It was suggested that glutathione w

It was suggested that glutathione works by disrupting disulfide linked structures present in the grain, which are responsible for conferring resistance to the deformation of rice batter in the baking process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เขาแนะนำกลูตาไธโอนที่ทำงาน โดยการควบไดซัลไฟด์เชื่อมโยงโครงสร้างอยู่ในเมล็ดข้าว ซึ่ง conferring ความต้านทานการแมพของแป้งข้าวในขั้นตอนการอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันก็ชี้ให้เห็นว่าการทำงานของกลูตาไธโอนกระทบจากโครงสร้างการเชื่อมโยงซัลไฟด์อยู่ในเมล็ดข้าวที่มีความรับผิดชอบในการหารือความต้านทานต่อการเสียรูปของแป้งข้าวในขั้นตอนการอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พบว่า กลูตาไธโอนทำงานโดยการขัดขวางไดเชื่อมโยงโครงสร้างที่มีอยู่ในเมล็ด ซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบพร้อมต่อต้านการตีข้าวในกระบวนการอบ