Some available approaches to reduce

Some available approaches to reduce the stickiness problem include
process based (such as use of low outlet temperature and low humidity
air) and material science based (use of high molecular weight carriers)
methods. The high molecular weight carrier agents normally used
in spray drying of fruit juices include maltodextrin and gum arabic
mainly because of their high solubility and low viscosity change in the
feed material, which are important for the spray drying process.
Proteins also can minimize the stickiness problem by modifying the
surface properties of the atomized droplets/particles. The surface active
property of proteins (preferential migration to air/water interface)with
their film forming ability upon drying can overcome the stickiness of
fruit juices during spray drying at low addition rates.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีบางวิธีที่ใช้เพื่อลดปัญหา stickinessกระบวนการพื้นฐาน (เช่นการใช้เต้าเสียบต่ำอุณหภูมิและความชื้นต่ำอากาศ) และวัสดุวิทยาศาสตร์ (ใช้ของสายการบินน้ำหนักโมเลกุลสูง)วิธี ตัวแทนผู้ขนส่งน้ำหนักโมเลกุลสูงโดยปกติใช้ในสเปรย์แห้งของผลไม้รวม maltodextrin และหมากฝรั่งอาหรับส่วนใหญ่เนื่องจากการละลายที่สูงและความหนืดต่ำการเปลี่ยนแปลงในการอาหาร วัสดุที่มีความสำคัญสำหรับสเปรย์กระบวนการอบแห้งโปรตีนยังสามารถลดปัญหา stickiness โดยการปรับเปลี่ยนการคุณสมบัติพื้นผิวของหยด atomized/อนุภาค พื้นผิวที่ใช้งานอยู่คุณสมบัติของโปรตีน (ต้องโยกย้ายไปน้ำอากาศติดต่อ) กับภาพยนตร์ของพวกเขาเป็นความสามารถเมื่อแห้งสามารถเอาชนะ stickiness ของน้ำผลไม้ระหว่างสเปรย์แห้งที่อัตราเพิ่มต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บางวิธีการที่มีอยู่เพื่อลดปัญหาที่เกิดขึ้นรวมถึงการยึดติดขั้นตอนตาม(เช่นการใช้อุณหภูมิที่ออกในระดับต่ำและความชื้นต่ำอากาศ) และวัสดุศาสตร์พื้นฐาน (การใช้งานของผู้ให้บริการที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูง) วิธีการ ตัวแทนผู้ให้บริการที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูงโดยปกติจะใช้ในการอบแห้งสเปรย์น้ำผลไม้รวม maltodextrin และเหงือกภาษาอาหรับส่วนใหญ่เป็นเพราะการละลายสูงของพวกเขาและการเปลี่ยนแปลงความหนืดต่ำในการป้อนวัสดุที่มีความสำคัญสำหรับกระบวนการอบแห้งสเปรย์. โปรตีนยังสามารถลดปัญหาความเหนียว โดยการปรับเปลี่ยนคุณสมบัติพื้นผิวของหยดatomized / อนุภาค พื้นผิวที่ใช้งานทรัพย์สินของโปรตีน (การโยกย้ายให้สิทธิพิเศษกับอากาศ / อินเตอร์เฟซที่น้ำ) กับภาพยนตร์ของพวกเขาสร้างความสามารถในการอบแห้งเมื่อสามารถเอาชนะความหนืดของน้ำผลไม้ระหว่างการอบแห้งสเปรย์ในอัตราที่ต่ำนอกจากนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บางส่วนของวิธีการเพื่อลดความเหนียวปัญหารวมถึง
กระบวนการตาม ( เช่น ใช้อุณหภูมิต่ำ ความชื้นต่ำ และอากาศเต้าเสียบ
) และวัสดุวิทยาศาสตร์พื้นฐาน ( ใช้น้ำหนักโมเลกุลสูงๆ )
วิธี น้ำหนักโมเลกุลสูงผู้ให้บริการตัวแทนที่ปกติจะใช้ในการอบแห้งผลไม้สเปรย์

และรวมถึงมอลกัมอราบิคเพราะส่วนใหญ่ของการละลายและการเปลี่ยนแปลงความหนืดต่ำสูงในวัสดุ
ฟีดของพวกเขาซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสเปรย์ในกระบวนการอบแห้ง โปรตีนยังสามารถลด

ผิวที่มีปัญหาโดยการปรับเปลี่ยนคุณสมบัติได้หยด / อนุภาค พื้นผิวที่ใช้งาน
คุณสมบัติของโปรตีน ( พิเศษของอากาศ / น้ำ
อินเตอร์เฟซ )ของภาพยนตร์สร้างความสามารถเมื่อแห้งสามารถเอาชนะปัญหาของ
ผลไม้ระหว่างการอบแห้งในอัตราต่ำและสเปรย์