Every recipe I try contains garlic,

Every recipe I try contains garlic, chilli, fish sauce, lime juice and dried shrimp – which fits with Thompson’s direction that som tam “should taste sweet, sour, hot and salty”. The chillies, which should be the incendiary little bird’s eyes rather than the big red milder sort suggested by McEvedy, must be sharp enough to pack a punch; the Bikers’ one between four is not sufficient, while Gabriel’s three between two makes my heart do funny things. Only you know how many you’ll need to make your eyes water while your tongue begs for more, but Thompson also decrees they should be added late in the day, and barely crushed, rather than pounded into fiery smithereens as in some of the other recipes; observing the rule that “the more they are pounded, the hotter the dish – and how hot you want it is up to you”.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทุกสูตรที่พยายามประกอบด้วยกระเทียม พริก น้ำปลา น้ำมะนาว และ กุ้งแห้ง – ซึ่งเหมาะกับทิศทางของทอมป์สันที่ส้มตำ "ควรลิ้มรสหวาน เปรี้ยว ร้อน และเค็ม" พริก ซึ่งควรจะตานกน้อยยั่วโทสะมากกว่าใหญ่สีแดงจ้าเรียงแนะนำ โดย McEvedy ต้องคมต่อย หนึ่งของ Bikers ระหว่างสี่ไม่เพียงพอ ในขณะที่ของกาเบรียลสามระหว่างสองทำให้หัวใจของฉันทำสิ่งที่ตลก เพียง คุณรู้ว่าคุณจะต้องทำให้น้ำตาของคุณในขณะที่ลิ้นของคุณ begs สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม แต่ทอมป์สันยังกฤษฎีกาพวกเขาควรจะเพิ่มในช่วงวันที่ และแทบจะบด มากกว่าทุบเข้า smithereens กระหน่ำเสียงร้อนแรงในบางสูตรอื่น ๆ สังเกตกฎว่า "ยิ่งทุบ ร้อนที่จาน – และวิธีร้อนคุณต้องเป็นคุณ"

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สูตรผมพยายามทุกประกอบด้วยกระเทียมพริกน้ำปลาน้ำมะนาวและกุ้งแห้ง - ซึ่งเหมาะกับทิศทางของ ธ​​ อมป์สันที่ส้มตำ "ควรลิ้มรสหวานเปรี้ยวและเค็มร้อน" พริกซึ่งควรจะตานกน้อยก่อความไม่สงบมากกว่าใหญ่เรียงจ้าสีแดงแนะนำโดย McEvedy จะต้องคมชัดพอที่จะแพ็คหมัด; หนึ่ง Bikers 'ระหว่างสี่ไม่เพียงพอในขณะที่กาเบรียลสามระหว่างสองทำให้หัวใจของฉันทำสิ่งที่ตลก เพียงคุณเท่านั้นที่รู้วิธีการมากมายที่คุณจะต้องทำให้น้ำดวงตาของคุณในขณะที่ลิ้นของคุณขอให้มากขึ้น แต่ ธ อมป์สันยังในนามของพวกเขาควรจะเพิ่มสายในวันและแทบจะบดมากกว่าโขลกเข้า smithereens คะนองในขณะที่บางส่วนของอื่น ๆ สูตร; สังเกตกฎที่ "มากขึ้นพวกเขาจะทุบร้อนจาน - และวิธีการที่น่าสนใจคุณอยากให้มันขึ้นอยู่กับคุณ"

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทุกสูตรที่ผมลองมีกระเทียม พริก น้ำปลา น้ำมะนาว และกุ้งแห้ง – ซึ่งเหมาะกับ ทอมสัน ทิศทางที่ส้มตำ " รสชาด เปรี้ยว หวาน ร้อน และเค็ม " พริก ซึ่งควรเป็นสำรับของนกน้อยตามากกว่าแดงใหญ่ไม่แนะนำโดยเรียง mcevedy ต้องคมพอที่จะแพ็คหมัด ; มอเตอร์ไซค์หนึ่งระหว่างสี่ไม่เพียงพอ ขณะที่ กาเบรียล สามระหว่างสองทำให้หัวใจของฉันทำสิ่งที่ตลก คุณเท่านั้นที่รู้วิธีการมากมายที่คุณจะต้องการที่จะทำให้ดวงตาของคุณน้ำในขณะที่ลิ้นของคุณร้องขอ แต่ทอมป์สันยังประกาศพวกเขาควรจะเพิ่มในวันสาย และแทบจะแหลกเป็นเสี่ยงๆ แทนที่จะให้ร้อนแรงเช่นในบางส่วนของสูตรอื่น ๆ ตามกฎที่ " ยิ่งโขลกร้อนจานร้อน ) และวิธีการที่คุณต้องการมันเป็นถึงคุณ "