To start ... Bruschetta V: small gr

To start ...

Bruschetta
V: small grilled arugula salad bread, topped with tomato, mozzarella, basil, parmesan, ham, olive tapenade

Cold cuts
M: pata negra, parma, salami, pickled gherkins and onions

Cheese platter
V: Gorgonzola, goat cheese, Parmesan cheese, jam, mustard and walnuts or hazelnuts.

Millefoglie grill vegetarian
V: eggplant, zucchini, peppers, tomato confit, asparagus, smoked scamorza and
pesto

Burrata Pugliese
V: avocado, tomatoes, raw tomato sauce, slice of bread, small green salad

Seabass tartar
S: seasoned seabass with small gherkins, parsley, mayonnaise, chopped shallot, Tabasco sauce, the sauce raw tomato, raw radish and mustard side

Calamari and Zucchini
S: squid and crisp zucchini , with anchovy butter sauce

Black mussels gratin
S: crumbs, olive oil, chilli, garlic, parsley, parmesan

Salmon fumè
S: smoked salmon with small slices of toast and butter



Salads ...

Caesar salad
M: Chicken, bacon, croutons, salad

Grand seafood salad
S: Shrimp, salmon, squid, beets, olives, salads, deviled eggs, mesclun salad

Salad Erbs
V: sliced fennel, green apples, raw asparagus, gorgonzola and pesto vertio



Soup and buillon ...

Mussel soup
S: fish soup, saffron, olive oil, croutons, fresh peeled tomatoes

Chicken Buillon
M: ginger, mushrooms, chervil and chicken meatballs



Pasta and risotto ...

Homemade black tagliatelle
S: squid, mussels, shrimp, fresh tomatoes, peeled, basil and fish soup

Risotto
M: pork sausage, crisp green zucchini, butter and parmesan

fusilli
V: strips of vegetables (eggplant, zucchini, carrots, peas) broth and vegetables ending with pesto



Fillet ...

Grilled fillet of beef, 200g
M: meat sauce with strips of vegetables and crunchy vegetables with mint, potatoes, and garlic confit

Fillet of seabass
S: in fish soup, olives, celery, carrots, parsley and fresh peeled tomatoes



Desserts ...

Tiramisu
Caffè, cartoon and chocolate chips (chocolate ice cream)

Profiteroles
Filling with cream powder and sugar (mozzarella ice cream)

Pie
Lemon tart meringue burn and lemon zest

Sorbets:
Lemon, mango, red fruits

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เริ่มต้น... Bruschetta V คัมภีร์:ขนมปังสลัด arugula เล็กย่าง รสมะเขือเทศ มอสซาเรลล่า กระเพรา เก็ต แฮม tapenade มะกอก เย็นM:ต้า negra ปาร์มา ไส้กรอก ดองเป็นลูกเต๋าทอด และหัวหอมแผ่นเสียงชีV คัมภีร์: Gorgonzola ครีมชีส เก็ต แยม ผักกาด และวอลนัท หรือ hazelnuts Millefoglie ย่างเจ V คัมภีร์:มะเขือยาว ซูกินี พริก มะเขือเทศ confit หน่อไม้ ฝรั่ง scamorza รมควัน และ เพสโต้ Burrata Pugliese V คัมภีร์:อโวคาโด มะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศดิบ ขนมปังแผ่น สลัดผักสดขนาดเล็ก หินน้ำลายปลากะพง S:รสปลากะพง ด้วยเป็นลูกเต๋าขนาดเล็กทอด ผักชีฝรั่ง มายองเนส หอมแดงสับ ซอส Tabasco ซอสมะเขือเทศดิบ หัวผักกาดดิบ และด้านกาด ปลาหมึกและซูกินี S:หมึกและซูกินี่กรอบ กะตักกับซอสเนยGratin ภู่ดำ S:เศษ น้ำมันมะกอก พริก กระเทียม ผักชีฝรั่ง เก็ต Fumè แซลม่อน S:ปลาแซลมอนรมควัน มีเล็ก ๆ ขนมปังและเนย สลัด... ซีซ่าร์สลัด M:ไก่ เบคอน สลัด ขนมปังกรอบ แกรนด์ทะเล S:กุ้ง ปลาแซลมอน ปลาหมึก พืชบีทถูกทำ มะกอก สลัด ไข่ deviled สลัด mesclun Erbs สลัด V คัมภีร์:หั่นยี่หร่า แอปเปิ้ลเขียว หน่อไม้ฝรั่งดิบ vertio gorgonzola และเพสโต้ ซุปและ buillon ... ซุปหอยแมลงภู่ S:ปลาซุป หญ้าฝรั่น น้ำมันมะกอก ขนมปังกรอบ มะเขือเทศสด peeledไก่ BuillonM:ขิง เห็ด chervil และไก่ลูกชิ้น พาสต้าและรีซอตโต้... พาสต้าโฮมเมดสีดำS:ปลาหมึก ภู่ กุ้ง มะเขือ เทศสด ปอกเปลือก ใบโหระพาและปลาต้ม Risotto M: pork sausage, crisp green zucchini, butter and parmesan fusilli V: strips of vegetables (eggplant, zucchini, carrots, peas) broth and vegetables ending with pesto Fillet ... Grilled fillet of beef, 200gM: meat sauce with strips of vegetables and crunchy vegetables with mint, potatoes, and garlic confit Fillet of seabass S: in fish soup, olives, celery, carrots, parsley and fresh peeled tomatoes Desserts ... Tiramisu Caffè, cartoon and chocolate chips (chocolate ice cream) Profiteroles Filling with cream powder and sugar (mozzarella ice cream) Pie Lemon tart meringue burn and lemon zest Sorbets:Lemon, mango, red fruits

