Although pH could be used as a suit

Although pH could be used as a suitable directmeasure for selection of probiotic strains, most probiotics are consumed in food products. The presence offood and food ingredients has been reported to improveviability of microorganisms during gastric transit (Conway et al., 1987; Charteris et al., 1998; Wang et al.,1999; Zarate et al., 2000). The suggested mechanismfor the beneficial effect of food and food ingredients isthe pH increase of the gastric contents resulting fromthe addition of the food (Conway et al., 1987; Charteriset al., 1998; Wang et al., 1999; Zarate et al., 2000). Inthe current study, the viability of all 13 tested dairypropionibacteria strains during pH 2.0 simulated gastric transit was significantly improved with the additionof So-Goodk original soymilk and Up & GoR liquidbreakfast (Table 3). One of the factors contributing tothe improvement of the viability of tested dairy propionibacteria strains is the increase of pH in the reactionmix after the addition of those foods, since the final pHof the simulated gastric contents was increased toabove pH 5, which was close to that of the simulatedgastric mixture (pH 6.0) with pH 4.0 gastric juices.The improved viability of microorganisms duringpH 2.0 simulated gastric transit with the addition offood indicates that low-acid tolerant strains need not beexcluded from probiotic applications, providing theycan be delivered to the intestine in high numbers, andpreferably as part of a

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ว่า pH สามารถใช้เป็นการวัดโดยตรงที่เหมาะสมสำหรับการเลือกสายพันธุ์โปรไบโอติก แต่โปรไบโอติกส่วนใหญ่จะใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร มีรายงานการมีอยู่ของ อาหารและส่วนผสมอาหารเพื่อปรับปรุง ความสามารถในการมีชีวิตของจุลินทรีย์ในระหว่างการขนส่งกระเพาะอาหาร (Conway et al., 1987; Charteris et al., 1998; Wang et al., 1999; Zarate et al., 2000) กลไกที่แนะนำสำหรับผลประโยชน์ของอาหารและส่วนผสมอาหารคือการเพิ่ม pH ของเนื้อหาในกระเพาะอาหารซึ่งเป็นผลมาจากการเติมอาหาร (Conway et al., 1987; Charteris et al., 1998; Wang et al., 1999; Zarate และคณะ 2000) ในการศึกษาปัจจุบัน ความมีชีวิตของแบคทีเรียโพรพิโอไนแบคทีเรียที่ทำจากนมทั้ง 13 สายพันธุ์ที่ได้รับการทดสอบในระหว่างการขนส่งกระเพาะอาหารจำลองด้วยค่า pH 2.0 ได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญด้วยการเติมนมถั่วเหลืองสูตรดั้งเดิมของ So-Goodk และอาหารเช้าแบบเหลว Up & GoR (ตารางที่ 3) ปัจจัยหนึ่งที่เอื้อต่อการปรับปรุงความสามารถในการมีชีวิตของสายพันธุ์โพรพิโอไนแบคทีเรียจากนมที่ได้รับการทดสอบคือการเพิ่มขึ้นของ pH ในส่วนผสมของปฏิกิริยาหลังจากการเติมอาหารเหล่านั้น เนื่องจากค่า pH สุดท้ายของปริมาณในกระเพาะอาหารจำลองเพิ่มขึ้นเป็นมากกว่า pH 5 ซึ่ง ใกล้เคียงกับส่วนผสมในกระเพาะอาหารจำลอง (pH 6.0) กับน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร pH 4.0 การมีชีวิตที่ดีขึ้นของจุลินทรีย์ในระหว่างการขนส่งกระเพาะอาหารจำลองด้วยค่า pH 2.0 พร้อมกับการเติมอาหาร บ่งชี้ว่าไม่จำเป็นต้องแยกสายพันธุ์ที่ทนต่อกรดต่ำออกจากการใช้โปรไบโอติก โดยที่พวกมันสามารถส่งไปยังลำไส้ได้ในจำนวนที่สูง และควรเป็นส่วนหนึ่งของ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถึงแม้ว่าค่า pH จะสามารถนำมาใช้โดยตรงได้อย่างเหมาะสม
จากการคัดเลือกสายพันธุ์โปรไบโอติกส่วนใหญ่บริโภคในอาหาร การปรากฏตัว
มีรายงานว่าอาหารและส่วนผสมอาหารดีขึ้น
ความสามารถในการอยู่รอดของจุลินทรีย์ในระหว่างการขนส่งกระเพาะอาหาร (Conway et al. 1987; Chatris et al. 1998; Wang et al.
