An extensive field survey was carri

An extensive field survey was carried out in Namdeori and Upordeori villages, Jorhat district of Assam, about 16 km away from Jorhat town during March, 2013 to January, 2014. The information and other related data were gathered and collected by interviewing the skilled villagers. Women folk were employed for interview and documentation, since they are primarily involved in the preparation of dry fish and their product. A slight variation in the procedure of preparation in chucha among the villagers was noticed during the study period. A common method has been worked out after eliminating the insignificant ones. The raw materials used were fish, pot, bamboo container, Colocasia esculenta, leaves Pteridium acquilinum, cover paste. Procedure of preparation, mode of consumption, ethno-medicinal uses were noted down at the time of study.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การสำรวจครอบคลุมฟิลด์ถูกดำเนินการในหมู่บ้าน Namdeori และ Upordeori จอร์แฮทเขตรัฐอัสสัม ประมาณ 16 กิโลเมตรจากตัวเมืองจอร์แฮทระหว่างมีนาคม 2556, 2557 ข้อมูลและอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับข้อมูลที่รวบรวม และเก็บรวบรวม โดยการสัมภาษณ์ชาวบ้านมีฝีมือ พื้นบ้านผู้หญิงถูกใช้สำหรับการสัมภาษณ์และเอกสาร เนื่องจากเกี่ยวข้องเป็นหลักในการจัดทำปลาแห้งและผลิตภัณฑ์ของพวกเขา สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในขั้นตอนของการเตรียมใน chucha ในหมู่ชาวบ้านในช่วงการศึกษา วิธีการทั่วไปมีการทำออกมาหลังจากกำจัดตัวสำคัญ วัตถุดิบที่ใช้เป็นภาชนะไม้ไผ่ ปลา หม้อ Colocasia esculenta ใบ Pteridium acquilinum ฝาปิดวาง ขั้นตอนของการเตรียมการ ของใช้ ใช้ยาแนวถูกบันทึกไว้ลงในเวลาเรียน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสำรวจข้อมูลที่กว้างขวางได้ดำเนินการใน Namdeori และ Upordeori หมู่บ้านอำเภอ Jorhat ของอัสสัมประมาณ 16 กิโลเมตรห่างจากเมืองจอร์แฮทในช่วงเดือนมีนาคม 2013 ถึงเดือนมกราคม 2014 ข้อมูลและข้อมูลอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกันมารวมตัวกันและจากการสัมภาษณ์ชาวบ้านที่มีทักษะ ชาวบ้านผู้หญิงที่ถูกว่าจ้างสำหรับการสัมภาษณ์และเอกสารเนื่องจากพวกเขาส่วนใหญ่จะมีส่วนร่วมในการจัดทำปลาแห้งและผลิตภัณฑ์ของตน การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมใน chucha ในหมู่ชาวบ้านก็สังเกตเห็นในช่วงระยะเวลาการศึกษา วิธีการทั่วไปที่ได้รับการทำงานออกมาหลังจากที่กำจัดคนที่ไม่มีนัยสำคัญ วัตถุดิบที่ใช้เป็นปลาหม้อภาชนะไม้ไผ่ Colocasia esculenta ใบ Pteridium acquilinum ปกวาง ขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมโหมดของการบริโภคการใช้ ethno-ยาได้ระบุไว้ลงในช่วงเวลาของการศึกษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สำรวจอย่างละเอียดสนามได้ดําเนินการใน namdeori และหมู่บ้าน upordeori โจรหัต , เขตรัฐอัสสัม ประมาณ 16 กิโลเมตร ห่างจากเมืองโจรหัตระหว่างเดือนมีนาคม 2013 - 2014 ข้อมูลและข้อมูลที่เกี่ยวข้องอื่น ๆได้ถูกรวบรวมและเก็บข้อมูลโดยการสัมภาษณ์ชาวบ้านที่มีฝีมือ ผู้หญิงชาวบ้านคนสัมภาษณ์และเอกสาร เนื่องจาก พวกเขาเป็นหลักที่เกี่ยวข้องในการเตรียมการของปลาแห้ง และผลิตภัณฑ์ของตน การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในขั้นตอนของการเตรียมการใน chucha ของชาวบ้านถูกสังเกตได้ในช่วงระยะเวลาที่ศึกษา วิธีการทั่วไปที่ได้ออกมาหลังจากกำจัดคนที่ไม่สำคัญ วัตถุดิบที่ใช้เป็นปลาหม้อ ไม้ไผ่ ภาชนะ และโคโลแคเซีย ที่รอบอยู่ ใบ pteridium acquilinum ครอบคลุมการวาง ขั้นตอนของการเตรียมการ โหมดของการ ethno การใช้ยาถูกบันทึกลงในเวลาเรียน