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่จะเริ่มต้น ... Bruschetta V: ขนมปังสลัด arugula เล็ก ๆ ย่างราดด้วยมะเขือเทศ, mozzarella, โหระพา, Parmesan, แฮม, tapenade มะกอกตัดเย็นM: พาต้ารา, ปาร์ม่า, ซาลามี่ดองแตงกวาและหัวหอมแผ่นเสียงชีสV: Gorgonzola แพะ ชีสพาเมซานชีส, แยมมัสตาร์ดและวอลนัทเฮเซลนัทหรือMillefoglie ย่างมังสวิรัติV: มะเขือบวบพริก confit มะเขือเทศหน่อไม้ฝรั่ง scamorza รมควันและเพสโต้Burrata Pugliese V: อะโวคาโดมะเขือเทศซอสมะเขือเทศดิบขนมปังขนาดเล็ก สีเขียวสลัดปลากะพงขาวทาร์ทาร์S: ปลากะพงขาวปรุงด้วยแตงขนาดเล็ก, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส, หอมแดงสับซอสทาบาสโกซอสมะเขือเทศดิบ, หัวไชเท้าดิบและด้านมัสตาร์ดปลาหมึกและบวบS: ปลาหมึกและบวบกรอบกับซอสแอนโชวี่เนยหอยแมลงภู่สีดำกราแตงS : crumbs, น้ำมันมะกอก, พริก, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, Parmesan ควันปลาแซลมอนS: แซลมอนรมควันกับชิ้นเล็ก ๆ ของขนมปังและเนยสลัด ... ซีซ่าร์สลัดM: ไก่เบคอน croutons สลัดแกรนด์ซีฟู้ดสลัดS: กุ้ง, ปลาแซลมอน ปลาหมึก, หัวผักกาด, มะกอก, สลัดไข่ปรุงอาหารสลัด mesclun สลัด Erbs V: ยี่หร่าหั่นแอปเปิ้ลสีเขียวหน่อไม้ฝรั่งดิบ Gorgonzola และเพสโต้ vertio ซุปและ buillon ... ซุปหอยแมลงภู่S: ซุปปลา, สีเหลือง, น้ำมันมะกอก, croutons, มะเขือเทศปอกเปลือกสดไก่ Buillon M: ขิงเห็ดเชอร์วิลและลูกชิ้นไก่พาสต้าและริซอตโต้ ... โฮมเมดเส้นก๋วยเตี๋ยวสีดำS: ปลาหมึก, หอยแมลงภู่, กุ้ง, มะเขือเทศสดปอกเปลือกใบโหระพาและปลาน้ำซุปริซอตโต้M: ไส้กรอกหมู, บวบสีเขียวกรอบ เนยและ Parmesan Fusilli V: แถบของผัก (มะเขือบวบแครอทถั่ว) น้ำซุปและผักลงท้ายด้วยเพสโต้เนื้อ ... เนื้อย่างเนื้อ 200g M: ซอสเนื้อด้วยแถบของผักและผักกรุบกรอบด้วยสะระแหน่, มันฝรั่ง และ confit กระเทียมเนื้อของปลากะพงขาวS: ในน้ำซุปปลา, มะกอก, ผักชีฝรั่ง, แครอท, ผักชีฝรั่งและปอกเปลือกมะเขือเทศสดของหวาน ... Tiramisu Caffèการ์ตูนและช็อคโกแลตชิป (ไอศครีมช็อคโกแลต) Profiteroles บรรจุด้วยผงครีมและน้ำตาล (น้ำแข็ง mozzarella ครีม) พายทาร์ตเลมอนเมอแรงค์เผาไหม้และผิวเลมอนsorbets: มะนาวมะม่วงผลไม้สีแดง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เริ่ม . . . . . . .


