Blanching • Blanching uses boiling

Blanching • Blanching uses boiling water or steam for a brief period of time to inactivate enzymes and destroy m/o. • Practically every vegetable needs to be blanched and promptly cooled prior to freezing. 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผักจริงทุกต้องลวก• Blanching ใช้ต้มน้ำหรือไอน้ำเป็นระยะเวลาสั้น ๆ ของเวลาที่จะปิดการทำงานของเอนไซม์ และทำลาย• m/o.ลวก และเย็นทันทีก่อนที่จะแช่แข็ง 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ลวก•ลวกใช้น้ำหรือไอน้ำเดือดเป็นระยะเวลาสั้น ๆ ของเวลาในการยับยั้งเอนไซม์และทำลาย M / O •จวนผักทุกความต้องการที่จะลวกและระบายความร้อนก่อนที่จะแช่แข็งทันที 1

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

- ลวก ลวกน้ำร้อนหรือไอน้ำที่ใช้สำหรับระยะเวลาสั้น ๆของเวลาที่จะทำให้เอนไซม์ และทำลาย M / O . A4 เกือบทุกผัก ต้องลวกและทันทีเย็นก่อนที่จะแข็งตาย 1