The vitamin A nutritional value of

The vitamin A nutritional value of banana and plantain fruits depends not only on the concentration of provitamin A carotenoids but also on the relative proportion of the individual provitamin A carotenoids present. This is because individual provitamin A
carotenoids compounds have different vitamin A activities, due to differences in their chemical structures. The relative vitamin A activity of 13-cis-b-carotene has been estimated as 53% of all-transb- carotene (Schieber and Carle, 2005), while trans alpha carotene has only one half of the biological activity of all-trans-b-carotene (Fraser and Bramley, 2004; Trumbo et al., 2003). Lutein has no vitamin A activity. From a nutritional viewpoint, fruit/foods with higher alltrans- b-carotene contents are preferred as all-trans-b-carotene is the provitamin A carotenoids with the highest vitamin A nutrition value.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณค่าทางโภชนาการวิตามินเอผลไม้กล้วยและกล้ายนั้นไม่เพียงแต่ ในความเข้มข้นของ provitamin A carotenoids แต่ยังอยู่ ในสัดส่วนสัมพัทธ์ของ provitamin ละ carotenoids ที่ปัจจุบัน ทั้งนี้เนื่องจากแต่ละ provitamin Aสาร carotenoids มีกิจกรรมต่าง ๆ วิตามินเอ เนื่องจากความแตกต่างในโครงสร้างทางเคมีของพวกเขา กิจกรรมสัมพันธ์วิตามินเอของ 13-cis-บีแคโรทีนได้ถูกประเมินเป็น 53% ของทั้งหมด-transb-แคโรทีน (Schieber และ Carle, 2005), ในขณะที่ธุรกรรมอัลฟาแคโรทีนมีเพียงหนึ่งครึ่งกิจกรรมชีวภาพของทั้งหมดทรานส์บีแคโรทีน (เฟรเซอร์และโรงเรียนแครนไลห์ 2004 Trumbo et al., 2003) ลูทีนมีวิตามินเอไม่มีกิจกรรม จากจุดชมวิวทางโภชนาการ ผลไม้/อาหารกับเนื้อหา alltrans-b-แคโรทีนสูงจะต้องเป็นทั้งหมดทรานส์บีนสูง carotenoids provitamin A กับค่าโภชนาการวิตามินเอสูงสุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิตามินคุณค่าทางโภชนาการของกล้วยและผลไม้กล้าขึ้นไม่เพียง แต่ในความเข้มข้นของนอยด์โปรวิตามินเอ แต่ยังอยู่ในสัดส่วนที่สัมพันธ์กันของ carotenoids แต่ละโปรวิตามินเอในปัจจุบัน นี้เป็นเพราะแต่ละโปรวิตามินเอสาร carotenoids มีกิจกรรมวิตามินที่แตกต่างกันเนื่องจากความแตกต่างในโครงสร้างทางเคมีของพวกเขา
วิตามินกิจกรรมสัมพันธ์ 13-CIS-B แคโรทีนได้รับประมาณ 53% ของทั้งหมด transb- แคโรทีน (Schieber และ Carle, 2005) ในขณะที่แคโรทีนอัลฟาทรานส์มีเพียงครึ่งหนึ่งของกิจกรรมทางชีวภาพของทุกทรานส์ ขแคโรทีน (เฟรเซอร์และ Bramley 2004; Trumbo et al, 2003). ลูทีนมีกิจกรรมวิตามินไม่มี จากมุมมองทางโภชนาการผลไม้ / อาหารที่มีเนื้อหาที่สูงขึ้น alltrans- ขแคโรทีนเป็นที่ต้องการเป็นสิ่งที่ทรานส์-B แคโรทีนอยด์เป็นโปรวิตามินเอที่มีวิตามินสูงที่สุดค่าโภชนาการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิตามินคุณค่าทางโภชนาการของกล้วยและผลไม้พืชชนิดหนึ่งขึ้นอยู่ไม่เพียงในความเข้มข้นของโปรวิตามินเอ Carotenoids แต่ยังอยู่ในสัดส่วนสัมพัทธ์ของโปรวิตามิน Carotenoids บุคคลในปัจจุบัน นี้เป็นเพราะแต่ละโปรวิตามินเอ Carotenoids สารประกอบแตกต่างกัน
วิตามินต่างๆ เนื่องจากความแตกต่างในโครงสร้างทางเคมีของพวกเขาวิตามินสัมพันธ์กิจกรรมของ 13-cis-b-carotene ได้ถูกประเมินเป็น 53 % ของทั้งหมด transb - แคโรทีน ( ชิเบอร์ และ คาร์ล , 2005 ) ในขณะที่อัลฟาแคโรทีนทรานส์มีเพียงครึ่งหนึ่งของกิจกรรมทางชีวภาพของ all-trans-b-carotene ( เฟรเซอร์ และแบรมลีย์ , 2004 ; trumbo et al . , 2003 ) ลูทีน ไม่มีวิตามิน เป็นกิจกรรม จากมุมมองทางโภชนาการผลไม้ / อาหารที่มีเบต้า - แคโรทีนสูง alltrans - เนื้อหาที่ต้องการเป็น all-trans-b-carotene เป็นโปรวิตามินเอ Carotenoids มีวิตามินเอมากที่สุด คุณค่าทางโภชนาการ