TSCO was obtained by passing the RBD canola oil through a glass column (30 cm x 2.5 cm) packed with activated silicic acid, alumina, and celite from the bottom (Lee and Choe 2009). TSCO (49.8 g), water (49.8 g), and xanthan gum (0.35 g were mixed at room temperature, followed by addition of Feso4 or chlorophyll b, and soybean lecithin. Con- centration of FeSO chlorophyll b, and soybean lecithin were 5, 4, and 350 mg/kg, respectively, which were within the range to show significant effect on the oil oxidation in emulsions (Osborn and Akoh 2003: Lee and Choe 2011). The mixture was then homoge- nized for 6 min using an Ultra-Turrax T25 homogenizer equipped with an S25N-25F dispersing tool (IKA Instruments, Staufen, Germany). Control samples did not contain soybean lecithin, but the emulsion system was maintained for 10 d similar to other samples, possibly due to xanthan gum. The enulsion (3 g was transferred into 20-mL serum bottles, which were then tightly capped with rubber stoppers and aluminum caps. Samples with added iron were covered with aluminum foil to exclude light. All samples in bottles were oxidized in an Labtech Co., Seoul, Korea) under 1700 lux light and maintained at 25 °C for 10 d until taken out for analyses. All samples were prepared in duplicate.
TSCO ได้โดยผ่านน้ำมันคาโนลา RBD ผ่านคอลัมน์แก้ว (30 ซม. x 2.5 ซม.) เต็มไปด้วยกรด silicic เปิดใช้งาน, อลูมินาและ Celite จากด้านล่าง (โชลีและ 2009) TSCO (49.8 กรัม) น้ำ (49.8 กรัม) และแซนแทนกัม (0.35 กรัมผสมที่อุณหภูมิห้องตามด้วยนอกเหนือจาก FeSO4 หรือคลอโรฟิล B และเลซิตินถั่วเหลือง. centration งของคลอโรฟิล Feso B และเลซิตินถั่วเหลือง 5 , 4, และ 350 mg / kg ตามลำดับซึ่งอยู่ในช่วงที่จะแสดงผลต่อการเกิดออกซิเดชันน้ำมันในอิมัลชัน. (ออสบอร์และ Akoh 2003: ลีและโช 2011) ส่วนผสมที่ถูกแล้ว nized ลักษณะเหมือนกันเป็นเวลา 6 นาทีโดยใช้ อัลตร้า Turrax T25 homogenizer พร้อมกับเครื่องมือ S25N-25F กระจาย (IKA เครื่องดนตรี, Staufen, เยอรมนี). ตัวอย่างควบคุมไม่ได้มีเลซิตินถั่วเหลือง แต่ระบบอิมัลชันถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลา 10 D คล้ายกับตัวอย่างอื่น ๆ อาจจะเป็นเพราะแซนแทนกัม enulsion (3 กรัมถูกโอนเข้ามาใน 20 มิลลิลิตรขวดเซรั่มซึ่งถูกปกคลุมแล้วอย่างแน่นหนากับ stoppers ยางและฝาอลูมิเนียม. ตัวอย่างที่มีธาตุเหล็กเพิ่มถูกปกคลุมไปด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ที่จะไม่รวมแสง. ตัวอย่างทั้งหมดในขวดถูกออกซิไดซ์ใน Labtech จำกัด , โซล, เกาหลีใต้) ภายใต้แสง 1,700 ลักซ์และการบำรุงรักษาที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 จนกว่านำออกมาสำหรับการวิเคราะห์ ตัวอย่างทั้งหมดถูกจัดทำขึ้นซ้ำ
การแปล กรุณารอสักครู่..

tsco ได้โดยผ่าน RBD น้ำมันคาโนล่าผ่านหอแก้ว ( 30 ซม. x 2.5 ซม. ) บรรจุด้วยสาร silicic acid , อะลูมินา , และสมาคมจากด้านล่าง ( ลี และโช 2009 ) tsco ( 49.8 กรัม ) , น้ำ ( 49.8 กรัม ) และแซนแทนกัม ( 0.35 กรัมผสมที่อุณหภูมิ ห้อง ตามด้วยนอกเหนือจาก feso4 หรือคลอโรฟิลล์ บี และเลซิตินถั่วเหลือง คอน - centration ของ FeSO คลอโรฟิลล์บี และเลซิตินถั่วเหลืองเป็น 5 , 4 , และ 350 มก. / กก. ตามลำดับ ซึ่งอยู่ในช่วงที่จะแสดงผลอย่างมีนัยสำคัญต่อปฏิกิริยาออกซิเดชันในน้ำมันอิมัลชัน ( ออสบอร์น akoh 2003 และ : ลี และโช 2011 ) ส่วนผสมก็ homoge - nized 6 นาทีโดยใช้อัลตร้า turrax t25 Homogenizer พร้อมกับ s25n-25f กระจายเครื่องมือ ( เครื่องมือ ไอกะ Staufen , เยอรมนี ) ตัวอย่างควบคุมไม่ได้ประกอบด้วยเลซิตินถั่วเหลือง แต่ระบบอิมัลชันไว้ 10 D คล้ายกับตัวอย่างอื่น ๆ อาจจะเพราะ xanthan หมากฝรั่ง การ enulsion ( 3 G ถูกโอนเข้ามา 20 ml เซรั่มขวดซึ่งถูกปกคลุมด้วยยางให้แน่น ฝาอลูมิเนียม ตัวอย่างเป็นเหล็กที่ถูกปกคลุมด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ เพื่อรวมแสง ตัวอย่างทั้งหมดในขวดถูก oxidized ใน labtech Co . , โซล , เกาหลี ) ภายใต้ 1 , 700 ลักซ์แสงไว้ที่ 25 ° C 10 D จนนำออกมาสำหรับวิเคราะห์ข้อมูล ตัวอย่างที่เตรียมไว้ในที่ซ้ำกัน
การแปล กรุณารอสักครู่..
