The individual chemicals were incub

The individual chemicals were incubated at 37°C for 30 minutes in a waterbath before mixing, and an additional 30 minutes at the same temperature after mixing the ingredients. The reaction was stopped by adding 60 mL of 1 M HCl and was then tested by using a spectrophotometer (Perkin Elmer UV Winlab US-710 CT 06484-4794, Shelton, CT, USA) to measure hippuric acid produced by enzymatic hydrolysis of the substrate hippuryl - L- histidyl - L – leucine at a wavelength of 228 nm (Liu et al., 2010). The ACE-inhibitor activity (%) = ([A–B]/A–C)×100, where A is the control (reaction buffer solution, enzyme ACE without sample and added HCl before incubation 37°C), B is the sample (reaction buffer, enzyme ACE with egg albumen fermentation) and C is a blank (reaction buffer solution, enzyme ACE without sample and added HCl after incubation at 37°C).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สารเคมีแต่ละได้รับการกกที่ 37° C ใน waterbath เป็น 30 นาทีก่อนที่จะผสม และการเพิ่ม 30 นาทีที่อุณหภูมิเดียวหลังผสมส่วนผสม ปฏิกิริยาถูกหยุด โดยการเพิ่ม 60 มิลลิลิตร 1 M HCl และได้รับการทดสอบแล้วโดยสเปคเครื่อง (CT เพอร์เอลเมอ UV สหรัฐอเมริกา Winlab-710 06484-4794 เชลตัน CT สหรัฐอเมริกา) วัด hippuric กรดผลิต โดยเอนไซม์ในระบบย่อยของ hippuryl พื้นผิว L - L-histidyl - -leucine ที่ความยาวคลื่น 228 nm (Liu et al. 2010) กิจกรรมการยับยั้ง ACE (%) = ([A – B] / A – C) × 100 ซึ่งเป็นตัวควบคุม (ปฏิกิริยาละลายบัฟเฟอร์ เอนไซม์ ACE โดยตัวอย่าง และเพิ่ม HCl ก่อนบ่มที่ 37° C), B คือ ตัวอย่าง (บัฟเฟอร์ปฏิกิริยา เอนไซม์ ACE กับไข่หมัก albumen) และ C คือว่างเปล่า (ปฏิกิริยาละลายบัฟเฟอร์ เอนไซม์ ACE โดยตัวอย่าง และเพิ่ม HCl หลังจากบ่มที่อุณหภูมิ 37° C)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สารเคมีแต่ละถูกบ่มที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาทีก่อนที่จะ Waterbath ผสมและอีก 30 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกันหลังจากผสมส่วนผสม ปฏิกิริยาก็หยุดโดยการเพิ่ม 60 มล 1 M HCl และได้รับการทดสอบแล้วโดยใช้ spectrophotometer (Perkin Elmer UV Winlab US-710 CT 06484-4794, เชล CT, USA) เพื่อวัดกรด hippuric ผลิตโดยเอนไซม์ของพื้นผิว hippuryl - L- histidyl - L - leucine ที่ความยาวคลื่น 228 นาโนเมตร (Liu et al, 2010). กิจกรรม ACE ยับยั้ง (%) = ([A-B] / A-C) × 100 โดยที่ A คือการควบคุม (สารละลายบัฟเฟอร์ปฏิกิริยา ACE เอนไซม์เพื่อให้ได้ตัวอย่างและเพิ่ม HCl ก่อนการบ่ม 37 ° C) B เป็น ตัวอย่าง (บัฟเฟอร์ปฏิกิริยาเอนไซม์ ACE กับการหมักไข่ไข่ขาว) และ C เป็นที่ว่างเปล่า (สารละลายบัฟเฟอร์ปฏิกิริยาเอนไซม์ ACE โดยไม่ต้องตัวอย่างและเพิ่ม HCl หลังจากการบ่มที่อุณหภูมิ 37 ° C)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สารเคมีแต่ละตัวบ่มที่ 37 ° C เป็นเวลา 30 นาทีใน waterbath ก่อนผสม และอีก 30 นาที ที่อุณหภูมิเดียวกัน หลังจากการผสมส่วนผสม ปฏิกิริยาที่ถูกหยุดโดยการเพิ่ม 60 มล. 1 M HCl และจากนั้นจึงทำการทดสอบโดยใช้ Spectrophotometer ( เพอร์กินเอลเมอร์ UV winlab us-710 CT 06484-4794 , เชลตัน , CT , สหรัฐอเมริกา ) วัดกรดฮิพที่ผลิตโดยเอนไซม์ในการย่อยสารอาหาร hippuryl - L - histidyl - แอล–ลูซีนที่ความยาวคลื่น 228 nm ( หลิว และ al . , 2010 ) ACE inhibitor activity ( % ) = ( [ - b ] / a ( C ) × 100 ที่มีการควบคุม ( สารละลายและบัฟเฟอร์ปฏิกิริยาของเอนไซม์ ACE โดยตัวอย่างและบ่ม 37 ° C เป็น HCl ก่อน ) , B คือตัวอย่าง ( ปฏิกิริยาบัฟเฟอร์ , เอนไซม์เอซกับหมักไข่ขาว ) และ C คือ ว่าง ( สารละลายบัฟเฟอร์ปฏิกิริยาเอนไซม์ ACE โดยตัวอย่างและเพิ่มหลังจากบ่มที่ 37 ° C HCL )