Rice and rice products are normally

Rice and rice products are normally high in GI. Rice noodle
which is the potential rice product could be formulated as a low GI
food by manipulating its amylose and RS content. High amylose and
RS rice noodles exhibited low GI values. This paper demonstrated
that the addition of high amylose maize starch to the ingredients at
the certain levels can lower the GI of rice noodle to lower than 55 at
which it can be declared as low GI food. This technique could be
applied to other similar starchy foods. Though cares should be
taken as high amylose and RS affected the textures of the products

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลิตภัณฑ์ข้าวและข้าวเป็นปกติในระดับสูงในทางเดินอาหาร ก๋วยเตี๋ยวข้าว
ซึ่งเป็นสินค้าข้าวที่มีศักยภาพที่จะเป็นสูตร GI ต่ำ
อาหารโดยการจัดการอะไมโลสและเนื้อหาของอาร์เอส อะมิโลสสูงและ
อาร์เอสก๋วยเตี๋ยวมีค่า GI ต่ำ บทความนี้แสดงให้เห็น
ว่านอกเหนือจากแป้งข้าวโพดอะมิโลสสูงส่วนผสมที่
ระดับหนึ่งสามารถลด GI ของเส้นก๋วยเตี๋ยวที่จะต่ำกว่า 55 ใน
การที่จะสามารถประกาศเป็นอาหาร GI ต่ำ เทคนิคนี้สามารถ
นำไปใช้กับอาหารประเภทแป้งอื่น ๆ ที่คล้ายกัน แม้ว่าความกังวลควรจะ
นำมาเป็นอะมิโลสสูงและอาร์เอสได้รับผลกระทบพื้นผิวของผลิตภัณฑ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าวและผลิตภัณฑ์ข้าวเป็นปกติสูงในกี ข้าวก๋วยเตี๋ยว
ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ข้าวที่มีศักยภาพ สามารถกำหนดเป็นอาหาร GI ต่ำ โดยการจัดการของอะไมโลส
RS และเนื้อหา แอมิโลสสูงและมีค่า
RS ก๋วยเตี๋ยว GI ต่ำ บทความนี้แสดงให้เห็นถึง
ว่า นอกจากอมิโลสสูง แป้งข้าวโพดกับส่วนผสมที่
ระดับบางอย่างสามารถลดกีก๋วยเตี๋ยวกว่า 55
ซึ่งจะสามารถประกาศเป็นอาหาร GI ต่ำ เทคนิคนี้สามารถใช้กับอาหารประเภทแป้ง
ที่คล้ายคลึงกันอื่น ๆ แต่สนควร
ถ่ายเป็นอะไมโลสสูงและ Rs ต่อพื้นผิวของผลิตภัณฑ์