For tannin levels in wine, the conc

For tannin levels in wine, the concentration in wine did not reflect the levels measured in fruit. LT/HA made from fruit with low tannins, had a tannin concentration similar to HT/HA, which was made using fruit with a high tannin concentration (Fig. 3B).
The same was observed for LT/LA and HT/LA, which both had low wine tannin levels, but LT/LA was made from fruit with low tannins and HT/LA was made from fruit with a high tannin concentration. The tannin concentration of LT/HA and HT/HA remained higher than LT/LA and HT/LA with aging. While the differences between wines were maintained with aging, an unusual increase in tannin concentration was observed from 12 months to 3 years of wine aging. This might be explained by the associations and dissociations of tannin with aging and the potential role of tannins in colloid formation (Scollary, Pásti, Kállay, Blackman, & Clark, 2012). The formation of colloids and their effect on the ability to measure tannin is unknown and could be an explanation for changes in tannin concentration with aging.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระดับแทนนินในไวน์ ความเข้มข้นในไวน์ได้ไม่สะท้อนถึงระดับการวัดในผลไม้ LT/ฮา ทำจากผลไม้ที่มี tannins ต่ำ มีแทนนินเข้มข้นคล้ายกับเอชที/ฮา ที่ทำด้วยผลไม้เข้มข้นแทนนินสูง (Fig. 3B)เหมือนถูกสังเกต LT/ลา และเอ ชที/LA ซึ่งทั้งสองมีแทนนินจากไวน์ต่ำระดับ แต่ทำจากผลไม้ที่มี tannins ต่ำ LT/ลา และเอ ชที/LA ทำจากผลไม้ที่มีเข้มข้นสูงแทนนิน แทนนินความเข้มข้นของ LT/ฮา ฮา/เอชทียังคงสูงกว่าลาย/ลาและเอชที/ลา มีริ้วรอย ในขณะที่ความแตกต่างระหว่างไวน์ถูกรักษา ด้วยอายุ การเพิ่มความเข้มข้นของแทนนินปกติถูกสังเกตจาก 12 เดือนไวน์อายุ 3 ปี นี้อาจอธิบายความเชื่อมโยงและ dissociations ของแทนนินมีริ้วรอยและเป็นบทบาทของ tannins ในการก่อตัวของคอลลอยด์ (Scollary, Pásti, Kállay แบล็คแมน และ คลาร์ก 2012) การก่อตัวของคอลลอยด์และผลกระทบของความสามารถในการวัดแทนนินเป็นที่รู้จัก และสามารถอธิบายการเปลี่ยนแปลงความเข้มข้นของแทนนินมีริ้วรอย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สำหรับระดับแทนนินในไวน์เข้มข้นในไวน์ไม่ได้สะท้อนให้เห็นถึงระดับที่วัดได้ในผลไม้ LT / HA ที่ทำจากผลไม้ที่มีแทนนินต่ำมีความเข้มข้นของสารแทนนินที่คล้ายกับ HT / HA ซึ่งได้รับการทำโดยใช้ผลไม้ที่มีความเข้มข้นของสารแทนนินสูง (รูป. 3B).
เช่นเดียวกับที่ได้รับการตั้งข้อสังเกตสำหรับ LT / แอลเอและ HT / LA ซึ่ง ทั้งสองมีแทนนินไวน์ระดับต่ำ แต่ LT / LA ทำจากผลไม้ที่มีแทนนินต่ำและ HT / LA ทำจากผลไม้ที่มีความเข้มข้นของสารแทนนินสูง ความเข้มข้นของสารแทนนิน LT / HA และ HT / HA ยังคงอยู่สูงกว่า LT / แอลเอและ HT / LA กับอายุ ในขณะที่ความแตกต่างระหว่างไวน์ได้รับการดูแลที่มีริ้วรอยเพิ่มขึ้นผิดปกติในความเข้มข้นของสารแทนนินพบว่าตั้งแต่วันที่ 12 เดือนถึง 3 ปีของริ้วรอยไวน์ นี้อาจจะอธิบายได้ด้วยสมาคมและ dissociations ของแทนนินที่มีริ้วรอยและบทบาทของแทนนินที่มีศักยภาพในการก่อคอลลอยด์ (Scollary, Pasti, Kállay, แบล็กแมน & คลาร์ก 2012) การก่อตัวของคอลลอยด์และผลกระทบต่อความสามารถในการวัดแทนนินที่เป็นที่รู้จักและอาจจะเป็นคำอธิบายสำหรับการเปลี่ยนแปลงในความเข้มข้นของสารแทนนินที่มีริ้วรอย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำหรับระดับแทนนินไวน์ ความเข้มข้นในไวน์ไม่ได้สะท้อนให้เห็นถึงระดับวัดในผลไม้ / / ฮา ทำจากผลไม้ที่มีความเข้มข้นต่ำแทนนิน มีแทนนินคล้ายกับ HT / ฮา ซึ่งได้ใช้ผลไม้ที่มีความเข้มข้นของแทนนินสูง ( รูปที่ 3B ) .
เป็นสังเกตสำหรับ LT / HT / La La และซึ่งทั้งสองมีแทนนินไวน์ระดับต่ำแต่มัน / ลา ทำจากผลไม้ที่มีแทนนินต่ำ และ HT / ลา ที่ทำจากผลไม้ที่มีความเข้มข้นของแทนนินสูง แทนนินมีความเข้มข้นของแอล / ha และ HT / ฮา ยังคงสูงกว่า LT / HT / La La และมีอายุ ในขณะที่ความแตกต่างระหว่างไวน์ถูกเก็บรักษาไว้กับอายุที่เพิ่มขึ้นผิดปกติในแทนนินมีค่าสังเกตจาก 12 เดือนถึง 3 ปีของไวน์อายุนี้อาจอธิบายโดยสมาคมและ dissociations แทนนินกับอายุ และบทบาทในการสร้างศักยภาพของแทนนินคอลลอยด์ ( scollary , P . kgm sti , K . kgm llay แบล็คแมน , & , คลาร์ก , 2012 ) การก่อตัวของคอลลอยด์ และผลของความสามารถในการวัดของแทนนินจะไม่รู้จัก และสามารถอธิบายการเปลี่ยนแปลงปริมาณสารแทนนินที่มีอายุ