Attempts to determine amount of fat

Attempts to determine amount of fat in milk samples containing less than 1% fat resulted in unacceptable high quantification errors due to the weakness of respective bands in the Raman spectra.

3.2. Repeatability of quantification

In a separate step, a set of 64 samples of commercial milk samples containing 3.2% of fat were analysed using the developed calibration models (the scores plots of PCA modelling for these samples are shown in Fig S4 of supplementary material). Milk components were quantified with the mean relative error values in the range 4.2–5.8% for fat, 3.8–4.6% for protein, 3.9–4.8% for carbohydrates and 2.4–2.8% for dry matter (Fig. S5 of supplementary material).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความพยายามที่จะกำหนดจำนวนไขมันในนมตัวอย่างที่ประกอบด้วยน้อยกว่าไขมัน 1% ส่งผลให้เกิดข้อผิดพลาดนับไม่สามารถยอมรับสูงเนื่องจากจุดอ่อนของแต่ละวงในแรมสเป็คตรารามัน3.2 การทำซ้ำในของนับในขั้นตอนแยกต่างหาก ชุดตัวอย่าง 64 ตัวอย่างนมพาณิชย์ประกอบด้วย 3.2% ของไขมันที่ analysed โดยใช้แบบจำลองพัฒนาเทียบ (ผืนคะแนนของ PCA แบบจำลองตัวอย่างเหล่านี้แสดงใน S4 ฟิกวัสดุเสริม) ส่วนประกอบของนมถูก quantified มีค่าผิดพลาดสัมพัทธ์เฉลี่ยในช่วง 4.2-5.8% ไขมัน 3.8-4.6% โปรตีน 3.9 – 4.8% คาร์โบไฮเดรตและ 2.4-2.8% สำหรับเรื่องแห้ง (ฟิก S5 วัสดุเสริม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความพยายามที่จะตรวจสอบปริมาณไขมันในตัวอย่างนมที่มีไขมันน้อยกว่า 1% ส่งผลให้เกิดข้อผิดพลาดในปริมาณสูงที่ยอมรับไม่ได้เนื่องจากความอ่อนแอของวงดนตรีที่เกี่ยวข้องในสเปกตรัมรามัน. 3.2 การทำซ้ำของปริมาณในขั้นตอนที่แยกจากชุดของ 64 ตัวอย่างของตัวอย่างนมในเชิงพาณิชย์ที่มี 3.2% ของไขมันที่ถูกวิเคราะห์โดยใช้แบบจำลองการสอบเทียบการพัฒนา (แปลงคะแนนของการสร้างแบบจำลอง PCA สำหรับตัวอย่างเหล่านี้จะแสดงในรูปที่ S4 ของวัสดุเสริม) ส่วนประกอบน้ำนมปริมาณที่มีค่าเฉลี่ยความผิดพลาดในช่วง 4.2-5.8% สำหรับไขมัน 3.8-4.6% สำหรับโปรตีน 3.9-4.8% สำหรับคาร์โบไฮเดรตและ 2.4-2.8% สำหรับวัตถุแห้ง (รูป. S5 ของวัสดุเสริม)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความพยายามที่จะกำหนดปริมาณไขมันในนมตัวอย่างที่มีน้อยกว่า 1 เปอร์เซ็นต์ไขมันปริมาณสูง ส่งผลให้ไม่สามารถยอมรับข้อผิดพลาดเนื่องจากความอ่อนแอของตนในแถบสเปกตรัมรามัน .

. . เติบโตของปริมาณ

ในขั้นตอนแยกชุด 64 ตัวอย่างนมพาณิชย์ ตัวอย่างที่ 32% ของไขมัน วิเคราะห์ข้อมูลใช้พัฒนารูปแบบการสอบเทียบ ( คะแนนแปลง PCA สำหรับตัวอย่างเหล่านี้จะแสดงในรูปของวัสดุเสริม S4 ) ส่วนประกอบของนมเป็นวัดที่มีค่าเฉลี่ยความคลาดเคลื่อนสัมพัทธ์ในช่วงที่ 4.2 - 5.8% ของไขมันและโปรตีน 4.6 ร้อยละ 3.8 3.9 – 4.8% สำหรับคาร์โบไฮเดรตและ 2.4 – 2.8 เปอร์เซ็นต์วัตถุแห้ง ( รูปเปิดของวัสดุเสริม )