Sample preparation and storageSingl

Sample preparation and storage
Single strength orange juice (11.2 Brix, pH 3.7, titratable acidity
0.8%) was prepared by reconstituting frozen Brazilian orange

concentrate (65 Brix) with water (1:5, w/w). The juice was immediately
subjected to pasteurisation (92 C, 30 s) followed by filling
at 85 C into monolayer PET bottles (500 mL), cap twisting and
inversion of the bottles to disinfect the bottle tops. The bottles
were then cooled to ambient temperature by submerging them
into a circulating and chlorinated water tank. After processing,
the juices were stored at 20 and 28 C for 32 weeks, at 35 C for
12 weeks and at 42 C for 8 weeks, in dark incubators (IPP500;
Memmert, Schwabach, Germany).

At each sampling time (Fig. 1), three bottles were taken from
storage, mixed and divided uniformly into smaller tubes
(+30 mL). These tubes were immediately frozen in liquid nitrogen
and stored at 80 C until use. At the time of analysis, tubes were
thawed in a circulating water bath at 25 C.
2.2. C

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เตรียมตัวอย่างและเก็บน้ำส้มเข้ม (11.2 Brix ค่า pH 3.7 ว่า titratable0.8%) ถูกจัดทำ โดย reconstituting ส้มแช่แข็งบราซิล เข้มข้น (65 Brix) กับน้ำ (1:5, w/w) น้ำถูกทันทีการ pasteurisation (92 C, 30 s) ตาม ด้วยการกรอกข้อมูลที่ C 85 เป็น monolayer PET ขวด (500 มล.), ฝาบิด และกลับขวดให้กำจัดท็อปส์ขวด ขวดได้แล้วระบายความร้อนด้วยการอุณหภูมิ โดยจมนั้นลงในถังมีน้ำหมุนเวียน และคลอรีน หลังจากประมวลผลน้ำถูกเก็บไว้ที่ 20 และ 28 C 32 สัปดาห์ ที่ 35 C สำหรับสัปดาห์ที่ 12 และ 42 C 8 สัปดาห์ ผลิตและมืด (IPP500ความ Schwabach เยอรมนี)ที่สุ่มตัวอย่างแต่ละครั้ง (Fig. 1), 3 ขวดได้มาจากเก็บรักษา ผสม และแบ่งออกเป็นท่อขนาดเล็กสม่ำเสมอเมื่อเทียบเคียง(มล +30) หลอดเหล่านี้ถูกแช่แข็งในไนโตรเจนเหลวทันทีและเก็บไว้ที่ 80 C จนกว่าจะใช้ เวลาของการวิเคราะห์ มีท่อthawed ในน้ำน้ำหมุนเวียนที่ 25 c2.2. C

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่างการจัดทำและการจัดเก็บน้ำส้มความแข็งแรงเดี่ยว (11.2 Brix ค่า pH 3.7 ปริมาณกรด 0.8%) ได้รับการจัดทำขึ้นโดยสร้างมันใหม่แช่แข็งสีส้มบราซิลเข้มข้น(65 บริกซ์) ด้วยน้ำ (1: 5 w / w) น้ำผลไม้ที่ได้รับการได้ทันทีภายใต้การพาสเจอร์ไรซ์ (92 C, 30 วินาที) ตามด้วยการกรอกที่85 C ลงในขวด PET monolayer (500 มิลลิลิตร) บิดหมวกและผกผันของขวดในการฆ่าเชื้อท็อปส์ซูขวด ขวดได้รับการระบายความร้อนด้วยจากนั้นไปที่อุณหภูมิโดยจมพวกเขาเป็นถังเก็บน้ำและการไหลเวียนของคลอรีน หลังจากการประมวลผล, น้ำผลไม้ที่ถูกเก็บไว้ที่ 20 และ 28 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 32 สัปดาห์ที่ 35 องศาเซลเซียสเป็นเวลา12 สัปดาห์และ 42 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 8 สัปดาห์ในตู้อบที่มืด (IPP500;. MEMMERT, Schwabach, เยอรมนี) ในแต่ละครั้งการสุ่มตัวอย่าง (รูปที่ 1), สามขวดถูกนำมาจากการจัดเก็บผสมและแบ่งกันลงไปในท่อที่มีขนาดเล็ก(30 มิลลิลิตร) หลอดเหล่านี้ถูกแช่แข็งทันทีในไนโตรเจนเหลวและเก็บไว้ที่ 80 องศาเซลเซียสจนการใช้งาน ในช่วงเวลาของการวิเคราะห์หลอดถูกละลายในอ่างน้ำที่ไหลเวียนอยู่ที่ 25 องศาเซลเซียส 2.2 C

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเตรียมตัวอย่างและกระเป๋า
ส้มแรงเดียว ( 11.2 Brix pH 3.7 ปริมาณความเป็นกรด
0.8% ) เตรียมโดย reconstituting เข้มข้นสีส้ม

บราซิลแช่แข็ง ( 65 Brix ) กับน้ำ 1 : 5 W / W ) น้ำผลไม้ทันที
ถูกปา ตอไรเซชั่น ( 92 C 30 ด้วย ) ตามด้วยไส้
ที่ 85 C เป็นอย่างขวด ( 500 มล. ) , ฝาบิด
การผกผันของขวดที่ฆ่าเชื้อขวดหนึ่งตัว ขวด
แล้วเย็นที่อุณหภูมิห้องโดยการจุ่มพวกเขา
ในการหมุนเวียนและน้ำคลอรีนถัง หลังจากการประมวลผล
าเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 20 และ 28 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 32 สัปดาห์ที่ 35 C
12 สัปดาห์ 42 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 8 สัปดาห์ ในที่มืด ( ipp500 อบ MEMMERT Schwabach , เยอรมนี ;
, .

ที่แต่ละคนเวลา ( รูปที่ 1 )สามขวด นำมาจาก
กระเป๋า , ผสมและแบ่งสัดส่วนเป็นหลอดขนาดเล็ก
( 30 ml ) หลอดเหล่านี้ทันที แช่แข็งในไนโตรเจนเหลวที่อุณหภูมิ 80 และ
c จนใช้ ในช่วงเวลาของการวิเคราะห์ ท่อ คือ
ละลายในนํ้าที่หมุนเวียน 25 C .
2.2 . ซี