Tom yum goong (ต้มยำกุ้ง)Let’s begi

Tom yum goong (ต้มยำกุ้ง)

Let’s begin with the tom yum goong (ต้มยำกุ้ง), which is the dish I was most looking forward to eating at Mit Ko Yuan (ร้านมิตรโกหย่วน) – not only because it’s one of my favorite Thai dishes, but also because it’s one of the signature specialities at the restaurant.

It didn’t come in a fire flaming pot and wasn’t fancy, but the tom yum goong (ต้มยำกุ้ง) was just served in a bowl and from the color and the look of the ingredients, I could already tell it was going to be good.
The tom yum goong (ต้มยำกุ้ง) was a beautiful orange creamy color.

And one of the easiest things to recognize is that they didn’t add evaporated milk to make the tom yum goong (ต้มยำกุ้ง) creamy like at most Thai street food stalls, but instead all that creaminess and oil came from the head oil liver of the freshwater prawns.

Within the tom yum goong (ต้มยำกุ้ง) there were mostly mushrooms, and then a few handfuls of barely cooked herbs that included mostly culantro and cilantro.

What really stood out to me though was how perfectly cooked the shrimp were.

While in many bowls of tom yum goong (ต้มยำกุ้ง) the shrimp can get rubbery and overcooked, the shrimp in this bowl remained extraordinarily juicy and tender.

The tom yum goong (ต้มยำกุ้ง) broth was incredibly creamy and rich, sour, and balanced with a bit of sweetness.

This was one of the best tom yum goong in Bangkok I’ve ever had. Maybe the only better bowl of tom yum goong I’ve had in Thailand was in Ayutthaya.

I’m not saying it’s the best in Bangkok, but certainly one of the best I’ve had in Bangkok.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ต้มยำกุ้ง (ต้มยำกุ้ง)ลองเริ่มต้น ด้วยการต้มยำกุ้ง (ต้มยำกุ้ง), ซึ่งเป็นจานที่ผมส่วนใหญ่รอรับประทานอาหารที่ Mit เกาะยวน (ร้านมิตรโกหย่วน) – ไม่ใช่ เพราะมี หนึ่งของไทยที่ชื่นชอบของฉัน อาหาร แต่เนื่องจากเป็นหนึ่งในอาหารลายเซ็นร้านมันไม่ได้มาจากหม้อเผาไฟ และไม่ได้แฟนซี แต่จริง (ต้มยำกุ้ง) เพียงถูกเสิร์ฟ ในชาม และ จากสีและลักษณะของส่วนผสม ผมสามารถบอกแล้วมันเป็นไปได้ดีจริง (ต้มยำกุ้ง) มีสีครีมสีส้มสวยงามและหนึ่งในสิ่งที่ง่ายที่สุดเพื่อรับรู้ว่า พวกเขาไม่ได้เพิ่มนม evaporated ทำครีมเช่นร้านอาหารไทยถนนมากที่สุดในต้มยำกุ้ง (ต้มยำกุ้ง) แต่แทน creaminess และน้ำมันทั้งหมดที่มาจากตับน้ำมันใหญ่ของกุ้งน้ำจืดในการต้มยำกุ้ง (ต้มยำกุ้ง) มีส่วนใหญ่เห็ด และสมุนไพรแทบสุกที่ส่วนใหญ่ culantro และและผักชีแล้วกี่ handfulsอะไรจริง ๆ ยืนออกผมว่าถูกว่าอย่างต้มกุ้งมีการในขณะที่ในในชามต้มยำ กุ้ง (ต้มยำกุ้ง) กุ้งได้ rubbery และ overcooked กุ้งในชามนี้ยังคงฉ่ำรอง และชำระเงินต้มยำกุ้ง (ต้มยำกุ้ง) ซุปถูกอย่างไม่น่าเชื่อครีม และรวย เปรี้ยว และสมดุลกับบิตของความหวานหอมThis was one of the best tom yum goong in Bangkok I’ve ever had. Maybe the only better bowl of tom yum goong I’ve had in Thailand was in Ayutthaya.I’m not saying it’s the best in Bangkok, but certainly one of the best I’ve had in Bangkok.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Tom Yum Goong ( ต้มยำกุ้ง )

เริ่มจาก Tom Yum Goong ( ต้มยำกุ้ง ) ซึ่งเป็นอาหารจานที่ฉันส่วนใหญ่รอคอยที่จะรับประทานอาหารที่มิตรโกหยวน ( ร้านมิตรโกหย่วน ) –ไม่เพียงเพราะมันเป็นหนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบอาหารไทย แต่ยังเพราะมันเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์พิเศษที่ร้านอาหาร

ไม่ได้เข้ามาในเปลวเพลิงหม้อแฟนซีก็ไม่ได้ ,แต่ Tom Yum Goong ( ต้มยำกุ้ง ) แค่เสิร์ฟในชามและจากสีและลักษณะของส่วนผสม ผมจะบอกมันกำลังจะดีขึ้น .
Tom Yum Goong ( ต้มยำกุ้ง ) เป็นสีส้มสวยงาม

ครีมสีและหนึ่งในสิ่งที่ง่ายที่สุดที่จะจำว่า พวกเขาไม่ได้ใส่นมข้นจืดให้ Tom Yum Goong ( ต้มยำกุ้ง ) ครีมเหมือนที่ร้านอาหารไทยส่วนใหญ่ถนน แต่ทั้งหมดที่ creaminess และน้ำมันมาจากหัวน้ำมันตับของกุ้งน้ำจืด

ภายใน Tom Yum Goong ( ต้มยำกุ้ง ) มี ส่วนใหญ่เป็นเห็ดแล้วไม่กี่กอบของแทบจะต้มสมุนไพรที่ประกอบด้วยส่วนใหญ่ culantro และผักชี .

สิ่งที่จริงๆยืนออกสำหรับฉันแม้ว่าเป็นวิธีปรุงอย่างกุ้ง . . .

ในขณะที่หลายชามต้มยำกุ้ง ( ต้มยำกุ้ง ) กุ้งจะได้สุกผู้บริโภค กุ้งในชามนี้ยังคงฉ่ำและนุ่มเป็นพิเศษ

โดย Tom Yum Goong ( ต้มยำกุ้ง ) น้ำซุปเป็นชิ้นนวลและรวย เปรี้ยว และมีความสมดุลกับบิตของความหวาน

นี้ดีที่สุด Tom Yum Goong ในกรุงเทพที่ผมเคยมี บางทีเพียงดีกว่าชามกุ้งต้มยำ ผมเคยมีในประเทศไทยอยู่ อยุธยา ครับ

ผมไม่ได้บอกว่ามันที่ดีที่สุดในกรุงเทพ แต่แน่นอนหนึ่งในดีที่สุดที่ฉันได้ในกรุงเทพมหานคร