PAHs occurrence in different food products has drawn focus to
their cooking methodologies. Processing, packaging and thermal
processes like drying, smoking, baking, roasting, grilling, frying
etc. are reported to contribute significantly in PAHs formation
(Ledesma et al., 2014; Orecchio et al., 2009).
สารที่เกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์อาหารต่าง ๆได้วาดโฟกัสวิธีการปรุงอาหารของพวกเขา การแปรรูป การบรรจุ และความร้อนกระบวนการแบบแห้ง , สูบบุหรี่ , อบ , ปิ้ง , ย่าง , ทอดฯลฯ มีรายงานการมีส่วนร่วมอย่างมากในการสร้างสาร( ledesma et al . , 2014 ; orecchio et al . , 2009 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
