Which suggested that freezing yeast

Which suggested that freezing yeast in a dough system increased the susceptibility to cell damage compared with direct freezing of yeast because the yeast in the dough system was under osmotic stress. Organic compound sre concenytrated by freezing of the aquest phase ,possibly leading to autolysis of yeast cells.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซึ่งแนะนำว่า แช่แข็งยีสต์ในแป้งระบบเพิ่มไก่ไปเปรียบเทียบกับตรงแช่แข็งของยีสต์เนื่องจากยีสต์ในแป้งระบบภายใต้ความเครียดการออสโมติกความเสียหายของเซลล์ Concenytrated เสเรียบผสมอินทรีย์ โดยการแช่แข็งของระยะ aquest อาจนำไปสู่การ autolysis ของเซลล์ยีสต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซึ่งชี้ให้เห็นว่าการแช่แข็งยีสต์ในระบบแป้งเพิ่มขึ้นไวต่อความเสียหายของเซลล์เมื่อเทียบกับการแช่แข็งโดยตรงของยีสต์เพราะยีสต์ในระบบของแป้งที่อยู่ภายใต้ความเครียดออสโมติก SRE สารประกอบอินทรีย์ concenytrated โดยการแช่แข็งของเฟส Aquest อาจนำไปสู่​​การย่อยตัวเองของเซลล์ยีสต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซึ่งชี้ให้เห็นว่าในระบบแช่แข็งยีสต์แป้งเพิ่มความไวต่อความเสียหายของเซลล์ เมื่อเทียบกับ แข็ง ตรง ของยีสต์ เพราะยีสต์ในระบบแป้งเครียดออสโมซิส . สารประกอบอินทรีย์ SRE concenytrated โดยการแช่แข็งของขั้นตอนนี้ อาจนำไปสู่การย่อยเซลล์ของยีสต์