Concerning TTA, sourdough LAB are r

Concerning TTA, sourdough LAB are responsible for intense
acidifying activity, through the production of organic acids; they
are thus capable of producing a significant increase in the TTA
values of sourdoughs compared to the flours (Huy, Corke, De Leyn,
Nip, & Cross, 2006).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เกี่ยวกับ TTA, sourdough นน่าจะชอบรุนแรงกิจกรรม ผ่านการผลิตของกรดอินทรีย์ acidifying พวกเขาสามารถผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญใน TTAค่าเปรียบเทียบกับแป้ง (ฮวยฮวง Corke, De Leyn, sourdoughsNip และข้าม 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เกี่ยวกับ TTA, LAB Sourdough มีความรับผิดชอบที่รุนแรง
กิจกรรม Acidifying ผ่านการผลิตกรดอินทรีย์; พวกเขา
จึงมีความสามารถในการผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญใน TTA
ค่า sourdoughs เมื่อเทียบกับแป้ง (Huy, Corke, De Leyn,
Nip และครอส 2006)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกี่ยวกับ TTA Sourdough Lab รับผิดชอบที่มีฤทธิ์เป็นกรดรุนแรง
กิจกรรมผ่านการผลิตกรดอินทรีย์ ; พวกเขา
จึงมีความสามารถในการผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมากในค่า (
sourdoughs เมื่อเทียบกับแป้ง ( Huy , corke เดอ leyn
&งับ , , ข้าม , 2006 )