Processing of litchi fruits into ju

Processing of litchi fruits into juice concentrate during the season results in the reduction of bulk and the concentrate can be used for the formulation of single strength juice and other blended beverages during off season. Preservation of fruit juice in single strength form is expensive due to its high volume thereby increasing packaging, storage and transportation cost. Concentration of fruit juice results in reducing the bulk, which in turn reduces the packaging, transportation and storage costs. It also enables economic utilization of perishable fruits during peak season. Therefore, there is a need to process litchi into value added juice concentrate for preservation. The main objective of the present investigation was to study the effect of pectinase treatment of litchi pulp on juice quality, processing the enzyme clarified litchi juice into juice concentrate and to evaluate its storage stability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประมวลผลของ litchi ผลไม้เป็นน้ำข้นในช่วงฤดูกาลส่งผลลดจำนวนมาก และเข้มข้นสามารถใช้สำหรับแบ่งน้ำเข้มข้นและเครื่องดื่มอื่น ๆ แบบผสมผสานระหว่างปิดฤดูกาล เก็บรักษาของน้ำผลไม้ในแบบฟอร์มชนิดเข้มข้นมีราคาแพงเนื่องจากปริมาณสูงจึงช่วยเพิ่มการบรรจุภัณฑ์ ต้นทุนจัดเก็บและขนส่ง ความเข้มข้นของน้ำผลไม้ส่งผลในการลดเป็นกลุ่ม ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนบรรจุภัณฑ์ การขนส่ง และการจัดเก็บ นอกจากนี้ยังช่วยให้การใช้ประโยชน์ทางเศรษฐกิจของผลไม้เปื่อยได้ช่วง peak season ดังนั้น ไม่จำเป็นต้องประมวลผล litchi ในมูลค่าเพิ่มน้ำผลไม้เข้มข้นสำหรับรักษา วัตถุประสงค์หลักของการสอบสวนปัจจุบันได้ศึกษาผลของการรักษา pectinase litchi เยื่อคุณภาพน้ำ เอนไซม์ในการประมวลผลขึ้ litchi น้ำ เป็นน้ำข้น และ เพื่อประเมินความมั่นคงการจัดเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประมวลผลของผลไม้ลิ้นจี่เป็นน้ำผลไม้เข้มข้นในช่วงฤดู​​ผลในการลดลงของจำนวนมากและเข้มข้นที่สามารถนำมาใช้สำหรับการกำหนดของน้ำผลไม้ความแข็งแรงเดียวและเครื่องดื่มผสมอื่น ๆ ในช่วงฤดู​​ปิด การเก็บรักษาของน้ำผลไม้ในรูปแบบความแรงเดียวที่มีราคาแพงเนื่องจากปริมาณสูงจึงบรรจุภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นการจัดเก็บและค่าใช้จ่ายในการขนส่ง ความเข้มข้นของน้ำผลไม้ผลในการลดจำนวนมากซึ่งจะช่วยลดบรรจุภัณฑ์การขนส่งและค่าใช้จ่ายในการจัดเก็บข้อมูล นอกจากนี้ยังช่วยให้การใช้ประโยชน์ทางเศรษฐกิจของผลไม้ที่เน่าเสียง่ายในช่วงฤดู​​จุดสูงสุด ดังนั้นจึงมีความจำเป็นที่จะต้องดำเนินการลิ้นจี่เป็นน้ำผลไม้เข้มข้นมูลค่าเพิ่มเพื่อการอนุรักษ์ วัตถุประสงค์หลักของการตรวจสอบในปัจจุบันมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการรักษาเพคติเนเยื่อลิ้นจี่ที่มีต่อคุณภาพน้ำผลไม้, การประมวลผลการทำงานของเอนไซม์ชี้แจงน้ำลิ้นจี่เป็นน้ำผลไม้เข้มข้นและการประเมินความมั่นคงการจัดเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประมวลผลของผลไม้ลิ้นจี่เป็นน้ําผลไม้เข้มข้นในช่วงฤดูผลในการลดลงของกลุ่มและสมาธิที่สามารถใช้สำหรับการกำหนดของน้ำผลไม้ความแข็งแรงเดียวและเครื่องดื่มอื่น ๆ ผสมระหว่างปิดฤดูกาล การเก็บรักษาผลไม้ในรูปแบบแรงเดียวคือราคาแพง เนื่องจากมีปริมาณสูงจึงเพิ่มบรรจุภัณฑ์ , การจัดเก็บและต้นทุนการขนส่ง Concentration of fruit juice results in reducing the bulk, which in turn reduces the packaging, transportation and storage costs. It also enables economic utilization of perishable fruits during peak season. Therefore, there is a need to process litchi into value added juice concentrate for preservation.วัตถุประสงค์หลักของการสอบสวนในปัจจุบัน คือ เพื่อศึกษาผลของการรักษาคุณภาพของลิ้นจี่ผลิตเอนไซม์เอนไซม์น้ำ การแปรรูปลิ้นจี่เข้าชี้แจงน้ําน้ําผลไม้เข้มข้นและประเมินเสถียรภาพของกระเป๋า
.