1999; Zarate et al. 2000) กลไกที่แนะนำ
เพราะประโยชน์ของอาหารและส่วนผสมในอาหารนั้น
เนื่องจาก
การเพิ่มอาหาร (Conway et al. 1987; Chatris
et al, 1998; วัง ฯลฯ 1999; Zarate et al. 2000) ข้างใน
การวิจัยในปัจจุบันทั้ง 13 รายการทดสอบความสามารถในการอยู่รอดของผลิตภัณฑ์นม
การเพิ่มสายพันธุ์ Propionibacterium ได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญในระหว่างการถ่ายโอนกระเพาะอาหารเลียนแบบ pH 2.0
โซ กู๊ดค์ นมถั่วเหลืองรสดั้งเดิม และ อัพ แอนด์ โกร์ ลิควิด
อาหารเช้า (ตารางที่ 3) ส่งผลให้
การเพิ่มพลังของสายพันธุ์ Propionibacterium propionate ของนมทดสอบคือการเพิ่มค่า pH ในปฏิกิริยา
ผสมหลังจากเพิ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้ว่าค่าphสามารถใช้เป็นตัวบ่งชี้ที่เหมาะสม
วัดทางเลือกของโปรไบโอติกโปรไบโอติกส่วนใหญ่บริโภคในอาหาร ของการมีอยู่จริง
มีรายงานว่าอาหารและส่วนผสมอาหารดีขึ้น
ความอยู่รอดของจุลินทรีย์ระหว่างการขนส่งกระเพาะอาหาร( Conway et al.,1987; charteris et al., 1998; วัง และอื่น ๆ ,
1999; zarate et al .,2000 ) กลไกที่แนะนํา
ผลประโยชน์ของอาหารและส่วนผสมของอาหารคือ
เนื้อหาของกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นเนื่องจาก
การเพิ่มอาหาร( Conway et al.,1987; แชทรีซ
et al.,1998; วังและอื่นๆ,1999; zarate et al .,2000 ) ใน . .
การศึกษาในปัจจุบัน ทั้งหมด 13 การทดสอบความอยู่รอดของผลิตภัณฑ์นม
สายพันธุ์propionic acidในระหว่างการขนส่งกระเพาะอาหารจําลองph2. 0มีการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสําคัญ
นมถั่วดั้งเดิม และของเหลว up & gor
อาหารเช้า (โต๊ะที่ 3). หนึ่งในปัจจัยที่นําไปสู่...
การเพิ่มความอยู่รอดของแบคทีเรียpropionateจากนมที่ทดสอบคือการเพิ่มขึ้นของphในปฏิกิริยา
หลังจากเติมอาหารเหล่านี้ผสมกันเพราะในที่สุดph
จําลองการเพิ่มเนื้อหาในกระเพาะอาหาร
ค่า ph สูงกว่า 5 ใกล้เคียงกับค่า ph จําลอง
ส่วนผสมกระเพาะอาหาร( pH6. 0 )และน้ําในกระเพาะอาหาร( pH4. 0 )
การปรับปรุงความสามารถในการอยู่รอดของจุลินทรีย์
ph2. 0 จําลองการขนส่งกระเพาะอาหาร, เพิ่ม
อาหารแสดงให้เห็นว่าสายพันธุ์ที่ทนกรดต่ําไม่จําเป็นต้องใช้
ปฏิเสธการใช้โปรไบโอติกหากพวกเขา
สามารถขนส่งเข้าไปในลําไส้ได้เป็นจํานวนมาก
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง