Job Title:Sous ChefPlace of Work:Ki

Job Title:
Sous Chef

Place of Work:
Kitchen of a hotel or a large restaurant

Scope and General Purpose:
To assist the head chef in the day to day running of the kitchen.

Responsible to:
Head Chef (Executive Chef)

Responsible for:
All subordinate kitchen staff

Liaises with:
Heads of Department
Storekeeper
Linen room

Hours of Work:
Flexible

Limits of Authority:
To be agreed

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตำแหน่งงาน:พ่อครัวชาวสถานที่ทำงาน:ห้องครัวของโรงแรมหรือห้องอาหารขนาดใหญ่ขอบเขตและวัตถุประสงค์ทั่วไป:ช่วยหัวหน้าพ่อครัวในการทำงานประจำวันของห้องครัวผิดชอบในการ:หัวหน้าพ่อครัว (เชฟ)ผิดชอบสำหรับ:พนักงานครัวย่อยทั้งหมดLiaises กับ:หัวหน้าแผนกStorekeeperห้องผ้าชั่วโมงการทำงาน:มีความยืดหยุ่นขีดจำกัดของหน่วยงาน:การตกลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตำแหน่งงาน:
Sous Chef สถานที่ทำงาน: ครัวของโรงแรมหรือร้านอาหารขนาดใหญ่ขอบเขตและวัตถุประสงค์ทั่วไป: เพื่อช่วยหัวหน้าพ่อครัวในวันต่อวันการทำงานของห้องครัว. รับผิดชอบไปที่: หัวหน้าพ่อครัว (Executive Chef) รับผิดชอบ: ทั้งหมด พนักงานในครัวใต้บังคับบัญชาliaises กับหัวหน้าหน่วยงานภัณฑารักษ์ผ้าลินินห้องชั่วโมงการทำงาน: มีความยืดหยุ่นขอบเขตของอำนาจ: ที่จะตกลง