Comparing l-carrageenan and an inul

Comparing l-carrageenan and an inulin blend as fat replacers in carboxymethyl
cellulose dairy desserts. Rheological and sensory aspects

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปรียบเทียบ l-carrageenan และ inulin ผสมผสานเป็น replacers ไขมันใน carboxymethylขนมหวานนมเซลลูโลส Rheological และทางประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เปรียบเทียบ L-คาราจีแนนและผสมผสานอินนูลินเป็นทดแทนไขมันในคาร์บอกซี
เซลลูโลสขนมนม การไหลและด้านประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เปรียบเทียบ l-carrageenan และอินูลินผสมคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสเป็นสารทดแทนไขมันในนม
ขนมหวาน ด้านกระแสวิทยาและประสาท