The suitability of some models was

The suitability of some models was analyzed to characterize the Pulsed Light (PL) inactivation kinetics for
Escherichia coli ATCC 35218, Listeria innocua ATCC 33090, Salmonella Enteritidis MA44 and Saccharomyces
cerevisiae KE162 in commercial juices and fresh squeezed juices. A negative relationship was found
between the absorbance of juices and PL effectiveness. PL treatment (2.4–71.6 J/cm2) was ineffective in
natural strawberry and orange juices. In general, inactivation curves exhibited a marked upward concavity,
reaching after 60 s-PL treatment to 0.3–6.9 log-reduction cycles. Nonlinear semilogarithmic survival
curves were fitted by conceptually different models: the Weibull model, the biphasic model and a modified
version of the Coroller model. Biphasic and Weibull models compared to the modified Coroller
model allowed a better fit and more accurate estimation of parameters. A multivariate approach to data
analysis by principal components (PCA) showed relevant spatial relationships among estimated model
parameters, revealing PL treatment efficacy in the different juices.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความเหมาะสมของบางรุ่นถูกนำมาวิเคราะห์เพื่อกำหนดลักษณะจลนพลศาสตร์การยกเลิกการเรียกแสงที่สูง (PL) สำหรับEscherichia coli ATCC 35218 ออลิ innocua ATCC 33090 ซัล Enteritidis MA44 และ Saccharomycescerevisiae KE162 ค้าน้ำผลไม้และน้ำผลไม้สด พบความสัมพันธ์เชิงลบระหว่าง absorbance ของน้ำและประสิทธิภาพ PL รักษา PL (2.4-71.6 J/cm2) มีผลในธรรมชาติสตรอเบอร์รี่ และส้มน้ำผลไม้ ทั่วไป ยกเลิกการเรียกเส้นโค้งจัดแสดง concavity ขึ้นเป็นเครื่องหมายถึงหลังการรักษา s PL 60 ไป 0.3 – 6.9 วงจรลดล็อก Semilogarithmic รอดไม่เชิงเส้นเส้นโค้งถูกตกแต่ง ด้วยรูปแบบที่แตกต่างกันทางแนวคิด: รูปแบบเวย์บูล แบบ biphasic และการแก้ไขเวอร์ชันของแบบจำลอง Coroller เมื่อเทียบกับ Coroller ที่ปรับเปลี่ยนรูปแบบ Biphasic และฟังก์ชัน Weibullรุ่นได้พอดีและประเมินความถูกต้องมากขึ้นของพารามิเตอร์ วิธีการข้อมูลแบบตัวแปรพหุวิเคราะห์ โดยส่วนประกอบหลัก (PCA) แสดงให้เห็นว่าเกี่ยวข้องสัมพันธ์ปริภูมิแบบประเมินพารามิเตอร์ เปิดเผย PL รักษาประสิทธิภาพในการทำนายที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเหมาะสมของบางรุ่นได้รับการวิเคราะห์ลักษณะแสง Pulsed (PL) จลนศาสตร์การใช้งานสำหรับ
อีโค ATCC 35218, Listeria innocua ATCC 33090, Salmonella Enteritidis MA44 และ Saccharomyces
cerevisiae KE162 ในน้ำผลไม้ในเชิงพาณิชย์และน้ำผลไม้คั้นสด ความสัมพันธ์เชิงลบก็พบ
ระหว่างการดูดกลืนแสงของน้ำผลไม้และ PL ประสิทธิภาพ การรักษา PL (2.4-71.6 J / cm2) ก็ไม่ได้ผลใน
สตรอเบอร์รี่ธรรมชาติและน้ำผลไม้สีส้ม โดยทั่วไปการใช้งานแสดงเส้นโค้งเว้าขึ้นเครื่องหมาย
ถึงหลังจาก 60 s-PL รักษา 0.3-6.9 รอบเข้าสู่ระบบลดลง การอยู่รอด semilogarithmic ไม่เชิงเส้น
โค้งพอดีโดยรุ่นที่แตกต่างกันแนวคิด: รูปแบบ Weibull แบบ biphasic และการปรับเปลี่ยน
รุ่นของรูปแบบ Coroller biphasic และรูปแบบ Weibull เมื่อเทียบกับ Coroller ปรับเปลี่ยน
รูปแบบได้รับอนุญาตการประมาณค่าแบบที่ดีขึ้นและถูกต้องมากขึ้นของพารามิเตอร์ วิธีการหลายตัวแปรข้อมูล
โดยการวิเคราะห์องค์ประกอบหลัก (PCA) แสดงให้เห็นความสัมพันธ์เชิงพื้นที่ที่เกี่ยวข้องในหมู่รุ่นประมาณ
พารามิเตอร์เผยให้เห็นประสิทธิภาพในการรักษา PL ในน้ำผลไม้ที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเหมาะสมของบางรุ่นมีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์แสงพัลซิ่ง ( PL ) การยับยั้ง Escherichia coli ATCC 35218 จลนพลศาสตร์สำหรับ
, innocua เชื้อ Listeria 33090 , Salmonella enteritidis ma44 และ Saccharomyces cerevisiae ในเชิงพาณิชย์และ ke162
ผลไม้คั้นสดน้ำผลไม้ ความสัมพันธ์เชิงลบที่พบ
ระหว่างการดูดกลืนแสงของน้ำและประสิทธิภาพที่คุณ . คุณรักษา ( 2.4 – 716 J / cm2 ) คือไม่ได้ผลใน
สตรอเบอร์รี่ธรรมชาติและน้ำผลไม้สีส้ม โดยทั่วไปเมื่อมีการทำเครื่องหมายขึ้นมีส่วนเว้าโค้ง , การรักษา
หลังจาก 60 s-pl 0.3 – 6.9 เข้าสู่ระบบการลดรอบ เส้น semilogarithmic รอด
เส้นโค้งถูกติดตั้งด้วยแนวคิดที่แตกต่าง รูปแบบ : แบบทดสอบรูปแบบรูปแบบ biphasic และแก้ไข
coroller รุ่นของรูปแบบและรูปแบบ biphasic ไวเมื่อเทียบกับการ coroller
รูปแบบอนุญาตให้ขึ้นพอดี และการประเมินความถูกต้องของพารามิเตอร์ เป็นแนวทางการวิเคราะห์ข้อมูลหลายตัวแปร
โดยองค์ประกอบหลัก ( PCA ) พบว่าพื้นที่ที่เกี่ยวข้องความสัมพันธ์ระหว่างแบบจำลองการประมาณพารามิเตอร์ประสิทธิภาพการรักษา
เปิดเผยพวกเขาในผลไม้ต่าง ๆ