจุบันสำหรับการกู้คืนของ
L monocytogenes บาดเจ็บเซลล์ยืนยันประสิทธิผลของพวกเขา
ให้ย่อยตายบาดเจ็บวิวัฒนาการในการประชากร
เป็นดังนี้ ความรุนแรงของการรักษาเพิ่มขึ้น . นอกจากนี้
เรืองแสงเซลล์วิธีการย้อมสีให้เติมข้อมูลในสรีรวิทยาเซลล์บาดเจ็บ
.
เพื่อที่ดีที่สุดของความรู้ของเรา ในขณะที่บางคนเขียนได้
ผลสัญญาใช้แรงดันสูง 600 เมกะปาสคาลที่อุณหภูมิห้อง
, น้อยเป็นที่รู้จักเกี่ยวกับผลกระทบของอุณหภูมิศูนย์ย่อย
hhp การบําบัดในการบำรุงรักษาของการทำงานลักษณะทางประสาทสัมผัสและ
ของปั่นและเช่นที่น่าสนใจด้านยังคงต้องสอบสวน
.
เกี่ยวกับปัญหาย่อยที่ร้ายแรงบาดเจ็บเซลล์ , พฤติกรรมของพวกเขาในระหว่างการเก็บรักษาของสมูทตี้

ไม่ควรมองข้าม เช่นสภาพทางสรีรวิทยากลางแลกเปลี่ยนใน
ผู้รอดชีวิตประชากรของการรักษาที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดอาจจะกู้คืนโดยกิจกรรมการสลาย

แบบที่ตกค้างในสภาพแวดล้อม ,ซึ่งแตกต่างจากเงื่อนไข
สมูทตี้ ประเด็นเหล่านี้ได้ถูกศึกษาใน
ห้องปฏิบัติการของเรา ( zacconi &คลารี ส่งสิ่งพิมพ์ ) เป็นปัจจัยที่สำคัญในการกำหนดแนวทางและความปลอดภัย

การรักษาความดันในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม