Microbial spoilage of heat treated

Microbial spoilage of heat treated drinking milk is caused by heat-resistant or recontaminating micro-organisms. The former group is represented by spore forming micro-organisms, mainly Bacillus spp. and Enterococci. The latter group consists of Gram-positive nonspore forming bacteria and Gram-negative bacteria. These organisms gain significance if they are psychrophilic or psychrotrophic and able to multiply at refrigeration temperatures (Blake et al. 1995; Mayr et al. 2004; Kress et al. 2005; Kaufmann and Kulozik 2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เกิดจุลินทรีย์เน่าเสียความร้อนที่ถือว่าดื่มนม โดย ทนความร้อน หรือ recontaminating ไมโครสิ่งมีชีวิต กลุ่มอดีตแสดง โดยสปอร์เป็นไมโครชีวิต ส่วนใหญ่คัดและ Enterococci กลุ่มหลังประกอบด้วย nonspore แบคทีเรียแกรมบวกเป็นแบคทีเรียและแบคทีเรียแบคทีเรียแกรมลบ สิ่งมีชีวิตเหล่านี้ได้รับความสำคัญถ้า psychrophilic หรือ psychrotrophic และคูณที่อุณหภูมิแช่แข็ง (เบลก et al. 1995 Mayr et al. 2004 Kress et al. 2005 Kaufmann ก Kulozik 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเน่าเสียของจุลินทรีย์ของความร้อนได้รับการรักษาการดื่มนมที่เกิดจากการทนความร้อนหรือ recontaminating จุลินทรีย์ กลุ่มอดีตจะแสดงโดยสร้างสปอร์จุลินทรีย์ส่วนใหญ่ของ Bacillus spp และ Enterococci กลุ่มหลังประกอบด้วยแกรมบวก nonspore อดีตเชื้อแบคทีเรียและเชื้อแบคทีเรียแกรมลบ สิ่งมีชีวิตเหล่านี้ได้อย่างมีนัยสำคัญหากพวกเขาเป็น psychrophilic หรือ psychrotrophic และสามารถที่จะคูณที่อุณหภูมิเครื่องทำความเย็น (เบลค, et al. 1995; Mayr et al, 2004;. Kress, et al. 2005; Kaufmann และ Kulozik 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุลินทรีย์ การเน่าเสียของความร้อนถือว่าดื่มนมเกิดจากความร้อนหรือ recontaminating สิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก กลุ่มอดีตจะถูกแสดง โดยสร้างไมโครสปอร์ ส่วนใหญ่ Bacillus spp . และทาง . กลุ่มหลัง ประกอบด้วย nonspore เป็นแบคทีเรียกรัมบวกและแบคทีเรียแกรมลบสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ได้รับความสำคัญถ้าพวกไซโครฟิลิกหรือไซโครโทรปและสามารถคูณที่อุณหภูมิแช่แข็ง ( เบลค et al . 1995 ; เนท์ et al . 2004 ; เครส et al . และ 2005 ; ที่สุด kulozik 2008 )