Surface enhanced Raman spectroscopy

Surface enhanced Raman spectroscopy (SERS) has been exploited widely for sensitive molecular characterization and has been used extensively as a signal transduction mechanism in biological and chemical sensing. However, little application has been explored in analyzing lipids, e.g. edible oils. In this study, we evaluated the SERS method coupled with silver (Ag) dendrites on the enhancement ability and analytical capacity of measuring canola oil and α-tocopherol. The feasibility of using this SERS method to analyze the oxidation process of canola oil was also investigated. Our results showed improved sensitivity when analyzing diluted canola oil and α-tocopherol using SERS, and the potential of analyzing these two components simultaneously in a mixture. Significant changes of SERS spectra were observed between the original canola oil and the oil incubated at 55 °C for 5 days by principal component analysis (PCA). Compared with conventional Raman measurement and UV absorbance measurement of conjugated diene, this SERS method was more sensitive to detect changes in lipid molecules during the oxidation process. This data suggests a great potential of using SERS for sensitive measurement of lipids and detection of lipid oxidation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พื้นผิวพิเศษกรามัน (แคมป์ส์อีลีสซี) ได้ถูกสามารถอย่างกว้างขวางสำหรับจำแนกโมเลกุลที่สำคัญ และมีการใช้อย่างกว้างขวางเป็นสัญญาณ transduction กลไกในการตรวจทางเคมี และชีวภาพ อย่างไรก็ตาม แอพลิเคชันน้อยได้รับอุดมในการวิเคราะห์โครงการ เช่นกินน้ำมัน ในการศึกษานี้ เราประเมินวิธีการแคมป์ส์อีลีสซีควบคู่กับเงิน (Ag) dendrites สามารถเพิ่มประสิทธิภาพและกำลังการผลิตวิเคราะห์วัดน้ำมันคาโนลาและ tocopherol ด้วยกองทัพ นอกจากนี้ยังมีสอบสวนความเป็นไปได้ของการใช้วิธีการนี้แคมป์ส์อีลีสซีเพื่อวิเคราะห์กระบวนการออกซิเดชันของน้ำมันคาโนลา ผลของเราแสดงให้เห็นว่าความไวดีขึ้นเมื่อวิเคราะห์น้ำมันคาโนลาแตกออกและ tocopherol ด้วยกองทัพใช้แคมป์ส์อีลีสซี และศักยภาพของการวิเคราะห์ส่วนประกอบเหล่านี้สองพร้อมกันในส่วนผสม เปลี่ยนแปลงที่สำคัญของแคมป์ส์อีลีสซีแรมสเป็คตราสุภัคเดิมน้ำมันคาโนลาและน้ำมัน incubated ที่ 55 ° C 5 วัน โดยส่วนประกอบหลักการวิเคราะห์ (PCA) เมื่อเทียบกับวัดรามันธรรมดาและ UV วัด absorbance ของ diene กลวง วิธีนี้แคมป์ส์อีลีสซีถูกมีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงในโมเลกุลไขมันในระหว่างกระบวนการออกซิเดชัน ข้อมูลนี้ชี้ให้เห็นศักยภาพดีของการใช้แคมป์ส์อีลีสซีในวัดสำคัญของโครงการและตรวจพบการเกิดออกซิเดชันของไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พื้นผิวรามันสเปกโทรสโกเพิ่มขึ้น (SERS) ได้รับการใช้ประโยชน์กันอย่างแพร่หลายสำหรับลักษณะโมเลกุลที่มีความสำคัญและมีการใช้อย่างกว้างขวางเป็นสัญญาณกลไกในการตรวจจับพลังงานชีวภาพและสารเคมี แต่โปรแกรมเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ได้รับการสำรวจในการวิเคราะห์ไขมันเช่นน้ำมันพืช ในการศึกษานี้เราประเมินวิธี SERS คู่กับสีเงิน (Ag) dendrites ความสามารถในการเพิ่มประสิทธิภาพในการและความสามารถในการวัดการวิเคราะห์น้ำมันคาโนลาและαโทโคฟีรอ ความเป็นไปได้ของการใช้วิธี SERS นี้ในการวิเคราะห์กระบวนการออกซิเดชันของน้ำมันคาโนลาได้รับการตรวจสอบยัง ผลของเราแสดงให้เห็นความไวที่ดีขึ้นเมื่อวิเคราะห์ปรับลดน้ำมันคาโนลาและαโทโคฟีรอใช้ SERS และศักยภาพของการวิเคราะห์ทั้งสองส่วนไปพร้อม ๆ กันในส่วนผสมที่ การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญของสเปกตรัม SERS ถูกตั้งข้อสังเกตระหว่างน้ำมันคาโนลาที่เป็นต้นฉบับและน้ำมันบ่มที่ 55 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 5 วันโดยการวิเคราะห์องค์ประกอบหลัก (PCA) เมื่อเทียบกับการวัดรามันธรรมดาและการวัดการดูดกลืนแสงยูวีของ diene ผันวิธี SERS นี้คือมีความไวในการตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงในโมเลกุลของไขมันในระหว่างขั้นตอนการเกิดออกซิเดชัน ข้อมูลนี้แสดงให้เห็นศักยภาพที่ดีของการใช้ SERS สำหรับการวัดที่มีความสำคัญของไขมันและการตรวจสอบของการเกิดออกซิเดชันของไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พื้นผิวเพิ่มรามันสเปกโทรสโกปี ( sers ) ถูกใช้อย่างกว้างขวางสำหรับลักษณะทางโมเลกุลที่ละเอียดอ่อน และมีการใช้อย่างกว้างขวางเป็นสัญญาณผ่านกลไกทางชีวภาพและเคมีตรวจจับ . อย่างไรก็ตาม โปรแกรมได้รับการสํารวจวิเคราะห์ไขมัน เช่น บริโภคน้ำมัน ในการศึกษานี้เราประเมิน sers วิธีคู่กับซิลเวอร์ ( Ag ) กุยช่ายในการส่งเสริมความสามารถในการวัดและวิเคราะห์ความจุน้ำมันคาโนล่า และแอลฟาโทโคเฟอรอล . ความเป็นไปได้ของการใช้วิธีนี้ sers วิเคราะห์กระบวนการออกซิเดชันของน้ำมันคาโนลามีลักษณะ ผลของเราแสดงให้เห็นว่าการปรับปรุงความไวเมื่อวิเคราะห์น้ำมันคาโนล่า และแอลฟาโทโคเฟอรอล ลดการใช้ sers ,และศักยภาพในการวิเคราะห์สององค์ประกอบเหล่านี้พร้อมกันในส่วนผสม การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญของ sers สเปกตรัมพบระหว่างน้ำมันคาโนล่าน้ำมันเดิมและบ่มที่อุณหภูมิ 55 องศา C เป็นเวลา 5 วัน โดยการวิเคราะห์องค์ประกอบหลัก ( PCA ) เปรียบเทียบกับการวัดและการวัดการดูดกลืนแสงยูวีของรามัน ปกติได gel ,วิธีนี้ sers ความอ่อนไหว เพื่อตรวจหาการเปลี่ยนแปลงในโมเลกุลไขมันในกระบวนการออกซิเดชัน ข้อมูลนี้แสดงให้เห็นศักยภาพของการใช้ sers การวัดของไขมันและการตรวจสอบของการออกซิเดชันของไขมันที่ละเอียดอ่อน