Jittinandana et al. (2005) also found that no change in shear stress for restructured trout containing trehalose and S:S at 8 % (w/w) concentration within 3 months of frozen storage, which supported the observation in the current study
Jittinandana et al, (2005) นอกจากนี้ยังพบว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงในการขจัดความเครียดสำหรับการปรับโครงสร้างหนี้ที่มีปลาเทราท์ทรีฮาโลและ S: S 8% (w / w) ความเข้มข้นภายใน 3 เดือนของการจัดเก็บแช่แข็ง ซึ่งได้รับการสนับสนุนการสังเกตในการศึกษาในปัจจุบัน
jittinandana et al . ( 2005 ) นอกจากนี้ยังพบว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงในการปรับโครงสร้างหนี้ที่มีแรงเฉือนสำหรับปลาเทราท์และ S : S 8 % ( w / w ) ความเข้มข้นภายใน 3 เดือนที่เก็บแช่แข็ง ,ที่สนับสนุนข้อสังเกตในการศึกษาปัจจุบัน