Seaweeds and seaweed-derived produc

Seaweeds and seaweed-derived products are underexploited marine bioresources and a source of natural ingredients for functional foods. Nutritional studies on seaweeds indicate that brown and red seaweeds possess a good nutritional quality and could be used as an alternative source of dietary fiber, protein, and minerals. Moreover, bioactive sulfated polysaccharides are the main components of soluble fiber in seaweeds and also bioactive peptides can be prepared from seaweed protein. This chapter gives an overview of the main biological properties of sulfated polysaccharides and peptides from brown and red seaweeds. Recent studies have provided evidence that sulfated polysaccharides from seaweeds can play a vital role in human health and nutrition. Besides, peptides derived from algal protein are most promising as antihypertensive agents. Further research work, especially in vivo studies, are needed in order to gain a better knowledge of the relation structure–function by which bioactive compounds from seaweeds exert their bioactivity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สาหร่ายทะเลและสาหร่ายทะเลได้ผลิตภัณฑ์เป็น underexploited ทรัพยากรชีวภาพทางทะเลและแหล่งที่มาของส่วนผสมจากธรรมชาติสำหรับอาหารทำงาน ศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของสาหร่ายทะเลบ่งชี้ว่า สาหร่ายทะเลสีน้ำตาล และสีแดงมีคุณค่าทางโภชนาการ และสามารถใช้แหล่งที่มาอื่นของใยอาหาร โปรตีน และแร่ธาตุ นอกจากนี้ กรรมการก sulfated polysaccharides สามารถนำมาปรุงส่วนประกอบหลักของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในสาหร่ายทะเล และกรรมการกเปปไทด์จากโปรตีนสาหร่าย บทนี้ให้ภาพรวมของคุณสมบัติทางชีวภาพสำคัญ sulfated polysaccharides และเปปไทด์จากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล และสีแดง การศึกษาล่าสุดได้ให้หลักฐานว่า polysaccharides sulfated จากสาหร่ายทะเลสามารถเล่นบทบาทสำคัญในการโภชนาการและสุขภาพของมนุษย์ได้ นอกจาก เปปไทด์จากโปรตีน algal จะว่าเป็นตัวแทนยาลดความดัน วิจัยเพิ่มเติม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสัตว์ทดลอง งานการศึกษา มีความจำเป็นเพื่อให้ได้ความรู้ดีของโครงสร้าง – ฟังก์ชันความสัมพันธ์ที่ซึ่งสารกรรมการกจากสาหร่ายทะเลแรงทางชีวภาพของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สาหร่ายและผลิตภัณฑ์สาหร่ายทะเลมาเป็นทรัพยากรชีวภาพทางทะเล underexploited และแหล่งที่มาของส่วนผสมจากธรรมชาติสำหรับอาหารทำงาน การศึกษาทางโภชนาการบนสาหร่ายทะเลระบุว่าสาหร่ายทะเลสีน้ำตาลและสีแดงมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีและสามารถนำมาใช้เป็นแหล่งทางเลือกของใยอาหารโปรตีนและแร่ธาตุ นอกจากนี้ polysaccharides sulfated ออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่เป็นส่วนประกอบหลักของเส้นใยที่ละลายน้ำในสาหร่ายทะเลและเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพสามารถเตรียมได้จากโปรตีนสาหร่ายทะเล ในบทนี้จะให้ภาพรวมของคุณสมบัติทางชีวภาพหลักของ polysaccharides ซัลเฟตและเปปไทด์จากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาลและสีแดง การศึกษาล่าสุดได้จัดให้มีหลักฐานที่แสดงว่า polysaccharides ซัลเฟตจากสาหร่ายทะเลสามารถมีบทบาทสำคัญในสุขภาพของมนุษย์และโภชนาการ นอกจากนี้เปปไทด์ที่ได้มาจากโปรตีนสาหร่ายมีแนวโน้มมากที่สุดเป็นตัวแทนลดความดันโลหิต งานวิจัยต่อไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการศึกษาวิฟมีความจำเป็นเพื่อที่จะได้รับความรู้ที่ดีของความสัมพันธ์โครงสร้างและหน้าที่โดยที่สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากสาหร่ายออกแรงฤทธิ์ทางชีวภาพของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สาหร่ายทะเลและสาหร่ายทะเลที่ได้ผลิตภัณฑ์เป็น underexploited ชีวภาพทางทะเลและแหล่งที่มาของส่วนผสมจากธรรมชาติสำหรับอาหารตามหน้าที่ การศึกษาคุณค่าทางโภชนาการในสาหร่ายสีน้ำตาล และ สาหร่ายสีแดงแสดงว่ามีโภชนาการที่ดี ที่มีคุณภาพ และสามารถใช้เป็นแหล่งของใยอาหาร โปรตีน และแร่ธาตุ นอกจากนี้สารโพลีแซคคาไรด์ซัลเฟตเป็นองค์ประกอบหลักของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในสาหร่ายและสารเปปไทด์ สามารถเตรียมได้จากโปรตีนสาหร่าย บทนี้ให้ภาพรวมของชีวภาพ คุณสมบัติหลักของซัลเฟตโพลีแซคคาไรด์เปปไทด์จากสาหร่ายทะเลและสีน้ำตาลและสีแดงการศึกษาล่าสุดได้ให้หลักฐานที่ซัลเฟตพอลิแซ็กคาไรด์จากสาหร่ายสามารถมีบทบาทสำคัญในด้านสุขภาพและโภชนาการ นอกจากนี้ เปปไทด์ที่ได้จากสาหร่ายโปรตีนที่มีแนวโน้มมากที่สุดเป็นยาลดความดันเลือด . งานส่งเสริมการวิจัย โดยเฉพาะฤทธิ์ในการศึกษามีความจำเป็นในการสั่งซื้อที่จะได้รับความรู้ที่ดีขึ้นของโครงสร้างความสัมพันธ์และฟังก์ชัน ซึ่งสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากสาหร่ายใช้ฤทธิ์ของตน