ใครๆก็ทราบดีว่าผักและผลไม้นั้นมีประโยชน์ อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินมากมาย ซึ่งนอกจากแร่ธาตุแล้ว ผักและผลไม้ยังมีสีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ เป็นเม็ดสีที่พืชสร้างขึ้นตามลักษณะและชนิดของผักผลไม้นั้นๆ ซึ่งสีเป็นตัวบ่งบอกสารอาหารที่มีความแตกต่างกัน โดยจะแบ่งออกเป็น 5 สีได้แก่
Everyone knows that fruits and vegetables are beneficial. Rich in many vitamins and minerals. In addition to minerals,Fruits and vegetables are also color occurs naturally. As pigment plants built according to the characteristics and types of fruits and vegetables category. Which color being identified with different nutrients by is divided into 5 colors include