The MPM with coating of CH and lemo

The MPM with coating of CH and lemon EOL (CL) had the best acceptance by the panelists. Also, the total phenol content in this sample was among the highest. The stability of color, antimicrobial effect and firmness in the CL treatment showed that this coating is a viable option for MPM preservation. At any time during this study, the microbial growth values in the MPM affected the microbiological quality. The studied CH and EOL coatings did not have a significant effect on the firmness or elasticity of the MPM tissues during 11 days of storage. The total phenols and antioxidant capacity of the MPM were highly related to the studied coatings due to the EOL composition. The antimicrobial effect of the CN was lower than the one presented by the CL. Even though the physicochemical characteristics of the MPM with CH and orange EOL (CN) were acceptable, the sensory acceptance was lower than that of the MPM with CL and C0 due to off- flavors. CH and lemon EOL coatings can be considered for commercial purposes due to the characteristics conferred to MPM during refrigerated storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

MPM เคลือบ CH และเลมอน EOL (CL) มีการยอมรับที่สุด โดย panelists ที่ ยัง เนื้อหาทั้งหมดวางในตัวอย่างนี้ได้ในที่สุด ความเสถียรของสี ลักษณะจุลินทรีย์ และไอซ์ในการบำบัดรักษา CL แสดงว่าเคลือบนี้ตัวเลือกการทำงานสำหรับ MPM รักษา ตลอดเวลาในระหว่างการศึกษา ค่าเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ใน MPM จะกระทบคุณภาพทางจุลชีววิทยา Studied CH และ EOL เคลือบไม่ได้มีผลสำคัญในไอซ์หรือความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อ MPM ในระหว่างวันที่ 11 ของการจัดเก็บ รวม phenols และหม่อนของ MPM สูงเกี่ยวข้องกับเคลือบ studied เนื่องจากองค์ประกอบของ EOL ผลยับยั้งจุลินทรีย์ของ CN ไม่ต่ำกว่าหนึ่งที่นำเสนอ โดย CL แม้ว่าลักษณะ physicochemical ของ MPM CH และ EOL ส้ม (CN) ได้ยอมรับ การยอมรับทางประสาทสัมผัสต่ำกว่าของ MPM CL และ C0 เนื่องจากการออกรสชาติ สามารถเคลือบ EOL CH และมะนาวเป็นพาณิชย์เนื่องจากลักษณะที่ปรึกษาการ MPM ระหว่างตู้เย็นและเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

MPM ที่มีการเคลือบของ บริษัท ชและมะนาว EOL (CL) ได้รับการยอมรับที่ดีที่สุดโดยผู้ร่วมอภิปราย นอกจากนี้เนื้อหาของฟีนอลรวมในตัวอย่างนี้เป็นหนึ่งในที่สูงที่สุด เสถียรภาพของสีที่มีผลต่อการต้านจุลชีพและความแน่นในการรักษา CL แสดงให้เห็นว่าการเคลือบนี้เป็นตัวเลือกที่ทำงานได้สำหรับการเก็บรักษา MPM ในช่วงเวลาระหว่างการศึกษานี้ใด ๆ ค่าเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ใน MPM ได้รับผลกระทบทางจุลชีววิทยาที่มีคุณภาพ ได้ศึกษา CH และเคลือบ EOL ไม่ได้มีผลกระทบต่อความแน่นหรือความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อ MPM ในช่วง 11 วันของการจัดเก็บ ฟีนอลรวมและสารต้านอนุมูลอิสระของ MPM มีความสัมพันธ์อย่างมากที่จะเคลือบศึกษาเนื่องจากองค์ประกอบ EOL ผลต้านจุลชีพของ CN ต่ำกว่าหนึ่งที่นำเสนอโดยคลอรีน แม้ว่าลักษณะทางเคมีกายภาพของ MPM กับ EOL CH และสีส้ม (CN) เป็นที่ยอมรับได้รับการยอมรับทางประสาทสัมผัสต่ำกว่า MPM กับ CL และ C0 เนื่องจากการรสชาตินอก CH และมะนาวเคลือบ EOL ได้รับการพิจารณาเพื่อการค้าเนื่องจากลักษณะที่มอบให้ MPM ระหว่างการเก็บรักษาในตู้เย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การต่อด้วยการเคลือบ CH และมะนาว EOL ( CL ) มีการยอมรับจากผู้ทดสอบที่ดีที่สุด . นอกจากนี้ เนื้อหาฟีนอลทั้งหมดในตัวอย่างนี้เป็นหนึ่งในสูงสุด ความคงตัวของยาต้านจุลชีพต่อสีและความแน่นในการรักษาพบว่า Cl เคลือบนี้เป็นตัวเลือกที่ทำงานได้สำหรับการรักษาต่อ . ในเวลาใด ๆในระหว่างการศึกษาค่าการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ใน MPM มีผลต่อคุณภาพทางจุลชีววิทยา . ใช้ CH และเคลือบ EOL ไม่มีผลต่อความแน่นหรือความยืดหยุ่นของต่อเนื้อเยื่อในช่วง 11 วันของการจัดเก็บ ที่ต่อเนื่องรวมและความจุของสารต้านอนุมูลอิสระต่อในระดับสูงที่เกี่ยวข้องกับการศึกษา เคลือบ เนื่องจากการ EOL องค์ประกอบต่อยาต้านจุลชีพของ CN ต่ำกว่าหนึ่งที่นำเสนอโดย CL . แม้ว่าลักษณะทางกายภาพและทางเคมีของ MPM กับ CH และส้ม EOL ( CN ) ยอมรับการยอมรับทางประสาทสัมผัสต่ำกว่าของ MPM กับ Cl และ C0 เนื่องจากปิด - รสCH และมะนาวเคลือบ EOL สามารถพิจารณาเพื่อวัตถุประสงค์เนื่องจากลักษณะนำไปสู่การเก็บในตู้เย็นต่อ
.