Production of an extracellular phyt

Production of an extracellular phytase from a thermophilic mould Humicola nigrescens in solid state fermentation and its application in dephytinization

In view of increasing demand of phytase, it is essential to produce and characterise cost-effective phytase from a new microbial source. Solid state fermentation (SSF) is the promising technology for commercial enzyme production with lower production cost. Among six isolates of thermophilic moulds, Humicola nigrescens was selected as a potent phytase producer on the basis of zone of hydrolysis. The mould produced phytase (48.28 U/g DMB) optimally in SSF using wheat bran at 45 °C, pH 5.0 after 2 days with substrate to moisture ratio of 1:2.5. Supplementation of wheat bran with sucrose and ammonium sulphate further enhanced phytase production. Phytase of H. nigrescens was partially purified 3.3-fold using ammonium sulphate precipitation. The partially purified enzyme was optimally active at pH 5.0 and 50 °C. The partially purified enzyme resulted in dephytinization of wheat and gram flour at 50 °C with the concomitant liberation of inorganic phosphate. Based on its biochemical properties and ability to dephytinize flours, phytase of H. nigrescens could be a potential candidate for food and feed industries.

Among six different isolates of thermophilic moulds, H. nigrescens was found to be potent phytase producer. This mould was amenable to grew well and secreted highest phytase titres in SSF. Optimisation of phytase production by “one variable at a time” approach increased the phytase production. The mould grew well in all agro-residues in SSF and secreted high enzyme titres using wheat bran at 45 °C and pH 5.0 after 2 days with a substrate to moisture ratio of 1:2.5. Addition of sucrose and ammonium sulphate further improved phytase production. Phytase of H. nigrescens was partially purified by ammonium sulphate precipitation with 3.33-fold purification. The enzyme was optimally active at pH 5.0 and 50 °C. The enzyme resulted in dephytinization of wheat and gram flour with concomitant release of inorganic phosphate and soluble protein. The enzyme being acid stable and thermostable could find application in dephytinization of food and feed ingredients for monogastric animals.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลิตมีคุณสมบัติ extracellular จาก Humicola nigrescens แม่พิมพ์ thermophilic ในสถานะของแข็งหมักดองและการประยุกต์ใน dephytinizationมุมมองความต้องการของคุณสมบัติที่เพิ่มขึ้น มันเป็นสิ่งสำคัญในการผลิต และ characterise คุณสมบัติคุ้มค่าจากแหล่งจุลินทรีย์ใหม่ ของแข็งหมัก (SSF) เป็นเทคโนโลยีสัญญาสำหรับผลิตเอนไซม์ทางการค้าด้วยต้นทุนการผลิตต่ำ หมู่ 6 แยกของแม่พิมพ์ thermophilic, Humicola nigrescens ถูกเลือกเป็นโปรดิวเซอร์มีศักยภาพคุณสมบัติตามโซนของไฮโตรไลซ์ แม่พิมพ์ผลิตคุณสมบัติ (48.28 U/g DMB) อย่างเหมาะสมใน SSF ใช้รำข้าวสาลีที่ 45 ° C ค่า pH 5.0 หลังจาก 2 วันด้วยอัตราส่วนความชื้นที่พื้นผิวของ 1:2. 5 แห้งเสริมของรำข้าวสาลีกับซูโครสและแอมโมเนียมซัลเฟตเติมเพิ่มคุณสมบัติผลิต คุณสมบัติของ H. nigrescens ถูกบางส่วนบริสุทธิ์ 3.3-fold ใช้แอมโมเนียมซัลเฟตฝน เอนไซม์บริสุทธิ์บางส่วนถูกใช้งานอย่างเหมาะสมที่ pH 5.0 และ 50 องศาเซลเซียส ผลเอนไซม์บริสุทธิ์บางส่วนใน dephytinization ของแป้งข้าวสาลีและกรัมที่ 50 ° C มีการปลดปล่อยฟอสเฟตอนินทรีย์มั่นใจ ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติทางชีวเคมีความสามารถ dephytinize แป้ง คุณสมบัติของ H. nigrescens อาจจะต้องเป็นอาหาร และอาหารอุตสาหกรรมระหว่างหกแตกแยกของแม่พิมพ์ thermophilic, H. nigrescens พบเป็น คุณสมบัติที่มีศักยภาพผลิต แม่พิมพ์นี้ได้คล้อยตามการเติบโตดีตก และ secreted titres คุณสมบัติสูงสุดใน SSF คุณภาพของคุณสมบัติผลิตโดย "หนึ่งตัวแปรที" วิธีเพิ่มการผลิตคุณสมบัติ แม่พิมพ์เติบโตดีตกค้างเกษตรทั้งหมดใน SSF และเอนไซม์สูง titres ใช้รำข้าวสาลีที่ 45 ° C และ pH 5.0 หลังจาก 2 วัน มีขั้นอัตราส่วนความชื้นของ 1:2. 5 secreted เพิ่มของซูโครสและแอมโมเนียซัลเฟตเพิ่มเติมปรับปรุงคุณสมบัติผลิต คุณสมบัติของ H. nigrescens ถูกบางส่วนบริสุทธิ์ โดยแอมโมเนียมซัลเฟตฝนกับฟอก 3.33-fold เอนไซม์นี้ถูกใช้งานอย่างเหมาะสมที่ pH 5.0 และ 50 องศาเซลเซียส เอนไซม์ทำให้ dephytinization ของแป้งข้าวสาลีและกรัมพร้อมมั่นใจปล่อยอนินทรีย์ฟอสเฟตและโปรตีนที่ละลายน้ำได้ เอนไซม์ที่เป็นกรดมีเสถียรภาพ และ thermostable สามารถค้นหาแอพลิเคชันใน dephytinization ของอาหาร และอาหารผสมสำหรับสัตว์ monogastric