V : เล็กย่าง Bruschetta ขนมปังผักร็อกเก็ตสลัดราดด้วยมะเขือเทศ มอสซาเรลล่า , โหระพา , Parmesan , แฮม , tapenade มะกอก

เย็นตัด
M : พาต้า Negra ปาร์มา ไส้กรอก หรือ แตงกวาดอง และผักดอง หัวหอมชีสจาน


V : กอร์กอนโซล่าชีสแพะ , พาเมซานชีส , แยม , มัสตาร์ด และวอลนัท หรือ hazelnuts .

millefoglie ย่างมังสวิรัติ
v : มะเขือ , แตงกวา , พริก , ดอง มะเขือเทศ หน่อไม้ฝรั่งรมควันและเพสโต้เนสกาโทซ่า

Burrata pugliese
v : อะโวคาโด , มะเขือเทศ , ซอสมะเขือเทศดิบ หั่นขนมปังเล็ก สลัด


: เก๋าปลากะพง ปลากะพงซอสด้วยหรือ แตงกวาดองขนาดเล็ก , ผักชีฝรั่ง , มายองเนส , หอมแดง , ซอสทาบาสโก ซอสมะเขือเทศดิบดิบ , หัวไชเท้าและมัสตาร์ดข้าง

ปลาหมึก และ บวบ
s : ปลาหมึกกรอบ และบวบ กับปลาแอนโชวี่ผัดซอสเนย

ดำหอยแตง
S : เศษน้ำมันพริก , กระเทียม , ผักชีฝรั่ง , มะกอก , Parmesan

.
: FUM ปลาแซลมอนรมควันกับเล็กชิ้นของขนมปังและเนย



สลัด . . . . . . .


M : ซีซ่าร์สลัดไก่ , เบคอน , croutons , สลัด


: แกรนด์ซีฟู้ด กุ้ง ปลาแซลมอน ปลาหมึก , beets , มะกอก , สลัด , deviled ไข่ เมสคลันสลัดสลัด erbs
v
: หั่นเม็ดยี่หร่า , สีเขียวแอปเปิ้ล , หน่อไม้ดิบ , Gorgonzola เพสโต้และ vertio



ซุป buillon และ . . . . . . .

หอยซุป
S : ซุปปลา , Saffron , น้ำมันมะกอก , croutons , สดปอกเปลือกมะเขือเทศ

ไก่ buillon
M : ขิง , เห็ด , เชอร์วิล และลูกชิ้นหมูไก่



พาสต้าริซอตโต้ . . . . . . .


พาสต้าโฮมเมดสีดำ : ปลาหมึก หอยแมลงภู่ กุ้ง มะเขือเทศสด , ปอกเปลือก , โหระพาและซุปปลา

risotto
M : ไส้กรอก , บวบสีเขียวกรอบเนยและเนยแข็ง

ฟูซิลี่
v : รางผัก ( มะเขือเปราะ มะเขือยาวแครอท , ถั่ว ) น้ำซุปและผักที่ลงท้ายด้วยเพสโต้



เนื้อ . . . . . . .

เนื้อปลาย่างเนื้อวัว , 200g
M : ซอสเนื้อกับผักและผักกรุบกรอบแถบกับมิ้นท์ , มันฝรั่งและกระเทียม confit

เนื้อของปลากะพงขาว
S : ซุปปลามะกอก , ผักชีฝรั่ง , แครอทและผักชีฝรั่งสดปอกเปลือกมะเขือเทศ



ขนมหวาน . . . . . . .


คาเฟทีรามิสุ . , การ์ตูน และช็อกโกแลตชิป ( ไอศกรีม )

โปรฟิตเทอโรล
บรรจุด้วยผงครีมและน้ำตาล ( ไอศกรีมชีส )


มะนาวทาร์ต พายมะนาวเมอแรงค์ไหม้

sorbets :
มะนาว , มะม่วง , ผลไม้สีแดง