primary and secondary lipid oxidati

primary and secondary lipid oxidation products were both associated with the accumulation of metmyoglobin (Faustman, Sun, Mancini, & Suman, 2010); therefore, BCE may retard the formation of metmyoglobin by inhibiting lipid oxidation and may protect the pork patties from discolouration in addition to dying the patties.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันกระบวนหลัก และรองได้ทั้งสองอย่างเกี่ยวข้องกับการสะสมของ metmyoglobin (Faustman ซัน Mancini และสุ มาน 2010); ดังนั้น คริสตศักราชอาจถ่วงการก่อตัวของ metmyoglobin โดย inhibiting เกิดออกซิเดชันของไขมัน และอาจป้องกัน patties หมู discolouration นอกจากตาย การ patties

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันของไขมันประถมศึกษาและมัธยมศึกษาทั้งสองเกี่ยวข้องกับการสะสมของ metmyoglobin (Faustman, Sun, ซานโดรและซูแมน, 2010); ดังนั้นคริสตศักราชอาจชะลอการก่อตัวของ metmyoglobin โดยการยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมันและอาจช่วยป้องกันไส้หมูจากการเปลี่ยนสีนอกเหนือไปจากการตายไส้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประถมศึกษาและมัธยมศึกษาการออกซิเดชันของไขมันผลิตภัณฑ์ทั้งสองที่เกี่ยวข้องกับการสะสมของเมทไมโอโกลบิน ( faustman , อาทิตย์ , Mancini , &ข้าวต้มมัด , 2010 ) ; ดังนั้น ECB อาจชะลอการก่อตัวของเมทไมโอโกลบินโดยยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิดและอาจปกป้องหมูจาก patties โคคานอกจากตาย patties