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การผลิตของสารไฟเตสจาก nigrescens Humicola แม่พิมพ์อุณหภูมิในการหมักของรัฐที่มั่นคงและการประยุกต์ใช้ใน dephytinization ในมุมมองของความต้องการที่เพิ่มขึ้นของไฟเตสก็เป็นสิ่งจำเป็นในการผลิตและลักษณะของไฟเตสที่มีประสิทธิภาพจากแหล่งจุลินทรีย์ใหม่ การหมักของรัฐที่มั่นคง (SSF) เป็นเทคโนโลยีที่มีแนวโน้มในการผลิตเอนไซม์เชิงพาณิชย์ที่มีต้นทุนการผลิตที่ต่ำกว่า ในบรรดาหกสายพันธุ์ของเชื้อราทนร้อน, Humicola nigrescens ได้รับเลือกเป็นผู้ผลิตที่มีศักยภาพ phytase บนพื้นฐานของโซนของการไฮโดรไลซิ แม่พิมพ์ที่ผลิตไฟเตส (48.28 U / g DMB) ได้อย่างดีที่สุดใน SSF ใช้รำข้าวสาลีที่ 45 องศาเซลเซียสพีเอช 5.0 หลังจาก 2 วันที่มีพื้นผิวความชื้นอัตราส่วน 1: 2.5 การเสริมรำข้าวสาลีที่มีน้ำตาลซูโครสและแอมโมเนียมซัลเฟตปรับปรุงเพิ่มเติมผลิตไฟเตส ไฟเตสเอช nigrescens บริสุทธิ์บางส่วนเป็น 3.3 เท่าโดยใช้การเร่งรัดแอมโมเนียมซัลเฟต เอนไซม์บริสุทธิ์บางส่วนถูกใช้งานอย่างดีที่สุดที่ pH 5.0 และ 50 องศาเซลเซียส เอนไซม์บริสุทธิ์บางส่วนส่งผลให้ dephytinization ของข้าวสาลีและแป้งกรัมที่ 50 ° C กับการปลดปล่อยด้วยกันฟอสเฟตนินทรีย์ ตามคุณสมบัติทางชีวเคมีและความสามารถในการ dephytinize แป้ง, ไฟเตสเอช nigrescens อาจจะเป็นผู้สมัครที่มีศักยภาพสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและอาหารสัตว์. ท่ามกลางสายพันธุ์ที่แตกต่างกันหกแม่พิมพ์อุณหภูมิเอช nigrescens ถูกพบว่าเป็นผู้ผลิตที่มีศักยภาพไฟเตส แม่พิมพ์นี่คือคล้อยตามการขยายตัวได้ดีและหลั่งสูงสุดไตเตอร์ไฟเตสใน SSF การเพิ่มประสิทธิภาพของการผลิตไฟเตสโดย "ตัวแปรหนึ่งในช่วงเวลาที่" วิธีการผลิตที่เพิ่มขึ้น phytase แม่พิมพ์ขยายตัวดีในทุกตกค้างเกษตรใน SSF และหลั่งเอนไซม์สูงไตเตอร์โดยใช้รำข้าวสาลีที่ 45 องศาเซลเซียสและ pH 5.0 หลังจาก 2 วันที่มีสารตั้งต้นอัตราส่วนความชื้น 1: 2.5 การเติมน้ำตาลซูโครสและแอมโมเนียมซัลเฟตดีขึ้นต่อไปในการผลิตไฟเตส ไฟเตสเอช nigrescens บริสุทธิ์บางส่วนโดยการตกตะกอนด้วยแอมโมเนียมซัลเฟตบริสุทธิ์ 3.33 เท่า เอนไซม์ที่ใช้งานได้อย่างดีที่สุดคือที่ pH 5.0 และ 50 องศาเซลเซียส เอนไซม์ผลใน dephytinization ของข้าวสาลีและแป้งกรัมกับการเปิดตัวด้วยกันฟอสเฟตนินทรีย์และโปรตีนที่ละลายน้ำได้ เอนไซม์เป็นกรดที่มีเสถียรภาพและความร้อนสามารถหางานใน dephytinization ของอาหารและอาหารส่วนผสมสำหรับสัตว์กระเพาะเดี่ยว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การผลิตของเอนไซม์ไฟเตสจากภายนอก และแม่พิมพ์ humicola nigrescens ในการหมักของแข็งและการประยุกต์ใช้ใน dephytinization

