Soba /ˈsoʊbə/ (そば or 蕎麦?) is the Ja

Soba /ˈsoʊbə/ (そば or 蕎麦?) is the Japanese name for buckwheat. It usually refers to thin noodles made from buckwheat flour, or buckwheat and wheat flours (Nagano soba). They contrast to thick wheat noodles, called udon. In Japan, the word can refer to any thin noodle. Soba noodles are served either chilled with a dipping sauce, or in hot broth as a noodle soup.

In Japan, soba noodles are served in a variety of settings: they are a popular inexpensive fast food at railway stations[1] throughout Japan, but are also served by expensive specialty restaurants. Markets sell dried noodles[2] and men-tsuyu, or instant noodle broth, to make home preparation easy. There are a wide variety of dishes, both hot for winter and cold for summer, using these noodles.

Soba is a good nutritional addition to a diet reliant on white rice and wheat flour. Thiamine, missing from white rice, is present in soba and eating thiamine (vitamin B1) prevents the disease beriberi. It contains lysine, which is lacking in wheat flour. Soba contains all eight essential amino acids. The tradition of eating soba arose in the Edo period.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โซบะ ˈsoʊbə / (そばหรือ蕎麦) เป็นชื่อโซบะของญี่ปุ่น นอกจากนี้มันมักจะหมายถึงบะหมี่ทำจากแป้งบัควีท หรือโซบะและข้าวสาลีแป้ง (โซบะในนากาโนะ) พวกเขามีความคมชัดไปหนาข้าวสาลีก๋วยเตี๋ยว เรียกว่าอุดรธานี ญี่ปุ่น คำสามารถอ้างถึงก๋วยเตี๋ยวใด ๆ บาง บะมีอาหารหรือแช่เย็นเป็นน้ำจิ้ม หรือ ในน้ำซุปร้อน ๆ เป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำญี่ปุ่น บะให้บริการในการตั้งค่าต่าง ๆ: พวกเขามีอาหารจานด่วนราคาไม่แพงนิยมที่ [1] สถานีรถไฟทั่วประเทศญี่ปุ่น แต่ให้บริการ โดยร้านแพง ตลาดบะหมี่แห้งขาย [2] และผู้ชายสูดทานเอารวด หรือน้ำ ซุปก๋วยเตี๋ยว จะทำให้บ้านเตรียมง่าย มีความหลากหลายของอาหาร ทั้งร้อนหนาวและเย็นสำหรับฤดูร้อน การใช้เส้นนอกจากนี้ทางโภชนาการที่ดีในอาหารที่พึ่งข้าวขาวและแป้งสาลีโซบะได้ วิตามิน ขาดหายไปจากข้าวขาว มีอยู่ในโซบะ และไทอามีน (วิตามินบี 1) กินป้องกันโรคเหน็บชาโรค ไลซีน ซึ่งจะขาดในแป้งข้าวสาลีด้วย โซบะประกอบด้วยทั้งหมด 8 กรดอะมิโน ประเพณีการกินโซบะเกิดโดะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โซบะ / soʊbə / (そばหรือ蕎麦?) เป็นชื่อภาษาญี่ปุ่นสำหรับบัควีท มันมักจะหมายถึงก๋วยเตี๋ยวบางที่ทำจากแป้งบัควีทหรือโซบะและข้าวสาลีแป้ง (นากาโนะโซบะ) พวกเขาตรงกันข้ามกับบะหมี่หนาเรียกว่าอุด้ง ในประเทศญี่ปุ่นคำว่าสามารถอ้างถึงก๋วยเตี๋ยวบางใด ๆ บะหมี่โซบะจะได้รับทั้งแช่เย็นกับน้ำจิ้มหรือในน้ำซุปร้อนเป็นน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว.

ในประเทศญี่ปุ่น, บะหมี่โซบะจะได้รับในความหลากหลายของการตั้งค่า: พวกเขาจะเป็นอาหารจานด่วนที่เป็นที่นิยมราคาไม่แพงที่สถานีรถไฟ [1] ทั่วประเทศญี่ปุ่น แต่ นอกจากนี้ยังมีการเสิร์ฟร้านอาหารพิเศษที่มีราคาแพง ตลาดขายก๋วยเตี๋ยวแห้ง [2] และคน-tsuyu หรือน้ำซุปบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพื่อให้การเตรียมการบ้านง่าย มีความหลากหลายของอาหารที่มีทั้งร้อนและเย็นในช่วงฤดูหนาวสำหรับฤดูร้อนโดยใช้บะหมี่เหล่านี้.

โซบะเป็นนอกจากนี้ทางโภชนาการที่ดีในการรับประทานอาหารที่พึ่งพาข้าวขาวและแป้งสาลี วิตามินบีหายไปจากข้าวขาวอยู่ในโซบะและการรับประทานวิตามินบี (วิตามิน B1) จะช่วยป้องกันโรคเหน็บชา มันมีไลซีนซึ่งจะขาดในแป้งสาลี โซบะมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดแปด ประเพณีของการกินโซบะเกิดขึ้นในสมัยเอโดะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โซบะ / ˈดังนั้นʊเพลงชาติ / B ( そばหรือ蕎麦 ? ) เป็นชื่อที่ญี่ปุ่นไอ้แว่น มันมักจะหมายถึงบะหมี่ที่ทำจากแป้งมัน หรือแป้งโซบะและข้าวสาลี ( นากาโนะโซบะ ) พวกเขาแตกต่างจากก๋วยเตี๋ยว แป้งหนา เรียกว่า อุดรธานี ในญี่ปุ่น คำที่สามารถอ้างถึงใด ๆ บางเส้นบะหมี่ โซบะเสิร์ฟให้เย็นกับซอส หรือซุปร้อนเป็นบะหมี่ในประเทศญี่ปุ่น , โซบะเสิร์ฟในความหลากหลายของการตั้งค่า : พวกเขาเป็นที่นิยมราคาไม่แพงอาหารตะวันออกที่สถานีรถไฟ [ 1 ] ทั่วญี่ปุ่น แต่ยังให้บริการโดยเฉพาะร้านอาหารราคาแพง ตลาดขายก๋วยเตี๋ยวแห้ง [ 2 ] และเมน ทสึยุ หรือบะหมี่น้ำซุป ให้เตรียมบ้านง่าย มีความหลากหลายของอาหาร ทั้งร้อน หนาว เย็นสำหรับฤดูร้อน ใช้เส้นนี้โซบะ นอกจากโภชนาการที่ดีอาหารพึ่งพาข้าวขาวและแป้งข้าวสาลี วิตามินบี , ขาดจากข้าวขาวมีอยู่ในโซบะและกินวิตามินบี ( วิตามิน B1 ) ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา มันมีซีนที่ขาดในแป้งสาลี โซบะมีทั้งหมดแปดกรดอะมิโน . ประเพณีกินโซบะเกิดขึ้นในเอโดะ