Protein solubility is minimum if th

Protein solubility is minimum if the muscle pH is at or near its isoelectric point and then attain a net charge of near zero and thus loss their ability to attract and bind water.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โปรตีนละลายเป็นขั้นต่ำถ้า pH ของกล้ามเนื้อ หรือ ใกล้จุด isoelectric และบรรลุค่าใช้จ่ายสุทธิของใกล้ศูนย์ และดังนั้นสูญเสียความสามารถในการดึงดูด และดึงน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โปรตีนสามารถในการละลายเป็นขั้นต่ำถ้าค่า pH ของกล้ามเนื้ออยู่ในหรือใกล้กับจุด Isoelectric และแล้วบรรลุค่าใช้จ่ายสุทธิใกล้ศูนย์และทำให้สูญเสียความสามารถในการดึงดูดและผูกน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การละลายโปรตีนต่ำสุด หากค่า pH อยู่ที่หรือใกล้จุดไอโซอิเล็กทริกแล้วบรรลุประจุสุทธิของใกล้ศูนย์ และดังนั้น สูญเสียความสามารถในการดึงดูดและจับน้ำ