ในมุมมองของความต้องการที่เพิ่มขึ้นของเอนไซม์ไฟเตส , มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อผลิตนักศึกษาที่มีประสิทธิภาพและใช้ประโยชน์จากแหล่งจุลินทรีย์ใหม่การหมักของแข็ง ( SSF ) เป็นเทคโนโลยีที่มีศักยภาพเชิงพาณิชย์ในการผลิตเอนไซม์ ลดต้นทุนการผลิต ทั้ง 6 ไอโซเลต และ humicola แม่พิมพ์ , nigrescens ได้รับเลือกเป็นผู้ผลิตระดับที่มีศักยภาพบนพื้นฐานของพื้นที่ของการย่อยสลาย . แม่พิมพ์ที่ผลิตเอนไซม์ไฟเตส ( 48.28 U / g DMB ) ดีที่สุดใน SSF ใช้รำข้าวสาลีที่ 45 ° C , pH 50 หลังจาก 2 วัน กับอัตราส่วนความชื้นของวัสดุ 1:2.5 . การเสริมรำข้าวสาลีด้วยน้ำตาลซูโครสและแอมโมเนียมซัลเฟตเพิ่มการผลิตเอนไซม์ไฟเตส . 1 . nigrescens คือบริสุทธิ์บางส่วน 3.3-fold ใช้แอมโมเนียมซัลเฟตตกตะกอน เอนไซม์บริสุทธิ์บางส่วนใช้งานได้ดีที่พีเอช 5.0 และ 50 องศาเอนไซม์บางส่วน ส่งผลให้ dephytinization ของข้าวสาลีและแป้งกรัม ที่อุณหภูมิ 50 องศาซี กับการเกิดของอนินทรีย์ฟอสเฟต จากการศึกษาสมบัติทางชีวเคมีของเอนไซม์ไฟเตสและความสามารถใน dephytinize แป้ง . nigrescens อาจเป็นผู้สมัครที่มีศักยภาพสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและอาหารทั้ง 6 ไอโซเลต

แตกต่างกันของแม่พิมพ์และ Hnigrescens ถูกพบว่าเป็นศักยภาพกลุ่มผู้ผลิต แม่พิมพ์นี้ ยอมที่จะเติบโตได้ดี และการหลั่ง titres ลดสูงสุดใน SSF . การเพิ่มประสิทธิภาพของการผลิตเอนไซม์ไฟเตส " ตัวแปรเดียวในเวลาที่ " วิธีการเพิ่มระดับการผลิต แม่พิมพ์เติบโตได้ดีในสารตกค้างเกษตรทั้งหมดใน SSF หลั่งเอนไซม์สูงและ titres ใช้รำข้าวสาลีที่ 45 ° C และ pH 50 หลังจาก 2 วันกับวัสดุอัตราส่วนความชื้นของ 1:2.5 . นอกเหนือจากน้ำตาลซูโครสและแอมโมเนียมซัลเฟตเพิ่มเติมปรับปรุงการผลิตเอนไซม์ไฟเตส . 1 . nigrescens คือบริสุทธิ์บางส่วนโดยการตกตะกอนด้วยแอมโมเนียม ซัลเฟต 3.33-fold บริสุทธิ์ เอนไซม์คือดีที่สุดอยู่ที่พีเอช 5.0 และ 50 องศาเอนไซม์ผลใน dephytinization ของข้าวสาลีและแป้งกรัม กับ รุ่นของฟอสเฟตอนินทรีย์ละลายเกิดและโปรตีน เอนไซม์เป็นกรดที่มีเสถียรภาพและความร้อนสามารถหาโปรแกรมใน dephytinization ของอาหารและวัตถุดิบอาหารสัตว์ monogastric .