Apart from their biological propert

Apart from their biological properties, the natural antioxidants
are also of interest in the cosmetic, pharmaceutical and especially
in the food industries, since they can also be used as substitutes for
synthetic antioxidants (Moure et al., 2001), providing protection
against oxidative degradation from free radicals.
Many seasonal fruits are processed to make dried products,
juices, jams, nectars, compotes, etc. The major by-products of such
processing are the peel and the seed. According to many authors,
the content of total phenolic compounds, total flavanol content
and antioxidant activity is particularly high in the peel of some
fruits, more so than in whole fruit (Ajila, Naidu, Bhat, & Prasada
Rao, 2007; Kunradi Vieira et al., 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากคุณสมบัติทางชีวภาพ สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติก็น่าสนใจ ในยาเครื่องสำอาง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากพวกเขายังสามารถใช้ เป็นแทนสำหรับสังเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระ (Moure และ al., 2001), ให้บริการป้องกันกับลด oxidative จากอนุมูลอิสระประมวลผลเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์อบแห้ง ผลไม้ตามฤดูกาลมากมายน้ำผลไม้ แยม nectars, compotes ฯลฯ ผลิตภัณฑ์หลักของดังกล่าวการประมวลผลอยู่เปลือกและเมล็ดพืช ตามการเขียนบทความมากมายเนื้อหารวมม่อฮ่อม รวมเนื้อหา flavanolและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเปลือกของผลไม้ เพื่อให้มากขึ้นกว่าในผลไม้ทั้งหมด (Ajila, Naidu บัต และปราสดาราว 2007 Kunradi Vieira et al., 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกเหนือจากคุณสมบัติทางชีวภาพของพวกเขา, สารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ
นอกจากนี้ยังมีที่น่าสนใจในเครื่องสำอางยาและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากพวกเขายังสามารถใช้เป็นสารทดแทนสำหรับ
สารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ (Moure et al., 2001) การให้ความคุ้มครอง
กับการย่อยสลายออกซิเดชัน จากอนุมูลอิสระ.
ผลไม้ตามฤดูกาลจำนวนมากมีการประมวลผลเพื่อให้ผลิตภัณฑ์แห้ง,
น้ำผลไม้, แยม, ทิพย์, compotes ฯลฯ ที่สำคัญโดยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
ในการประมวลผลที่มีเปลือกและเมล็ด ตามที่ผู้เขียนหลาย
เนื้อหาของสารประกอบฟีนอลรวมเนื้อหาทั้งหมด flavanol
และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับสูงในเปลือกบาง
ผลไม้ได้มากไปกว่าในผลไม้ทั้งหมด (Ajila, ไนดู Bhat และ Prasada
ราว 2007; Kunradi Vieira และ al., 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากคุณสมบัติทางชีวภาพของพวกเขา , สารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ
ยังมีความสนใจในเครื่องสำอาง , ยา และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
ในอุตสาหกรรมอาหาร เนื่องจากพวกเขายังสามารถใช้เป็นวัสดุทดแทนสำหรับ
สารต้านอนุมูลอิสระสังเคราะห์ ( moure et al . , 2001 ) ให้ป้องกัน
ต้านออกซิเดชันจากอนุมูลอิสระ
หลายฤดูกาลผลไม้เป็น ประมวลผลเพื่อให้ผลิตภัณฑ์แห้ง
น้ำผลไม้ แยมน้ำทิพย์ compotes , ฯลฯ ผลิตภัณฑ์หลักของการประมวลผลเช่น
เป็นเปลือกและเมล็ด ตามที่หลายผู้แต่ง
เนื้อหาทั้งหมดของสารประกอบฟีนอล กิจกรรมทั้งหมด flavanol เนื้อหา
และสารต้านอนุมูลอิสระจะสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเปลือกบาง
ผลไม้ทั้งผล ( เพิ่มเติมดังนั้นกว่าใน ajila naidu ภัต , , ,
&ปราสาท Rao , 2007 ; kunradi วิเอร่า et al . , 2009 ) .