Commercially available carrots were

Commercially available carrots were peeled and washed with water. They were crushed into small pieces (of average size less than 2.0 mm) by a crusher while they were sprayed with an aqueous solution of citric acid (with citric acid content of 10.0 weight %) such that citric acid would be 0.15 weight % of the crushed carrots. Next, the crushed carrots thus obtained were supplied to a contherm (Model KV-12 produced by Iwai Kikai Kogyo-sha) and heated to 85° C. for inactivation of enzymes. They were then squeezed by a counter-rotation twin-screw extruder to collect juice and the juice was cooled. The slit in the barrel of the extruder was 0.5 mm in width and the screws were rotated at the rate of 10 rpm. In the extruder, the screws were arranged according to the Screw Pattern A given below:

Screw Pattern A: (Inlet side) - parallel screw with length 150 mm and groove depth of 15 mm - parallel screw with length 100 mm and groove depth 10 mm tapered collar - parallel screw with length 60 mm and groove depth 6 mm - tapered screw with length 50 mm and groove depth 5 mm - tapered screw with length 40 mm and groove depth 4 mm - tapered collar - (outlet side).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จำหน่ายแครอทปอกเปลือก และล้างน้ำ พวกเขาถูกบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ของค่าเฉลี่ยขนาดต่ำกว่า 2.0 มิลลิเมตร) โดยบดในขณะที่พวกเขาถูกพ่น ด้วยการละลายของกรดซิตริก (มีกรดซิตริเนื้อหาน้ำหนัก 10.0%) ซึ่งกรดจะน้ำหนัก 0.15% แครอทบด ถัดไป แครอทบดที่ได้รับจึง ได้ไป contherm (รุ่น KV-12 ผลิตโดย Iwai Kikai เกียว-sha) และ 85 องศาเซลเซียสสำหรับยกเลิกการเรียกเอนไซม์ แล้วพวกเขาถูกบีบ โดยการอัดรีด twin-screw หมุนเคาน์เตอร์เพื่อรวบรวมน้ำ และน้ำมีความร้อน ร่องในกระบอกอัดรีดที่มีความกว้าง 0.5 มม. และสกรูถูกหมุนในอัตรา 10 รอบต่อนาที ในเครื่องอัดรีด สกรูถูกจัดเรียงตาม A รูปแบบสกรูที่ระบุด้านล่าง:สกรูสกรูขนาน -ขนานสกรู มีความยาว 150 มม.และร่องลึก 15 มม. - สกรูขนานกับความยาว 100 มม.และร่องลึก 10 มม.เรียวคอ - ลาย a: (เข้าข้าง) ยาว 60 มม.และร่องลึก 6 มม. - สกรูเรียวยาว 50 มม.และร่องลึก 5 มม. - สกรูเรียวยาว 40 มม.และร่องลึก 4 มม. -เรียวคอ - (ข้างร้าน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในเชิงพาณิชย์แครอทใช้ได้ถูกปอกเปลือกและล้างด้วยน้ำ พวกเขาถูกบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ขนาดเฉลี่ยน้อยกว่า 2.0 มิลลิเมตร) โดยบดขณะที่พวกเขาได้รับการฉีดพ่นด้วยสารละลายกรดซิตริก (ที่มีปริมาณกรดซิตริก 10.0% โดยน้ำหนัก) เช่นกรดซิตริกจะเป็น 0.15% โดยน้ำหนักของ แครอทบด ถัดไป, แครอทบดจึงได้ถูกจ่ายให้กับ contherm A (รุ่น KV-12 ผลิตโดยอิวาอิ Kikai Kogyo-Sha) และให้ความร้อนถึง 85 องศาเซลเซียสสำหรับการใช้งานของเอนไซม์ พวกเขาถูกบีบแล้วโดยเครื่องอัดรีดเคาน์เตอร์หมุนสกรูคู่ในการเก็บรวบรวมน้ำผลไม้และน้ำผลไม้เย็น แผลในถังของเครื่องอัดรีดเป็น 0.5 มิลลิเมตรความกว้างและสกรูกำลังหมุนในอัตรา 10 รอบต่อนาที ในเครื่องอัดรีดสกรูที่ถูกจัดให้เป็นไปตามแบบสกรูได้รับด้านล่าง: สกรูแบบ A: (ด้าน Inlet) - สกรูคู่ขนานที่มีความยาว 150 มิลลิเมตรและความลึกของร่อง 15 มม - สกรูคู่ขนานที่มีความยาว 100 มิลลิเมตรและความลึกของร่อง 10 มม คอเรียว - สกรูคู่ขนานที่มีความยาว 60 มิลลิเมตรและความลึกของร่อง 6 มม - สกรูเรียวที่มีความยาว 50 มิลลิเมตรและความลึกของร่อง 5 มม - สกรูเรียวที่มีความยาว 40 มิลลิเมตรและความลึกของร่อง 4 มม - คอเรียว - (ด้านเต้าเสียบ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แครอทใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ถูกปอกเปลือกและล้างด้วยน้ำ พวกเขาถูกบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ( ขนาดเฉลี่ยน้อยกว่า 2.0 มม. ) โดยบดขณะฉีดพ่นด้วยสารละลายของกรดซิตริก ( กรดมะนาว ) เนื้อหาของน้ำหนัก ) เช่นกรดซิตริกจะ 0.15 น้ำหนักของ บด แครอท ถัดไป , บดแครอทจึงได้จัดให้มี contherm ( kv-12 รุ่นที่ผลิตโดยตรง kikai KOGYO Sha ) และให้ความร้อนถึง 85 องศา ในการยับยั้งเอนไซม์ จากนั้นบีบโดยเคาน์เตอร์หมุนเครื่องเอกซ์ทรูเดอร์แบบสกรูคู่ เก็บผลไม้และน้ำผลไม้อยู่เย็น ร่องในลำกล้องของเครื่องคือ 0.5 มม. ในความกว้างและสกรูที่ถูกหมุนในอัตรา 10 รอบต่อนาที ในเครื่องอัดรีด , สกรูสกรูได้ตามรูปแบบที่ระบุด้านล่าง :สกรูแบบ : ( เข้าข้าง ) ขนาน - สกรูมีความยาว 150 มิลลิเมตร และ 15 มิลลิเมตร ความลึกร่องขนาน - สกรูที่มีความยาว 100 มม. และ 10 มม. ความลึกของร่องเรียวคอขนาน - สกรูมีความยาว 60 มม. และร่องลึก 6 มิลลิเมตร - เรียวสกรูที่มีความยาว 50 มิลลิเมตรและร่องลึก 5 มม. - เรียวสกรูที่มีความยาว 40 มิลลิเมตรและร่องลึก 4 มม. - ปลอกคอ - เรียว ( ร้านข้าง )