The filtration mechanism (initial f

The filtration mechanism (initial filter, polarization and cake resistances) and the physicochemical characteristics of the filtrate (color, turbidity, acidity, antioxidant capacity, phenols, organic acids and sugars) were studied at pressures of 207, 276 and 345 kPa and with NFM of thickness ranging from 16 to 124 lm. NFM showed superior performance than commercial membranes regarding removal of turbidity, color and bitter phenolic compounds, yet maintaining the antioxidant capacity of the juice. Furthermore, NFM were able to selectively adsorb undissociated polyphenols, like tannins. Adsorption increased at higher pressures. This work demonstrates the potential of NFM as filters for the production of clarified juices and other industrially relevant beverages.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีศึกษากลไกการกรอง (เริ่มต้นตัวกรอง โพลาไรซ์ และเค้กทาน) และลักษณะของการสารกรอง (สี ความขุ่น มี หม่อน phenols กรดอินทรีย์ และน้ำตาล) physicochemical ที่ความดันของ 207, 276 และ 345 kPa และ NFM หนาตั้งแต่ 16 ถึง 124 lm NFM แสดงประสิทธิภาพมากกว่าสารพาณิชย์เกี่ยวกับการกำจัดความขุ่น สี และสารฟีนอขม ยังรักษากำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของน้ำ นอกจากนี้ NFM ก็สามารถเลือกชื้นโพลีฟีน undissociated เช่น tannins ดูดซับเพิ่มขึ้นที่ความดันสูง งานนี้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของ NFM เป็นตัวกรองสำหรับการผลิตน้ำผลไม้ใสและเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง industrially

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กลไกการกรอง (ตัวกรองเบื้องต้นขั้วและความต้านทานเค้ก) และลักษณะทางเคมีกายภาพของการกรอง (สีความขุ่นความเป็นกรด, สารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลกรดอินทรีย์และน้ำตาล) ได้รับการศึกษาที่ความดัน 207, 276 และ 345 กิโลปาสคาลและ NFM ความหนาตั้งแต่ 16-124 ไมครอน NFM แสดงให้เห็นประสิทธิภาพที่เหนือกว่ากว่าเยื่อพาณิชย์เกี่ยวกับการขจัดความขุ่นสีและสารประกอบฟีนอขมยังคงรักษาความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของน้ำ นอกจากนี้ NFM ก็สามารถที่จะเลือกดูดซับสารโพลีฟี undissociated เช่นแทนนิน การดูดซับแรงกดดันเพิ่มขึ้นที่สูง งานนี้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของ NFM เป็นตัวกรองสำหรับการผลิตน้ำผลไม้และอื่น ๆ ที่ชี้แจงเครื่องดื่มอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กลไกการกรอง ( ตัวกรองโพลาไรซ์และความต้านทานเค้กครั้งแรก ) และลักษณะทางกายภาพและเคมีของสาร ( สี ความขุ่น เม ความจุ สารฟีนอล กรดอินทรีย์และน้ำตาล ) กำลังศึกษาอยู่ในความกดดันของ 207 และ 345 กิโลปาสคาลและ nfm ของความหนาตั้งแต่ 16 ถึง 124 อิมnfm พบประสิทธิภาพที่เหนือกว่ากว่าเยื่อเชิงพาณิชย์เกี่ยวกับการกำจัดความขุ่น สี และขม สารประกอบฟีนอล แต่รักษาความจุสารต้านอนุมูลอิสระจากน้ำผลไม้ นอกจากนี้ nfm สามารถเลือก undissociated ดูดซับฟีนอล เช่น แทนนิน การดูดซับเพิ่มขึ้นแรงดันที่สูงขึ้นงานนี้แสดงให้เห็นถึงศักยภาพของ nfm เป็นตัวกรองเพื่อผลิตน้ำผลไม้และเครื่องดื่มอื่น ๆ มีเชิงอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง