In the second step, focus was on the efficient and accurate estimation of the ten parameters of the extended cardinal model that describes the combined effect of temperature, pH and water activity on the microbial growth rate.
ในขั้นตอนที่สองโฟกัสอยู่บนเพียงพอ EF Fi และการประมาณค่าที่ถูกต้องของสิบพารามิเตอร์ของ พระคาร์ดินัลรูปแบบที่อธิบายขยายผลรวมของอุณหภูมิความเป็นกรดด่างและกิจกรรมทางน้ำที่ อัตราการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์