Food contamination and food adulter

Food contamination and food adulteration are significant problems
in Bangladesh (Ali, 2013; Noman & Atahar, 2013). A lack of
strong regulatory controls, weak infrastructure for transport, storage
and refrigeration and increasing consumer demand for fresh
produce have led to an increase in fraudulent practices to increase
shelf-life of food products. Food adulteration can have a detrimental
impact on the health of a population, as adulterants can lead to
developmental defects, chronic diseases, or death. Children, in particular,
are more vulnerable to unsafe food, and is a major cause of
child mortality (United Nations (UN), 2012).
Formaldehyde (HCHO) is a common air pollutant and a gas at
ambient temperature. In its liquid form as formalin (35–40% aqueous
solution stabilized with methanol), it is widely used in the
manufacture of household products such as paint, furniture laminates
and cleaning fluids. It is a proven carcinogen and, therefore,
detrimental to public health (International Agency for Research on
Cancer (IARC), 2004). In Bangladesh and South-East Asian countries,
formalin has been reported to be added fraudulently to foods
to extend shelf-life (Riaz, Moin, Tasbira, Naz, & Kumar, 2011). On
occasions, tonnes of fruits and vegetables allegedly adulterated
with formalin have been destroyed by authorities to protect consumers.
There is no scientific evidence in the country corroborating
the actual presence of this adulterant in foods and, generally, colorimetric
qualitative tests are used during inspections. However,
as formaldehyde is naturally present at varied concentrations in
foods, its qualitative detection is not conclusive evidence of adulteration.
To date, formalin adulteration in Bangladesh has only
been evidenced by media reports.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปนเปื้อนของอาหารและอาหารแจ๊กเป็นปัญหาสำคัญในบังกลาเทศ (Ali, 2013 นอร์แมน & Atahar, 2013) การขาดการควบคุมกำกับดูแลเข้มแข็ง อ่อนโครงสร้างพื้นฐานสำหรับการขนส่ง จัดเก็บและเครื่องทำความเย็นและความต้องการของผู้บริโภคเพิ่มขึ้นสำหรับสดผลิตได้นำไปสู่การเพิ่มขึ้นในการปฏิบัติหลอกลวงเพื่อเพิ่มอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์อาหาร อาหารแจ๊กได้เป็นอันตรายส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชากร adulterants สามารถนำไปสู่พัฒนาการบกพร่อง โรคเรื้อรัง หรือตาย เด็ก โดยเฉพาะอาหารที่เสี่ยงต่อการไม่ปลอดภัย และเป็นสาเหตุหลักของเด็กตาย (สหประชาชาติ (UN), 2012)ฟอร์มาลดีไฮด์ (HCHO) เป็นไร้มลพิษอากาศทั่วไปและก๊าซที่อุณหภูมิ ในรูปแบบของเหลวเป็น formalin (35 – 40% สารละลายแก้ปัญหาความเสถียรกับเมทานอล), มันถูกใช้ในการการผลิตผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนเช่นสี ลามิเนตเฟอร์นิเจอร์และทำความสะอาดของเหลว มันเป็นสารก่อมะเร็งที่พิสูจน์ และ ดัง นั้นอันตรายต่อสุขภาพของประชาชน (สำนักงานระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยมะเร็ง (สาร), 2004) ในประเทศบังคลาเทศและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้formalin ได้รับรายงานถูกเพิ่มไปยังอาหารโดยผิดกฎหมายเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา (Riaz, Moin, Tasbira, Naz, & Kumar, 2011) บนโอกาส ตันถูกกล่าวหาว่ามีการปลอมปนผักและผลไม้ด้วย formalin ได้ถูกทำลายไป โดยเจ้าหน้าที่ในการปกป้องผู้บริโภคมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ในประเทศ corroboratingมีอยู่จริงของ adulterant นี้ในอาหาร และ ทั่ว ไป การวัดสีการทดสอบเชิงคุณภาพจะใช้ในระหว่างการตรวจสอบ อย่างไรก็ตามเป็นฟอร์มาลดีไฮด์เป็นธรรมชาติที่ความเข้มข้นแตกต่างกันในอาหาร การตรวจหาคุณภาพไม่ได้เป็นหลักฐานของแจ๊กวันที่ แจ๊ก formalin ในบังกลาเทศได้เท่านั้นรับหลักฐาน โดยรายงานสื่อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การปนเปื้อนในอาหาร และการปลอมปนอาหารเป็นปัญหาสำคัญในบังคลาเทศ ( Ali , 2013 ; โนเมิน & atahar 2013 ) การขาดของการควบคุมกำกับดูแลที่แข็งแกร่ง , โครงสร้างพื้นฐานที่อ่อนแอสำหรับการขนส่ง การเก็บรักษาและเครื่องทําความเย็นและเพิ่มความต้องการบริโภคสดผลิตได้นําการเพิ่มขึ้นในการหลอกลวงการปฏิบัติเพื่อเพิ่มการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร การปลอมปนอาหาร จะเป็นอันตรายผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชน เป็นสิ่งสามารถนำไปสู่พัฒนาการบกพร่อง โรคเรื้อรัง หรือความตาย เด็กโดยเฉพาะมีความเสี่ยงต่ออาหารที่ไม่ปลอดภัย และเป็นสาเหตุหลักของอัตราการตายของเด็กของสหประชาชาติ ( UN ) , 2012 )ฟอร์มาลดีไฮด์ ( hcho ) เป็นสารมลพิษอากาศทั่วไปและแก๊สที่อุณหภูมิแวดล้อม ในรูปแบบของของเหลว เช่น ฟอร์มาลิน ( 35 – 40 % น้ำโซลูชั่นที่ปรับปรุงคุณภาพด้วยเมทานอล ) , มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตผลิตภัณฑ์ของใช้ในครัวเรือน เช่น ทาสี เฟอร์นิเจอร์ ลามิและทำความสะอาดของเหลว มันได้พิสูจน์แล้วว่าเป็นสารก่อมะเร็ง และ ดังนั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพของประชาชน ( องค์การระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยมะเร็ง ( ร่วมกับ ) , 2004 ) ในบังคลาเทศและตะวันออกเฉียงใต้ของเอเชียฟอร์มาลีน มีรายงานว่า ถูกเพิ่มโดยอาหารการยืดอายุการเก็บรักษา ( ริอาซ moin tasbira นาซ , , , & Kumar , 2011 ) บนโอกาส , ตันของผักและผลไม้ที่ถูกกล่าวหาว่าปลอมปนด้วยฟอร์มาลีน ได้ถูกทำลายโดยหน่วยงานคุ้มครองผู้บริโภคไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ยืนยัน ในประเทศจริงที่มีสิ่งเจือปนในอาหาร และ ทั่วไป โดยการวัดสีการทดสอบเชิงคุณภาพจะใช้ในระหว่างการตรวจสอบ อย่างไรก็ตามเป็นฟอร์มาลดีไฮด์มีอยู่ตามธรรมชาติในระดับความเข้มข้นที่แตกต่างกันในอาหาร , คุณภาพการตรวจสอบไม่ใช่หลักฐานของการปลอมปน .วันที่ , ฟอร์มาลินปลอมปนในบังคลาเทศได้เท่านั้นถูกเห็นได้จากรายงานของสื่อ