1. IntroductionRadish (Raphanus sat

1. Introduction
Radish (Raphanus sativus L.), belonging to the Brassicaceae family, is an important worldwide root vegetable crop, especially in East Asia, due to its wide adaptation, high yield and abundant nutritional content (Lu et al., 2008). However, fresh radish has a limited shelf-life. Freezing is a well-known preservation technique to maximize the shelf life and preserve the quality of food products (Awad et al., 2012; Kiani and Sun, 2011).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำหัวผักกาด (Raphanus sativus L.), เป็นของตระกูล Brassicaceae คือมีรากสำคัญทั่วโลกผักพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชียตะวันออก การปรับความกว้าง ผลตอบแทนสูง และเนื้อหาทางโภชนาการมากมาย (Lu et al., 2008) อย่างไรก็ตาม หัวผักกาดสดได้ที่จำกัดอายุการเก็บ จุดเยือกแข็งเป็นเทคนิครักษารู้จักเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา และรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร (บินอะวาด et al., 2012 Kiani กอาทิตย์ 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1.
บทนำไชโป้ว(Raphanus sativus L. ) เป็นของครอบครัวบราเป็นรากทั่วโลกที่สำคัญพืชผักโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเนื่องจากการปรับตัวกว้างผลผลิตสูงและเนื้อหาทางโภชนาการมากมาย (Lu et al., 2008) . อย่างไรก็ตามหัวไชเท้าสดมี จำกัด อายุการเก็บรักษา แช่แข็งเป็นเทคนิคการรักษาที่รู้จักกันดีที่จะเพิ่มอายุการเก็บรักษาและการรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร (อ et al, 2012;. Kiani และอาทิตย์ 2011)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . บทนำ
หัวไชเท้า ( ผักกาดหัว L . ) ที่เป็นของครอบครัว Brassicaceae เป็นผักรากพืชที่สำคัญทั่วโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคเอเชีย เนื่องจากการปรับตัวกว้าง ผลผลิตสูง และเนื้อหาทางโภชนาการมากมาย ( Lu et al . , 2008 ) อย่างไรก็ตาม หัวผักกาดสด มีการเก็บรักษาที่ จำกัดเป็นเทคนิคการเก็บรักษาแช่แข็งเป็นที่รู้จักเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาและรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร ( แอท et al . , 2012 ; เกียนิและดวงอาทิตย์ , 2011 )