evaluated nutrient composition of biscuit, mathi, matar and sev by incorporating amaranth leaf powder and reported that the supplemented products had significantly higher protein, fiber, calcium and iron contents as compared to control.
การประเมินองค์ประกอบของสารอาหารของบิสกิต, Mathi ฆ่าและ Sev โดยผสมผสานผงใบผักโขมและมีการรายงานว่าผลิตภัณฑ์เสริมมีปริมาณที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญโปรตีนเส้นใยแคลเซียมและเหล็กเมื่อเทียบกับการควบคุม