Materials and Methods: Probiotic yo

Materials and Methods: Probiotic yogurt samples were prepared under laboratory scale conditions using two different
commercial starters ABY1 and 211, while ordinary yogurt samples lacked the probiotic starter cultures. All samples were
analyzed in duplicate, for C4 concentrations by gas chromatography after day 1, 2, 10 and 20 of production, during storage
at 4ºC. The results were analyzed using ANOVA and Duncan test.
Results: The level of the mentioned fatty acid in ABY1 yogurt sample was significantly higher (0.2%) than in 211 samples
(0.17%). These values were significantly lower in ordinary yogurt samples and only 0.07% was recorded in these samples
on first day of storage which decreased gradually during storage. The level of reduction in the yogurt samples tested during
different time intervals was not similar in all the examined samples, and some showed enhanced reduction than other
samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัสดุและวิธีการ: มีเตรียมตัวอย่างโยเกิร์ตโปรไบโอติกส์ภายใต้เงื่อนไขมาตราส่วนห้องปฏิบัติการที่ใช้สองแตกต่างกัน
อย่าค้า ABY1 และ 211 ในขณะที่ตัวอย่างโยเกิร์ตธรรมดาขาดวัฒนธรรมสตาร์ทโปรไบโอติกส์ ตัวอย่างทั้งหมด
วิเคราะห์ในซ้ำ ความเข้มข้น C4 โดย chromatography ก๊าซหลังจากวันที่ 1, 2, 10 และ 20 ของการผลิต ระหว่างการเก็บรักษา
ที่ 4ºC ผลลัพธ์ได้วิเคราะห์โดยใช้การวิเคราะห์ความแปรปรวนและดันแคน test.
ผลลัพธ์: ระดับของกรดไขมันดังกล่าวในตัวอย่าง ABY1 โยเกิร์ตได้อย่างมีนัยสำคัญ (0.2%) มากกว่าใน 211 samples
(0.17%) ค่าเหล่านี้ได้ในโยเกิร์ตทั่วไปอย่างต่ำ และบันทึกเพียง 0.07% ในตัวอย่างเหล่านี้
ในวันแรกของการจัดเก็บที่ลดลงทีละน้อยระหว่างการเก็บรักษา ตัวอย่างโยเกิร์ตลดระดับการทดสอบระหว่าง
ไม่เหมือนในตัวอย่างที่กล่าวถึงช่วงเวลาที่แตกต่างกัน และบางแสดงให้เห็นลดพิเศษกว่ากัน
ตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัสดุและวิธีการ: ตัวอย่างโยเกิร์ตโปรไบโอติกที่เตรียมภายใต้เงื่อนไขระดับห้องปฏิบัติการโดยใช้สองที่แตกต่างกัน
ในเชิงพาณิชย์เริ่ม ABY1 และ 211 ในขณะที่กลุ่มตัวอย่างโยเกิร์ตธรรมดาที่ไม่มีเชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้นโปรไบโอติก ตัวอย่างทั้งหมดถูก
วิเคราะห์ในที่ซ้ำกันสำหรับ C4 เข้มข้นโดยแก๊สโครมาหลังจากวันที่ 1, 2, 10 และ 20 ของการผลิตระหว่างการเก็บรักษา
ที่4ºC ผลการวิเคราะห์โดยใช้การวิเคราะห์ความแปรปรวนและดันแคนทดสอบ
ผล: ระดับของกรดไขมันดังกล่าวในกลุ่มตัวอย่างโยเกิร์ต ABY1 อย่างมีนัยสำคัญที่สูงขึ้น (0.2%) มากกว่า 211 ตัวอย่าง
(0.17%) ค่าเหล่านี้อย่างมีนัยสำคัญลดลงในตัวอย่างโยเกิร์ตธรรมดาและเพียง 0.07% ได้รับการบันทึกไว้ในตัวอย่างเหล่านี้
ในวันแรกของการจัดเก็บที่ค่อยๆลดลงระหว่างการเก็บรักษา ระดับของการลดลงในตัวอย่างโยเกิร์ตที่ผ่านการทดสอบในระหว่าง
ช่วงเวลาที่แตกต่างกันไม่ได้เป็นที่คล้ายกันในทุกตัวอย่างที่ตรวจสอบได้และบางอย่างแสดงให้เห็นว่าการลดลงเพิ่มขึ้นกว่าที่อื่น ๆ
ตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัสดุและวิธีการ : ตัวอย่างโยเกิร์ตโปรไบโอติกเตรียมภายใต้สภาวะห้องปฏิบัติการโดยใช้ที่แตกต่างกันสอง
เริ่มพาณิชย์ และ aby1 211 , ในขณะที่ตัวอย่างโยเกิร์ตธรรมดา ไม่มีเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น โปรไบโอติก ตัวอย่างข้อมูลที่ซ้ำกันสำหรับ C4
, ความเข้มข้นโดยแก๊สโครมาโตกราฟีหลังจากวันที่ 1 , 2 , 10 และ 20 ของการผลิตระหว่างกระเป๋า
ที่ 4 º Cวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้การวิเคราะห์ความแปรปรวน ( ANOVA ) และทดสอบผลลัพธ์ดันแคน .
: ระดับของกรดไขมันดังกล่าวใน aby1 โยเกิร์ตตัวอย่างสูงกว่า ( 0.2% ) กว่า 211 ตัวอย่าง
( 0.17% ) ค่าเหล่านี้ลดลงในตัวอย่างโยเกิร์ตธรรมดาและเพียง 0.07 % ที่ถูกบันทึกไว้ในตัวอย่างเหล่านี้
ในวันแรกของกระเป๋าซึ่งลดลงระหว่างการเก็บรักษาระดับของการลดลงในโยเกิร์ตตัวอย่างทดสอบในช่วงเวลาที่แตกต่างกันไม่เหมือนกับ
ทั้งหมดตรวจสอบตัวอย่าง และพบเพิ่มลดกว่าตัวอย่างอื่น ๆ