1½ cups (6 ounces) white rye flour3

1½ cups (6 ounces) white rye flour
3 cups (13.5 ounces) unbleached bread or clear flour
1½ teaspoons (.38 ounce) salt
1¾ teaspoons (.19 ounce) instant yeast
1½ teaspoons (.17 ounce) caraway seeds (optional)
1 tablespoon (.75 ounce) molasses
2 tablespoons (1 ounce) shortening
About 1¼ cups plus 2 tablespoons (11 ounces) water, at room temperature

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งข้าวไรย์ถ้วย (6 ออนซ์) สีขาว 1½ขนมปังจาก (13.5 กรัม) 3 ถ้วยตวงหรือแป้งชัดเจนเกลือช้อนชา (.38 ออนซ์) 1½ยีสต์สำเร็จรูปช้อนชา (.19 ออนซ์) 1¾1½ ช้อนชา (.17 ออนซ์) caraway เมล็ด (เลือกได้)อาหาร (.75 ออนซ์) กากน้ำตาล2 ช้อนโต๊ะ (1 ออนซ์) เนยขาว1¼ เกี่ยวกับถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะ (11 กรัม) น้ำ อุณหภูมิห้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1½ถ้วย (6 ออนซ์) แป้งข้าวไรขาว
3 ถ้วย (13.5 ออนซ์)
ขนมปังไม่ได้ฟอกหรือแป้งที่ชัดเจน1½ช้อนชา(0.38 ออนซ์)
เกลือ1¾ช้อนชา(0.19 ออนซ์) ยีสต์ทันที
1 ½ช้อนชา (0.17 ออนซ์) เมล็ดยี่หร่า (อุปกรณ์เสริม)
1 ช้อนโต๊ะ (75 ออนซ์) กากน้ำตาล
2 ช้อนโต๊ะ (1 ออนซ์)
สั้นลงประมาณ1 ¼ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะ (11 ออนซ์) น้ำที่อุณหภูมิห้อง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถ้วย 1 ½ ( 6 ออนซ์ ) สีขาวแป้งราย
3 ถ้วย ( 13.5 ออนซ์ ) ขนมปังไม่ได้ฟอกหรือล้างแป้ง
1 ½ช้อนชา ( 38 ออนซ์ ) เกลือ 1 ช้อนชา (
¾ 19 ออนซ์ ) ทันทียีสต์
1 ½ช้อนชา ( 17 ออนซ์ ) เมล็ดยี่หร่า ( ถ้ามี )
1 ช้อนโต๊ะ ( . 75 ออนซ์ )
2 ช้อนโต๊ะ กากน้ำตาล ( 1 ออนซ์ ) เนย
1 ¼ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะ ( 11 ออนซ์ ) น้ำที่อุณหภูมิห้อง