Although the button mushroom (Agari

Although the button mushroom (Agaricus bisporus) accounts for slightly over half of total world mushroom production, specialty mushrooms, e.g., shiitake (Lentinula edodes), straw (Volvariella volvacea), oyster (Pleurotus spp.), and enokitake (Flammulina velutipes), are increasing in popularity. These species contain moderate quantities of good quality protein and are good sources of dietary fiber, vitamin C, B vitamins, and minerals. Lipid levels are low, but unsaturated to saturated fatty acid ratios are high (about 2.0 - 4.5:1). Some species (e.g., shiitake) accumulate cadmium and selenium and other heavy metals, and some may contain toxic substances such as the heat labile cardiotoxic proteins volvatoxin in the straw mushroom and flammutoxin in enokitake. Extensive clinical studies, primarily in Japan, have clearly demonstrated that a number of species have medicinal and therapeutic value, by injection or oral administration, in the prevention/treatment of cancer, viral diseases (influenza, polio), hypercholesterolemia, blood platelet aggregation, and hypertension. Most of the studies have focused on shiitake, enokitake, Pleurotus spp., and on the generally nonculinary Ganoderma spp. Many of the active substances which include polysaccharides (e.g., ß-glucans), nucleic acid derivatives (the hypocholesterolemic eritadenine), lipids, peptides, proteins, and glycoproteins, have been isolated and identified. Some of the mechanisms of activity have been elucidated, e.g., antiviral activity via stimulation of interferon production in the host. Additional medical claims less well documented may nonetheless have some validity and merit further study.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ว่าบัญชีเห็ด (Agaricus bisporus) ปุ่มเล็กน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของโลกรวมเห็ดผลิต พิเศษเห็ด เช่น เห็ดหอม (Lentinula edodes), ฟาง (Volvariella volvacea), หอยนางรม (เห็ดนางโอ), และ enokitake (Flammulina velutipes), จะเพิ่มขึ้นในความนิยม พันธุ์เหล่านี้ประกอบด้วยปริมาณของโปรตีนคุณภาพดีปานกลาง และเป็นแหล่งดีของใยอาหาร วิตามิน C วิตามิน B และแร่ธาตุ ระดับไขมันต่ำ แต่ในระดับที่สมเป็นกรดไขมันอิ่มตัวอัตราส่วนสูง (เกี่ยวกับ 2.0 - 4.5:1) บางชนิด (เช่น เห็ดหอม) สะสมแคดเมียม และเกลือ และโลหะหนักอื่น ๆ และบางอย่างอาจประกอบด้วยสารพิษ volvatoxin โปรตีน labile cardiotoxic ร้อนในเห็ดฟางและ flammutoxin ใน enokitake หลากหลายการศึกษาทางคลินิก หลักในญี่ปุ่น ได้แสดงชัดเจนว่าจำนวนสายพันธุ์มียา และรักษาค่า โดยการฉีดหรือการดูแลช่องปาก ในการป้องกัน/รักษาโรคมะเร็ง โรคไวรัส (ไข้หวัดใหญ่ วัคซีน) hypercholesterolemia เลือด รวมเกล็ดเลือดและความดันโลหิตสูง ส่วนใหญ่ของการศึกษาได้เน้น บนเห็ดหอม เห็ดนางโอ enokitake และโอผสมโดยทั่วไป nonculinary ของสารใช้งานอยู่ซึ่งมี polysaccharides (เช่น บาท-glucans), อนุพันธ์กรดนิวคลีอิก (hypocholesterolemic eritadenine), โครงการ เปปไทด์ โปรตีน และ glycoproteins ได้รับแยกต่างหาก และระบุการ กลไกของกิจกรรมบางอย่างมี elucidated เช่น ต้านไวรัสกิจกรรมผ่านการกระตุ้นของอินเตอร์เฟียรอนผลิตในโฮสต์ กระนั้นอาจมีน้อยเช่นเอกสารทางการแพทย์เพิ่มเติมอ้างมีผลบังคับใช้และศึกษาเพิ่มเติม บุญบาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่าเห็ดปุ่ม (Agaricus bisporus) บัญชีสำหรับน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของการผลิตเห็ดโลกรวมเห็ดพิเศษเช่นเห็ดหอม (Lentinula Edodes) ฟาง (Volvariella volvacea) หอยนางรม (Pleurotus spp.) และ enokitake (Flammulina velutipes) จะเพิ่มขึ้นในความนิยม ชนิดนี้มีปริมาณปานกลางของโปรตีนที่มีคุณภาพดีและเป็นแหล่งที่ดีของใยอาหาร, วิตามินซี, วิตามินบีและแร่ธาตุ ระดับไขมันต่ำ แต่ไม่อิ่มตัวสัดส่วนกรดไขมันอิ่มตัวสูง (ประมาณ 2.0-4.5: 1) บางชนิด (เช่นเห็ดหอม) สะสมแคดเมียมและซีลีเนียมและโลหะหนักอื่น ๆ และบางคนอาจมีสารพิษเช่นโปรตีนร้อน cardiotoxic labile volvatoxin ในเห็ดฟางและ flammutoxin ใน enokitake ครอบคลุมการศึกษาทางคลินิกส่วนใหญ่ในประเทศญี่ปุ่นได้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าจำนวนของสายพันธุ์ที่มีค่ายาและการรักษาโดยการฉีดหรือการบริหารช่องปากในการป้องกัน / การรักษาโรคมะเร็ง, โรคไวรัส (ไข้หวัดใหญ่โรคโปลิโอ), ไขมันในเลือดสูง, เกล็ดเลือดเลือด และความดันโลหิตสูง ส่วนใหญ่ของการศึกษามีความสำคัญกับเห็ดหอม, enokitake, Pleurotus spp. และเอสพีพีเห็ดหลิน nonculinary ทั่วไป หลายของสารที่ใช้งานซึ่งรวมถึง polysaccharides (เช่น SS-glucans) อนุพันธ์ของกรดนิวคลีอิก (eritadenine hypocholesterolemic), ไขมัน, เปปไทด์โปรตีนและไกลโคโปรตีนที่ได้รับการคัดแยกและระบุ บางส่วนของกลไกของกิจกรรมที่ได้รับการอธิบายเช่นกิจกรรมต้านไวรัสผ่านการกระตุ้นการผลิต interferon ในโฮสต์ เรียกร้องทางการแพทย์เพิ่มเติมน้อยเอกสารดี แต่อย่างไรก็ตามอาจจะมีความถูกต้องบางและคุณค่าการศึกษาต่อไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้ว่าปุ่มเห็ดอะการิคัส bisporus ) บัญชีสำหรับเล็กน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของโลก การผลิตเห็ดเห็ดรวมพิเศษ เช่น เห็ดหอมเห็ดหอม Lentinula edodes ) ฟาง ( เห็ดฟาง ) หอย ( นางรม spp . ) และ enokitake ( ถ้าเพาะด้วยอาหาร velutipes ) จะเพิ่มขึ้นในความนิยมชนิดเหล่านี้ประกอบด้วยปานกลางปริมาณของโปรตีนคุณภาพดี และเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย , วิตามิน C , วิตามิน B และแร่ธาตุ ระดับไขมันไม่อิ่มตัวต่ำ แต่ต้องมีกรดไขมันอิ่มตัวสูง ( อัตราส่วนประมาณ 2.0 - 4.5:1 ) บางชนิด ( เช่น เห็ดหอม ) สะสมแคดเมียมและซีลีเนียม และโลหะหนักอื่น ๆและอาจมีสารพิษเช่นยา โปรตีน volvatoxin ความร้อนกระปรกกระเปลี้ยในเห็ดฟาง flammutoxin และใน enokitake . การศึกษาทางคลินิกอย่างละเอียด , หลักในญี่ปุ่นได้แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าจำนวนของชนิดยา และค่ารักษาโดยการฉีดหรือการดูแล ในการป้องกัน / รักษาโรคมะเร็ง โรค ( วัคซีนไข้หวัดใหญ่ )ให้อาหารสำเร็จรูป มวลรวม เกล็ดเลือดในเลือดและความดันโลหิตสูง ส่วนใหญ่ของการศึกษาได้เน้น enokitake นางรม , เห็ด Ganoderma spp . spp . และในทั่วไป nonculinary หลายแห่งซึ่งประกอบด้วยสารโพลีแซคคาไรด์ ( เช่น ß - กลูแคน ) , กรดนิวคลีอิกอนุพันธ์ ( ริตาเดนีน 4 ) ไขมัน โปรตีนและเปปไทด์ โปรตีน ,มีการแยกและระบุ บางส่วนของกลไกของกิจกรรมที่ได้รับการอธิบาย เช่น ฤทธิ์ต้านไวรัสผ่านการกระตุ้นการผลิต interferon ในโฮสต์ การเรียกร้องทางการแพทย์เพิ่มเติมน้อยจัดดี อย่างไรก็ตามอาจจะมีความถูกต้องและความดีต่อการศึกษา