Bifidobacterium animalis counts were

Bifidobacterium animalis counts were significantly affected by formula and storage (Table 1). Bifidobacterium animalis counts in SA yogurts (6.05 log cfu/mL) were greater than PE yogurts (5.34 log cfu/mL); however, there were no significant differences between PE or SA yogurts when compared to NS yogurts (5.67 log cfu/mL; Table 2). On day 1, B. animalis counts in yogurts were 6.85 log cfu/mL; however, the counts decreased

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Bifidobacterium animalis นับได้ significantly ที่ได้รับผลกระทบ โดยสูตรและการจัดเก็บ (ตาราง 1) นับ animalis Bifidobacterium ใน yogurts SA (6.05 ล็อก cfu/mL) ได้มากกว่า yogurts PE (5.34 ล็อก cfu/mL); อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างไม่ significant ระหว่าง PE หรือ SA yogurts เมื่อเทียบกับ yogurts NS (5.67 ล็อก cfu/mL ตาราง 2) ในวันที่ 1, animalis เกิดนับใน yogurts ได้ 6.85 ล็อก cfu/mL อย่างไรก็ตาม การนับลด < 6 ล็อก cfu/mL ในวันที่ 8 (5.91 ล็อก cfu/mL ตาราง 4) ที่สุดของการจัดเก็บข้อมูล นับ animalis เกิดลดลงเพื่อล็อก 4.96 cfu/mL (ตาราง 4) โดยรวม significant ลดลงค่า pH โยเกิร์ต และโยเกิร์ต TA วัน 8 อาจได้ส่วนลดลงอย่างรวดเร็วนับ animalis เกิด เพราะโอ Bifidobacterium เป็นกรดน้อยป้องกันความผิดพลาดมากกว่าโอแลคโตบาซิลลัสในโยเกิร์ต (Lourens-Hattingh และ Viljoen 2001) เพิ่มขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไฟ Bi dobacterium นับ animalis ได้อย่างมีนัยสำคัญได้รับผลกระทบจากสูตรและการเก็บรักษา (ตารางที่ 1) ไฟ Bi dobacterium นับ animalis ในโยเกิร์ต SA (6.05 log CFU / มิลลิลิตร) สูงกว่าโยเกิร์ต PE (5.34 log CFU / mL); แต่ไม่มีความแตกต่างที่มีนัยสำคัญระหว่างลาดเทโยเกิร์ตหรือ SA PE เมื่อเทียบกับโยเกิร์ต NS (5.67 log CFU / mL; ตารางที่ 2) ในวันที่ 1, บีนับ animalis ในโยเกิร์ตเป็น 6.85 log CFU / mL; แต่จำนวนลดลง <6 log CFU / mL ในวันที่ 8 (5.91 log CFU / mL; ตารางที่ 4) ในตอนท้ายของการจัดเก็บบีนับ animalis ลดลง 4.96 log CFU / มิลลิลิตร (ตารางที่ 4) โดยรวมแล้วมีนัยสำคัญลดลงลาดเทในโยเกิร์ตและพีเอชเพิ่มขึ้นใน TA โยเกิร์ตวันที่ 8 จะมีส่วนร่วมในการลดลงอย่างรวดเร็วในบีนับ animalis เพราะไฟ Bi spp dobacterium เป็นกรดน้อยกว่าใจกว้าง Lactobacillus spp ในโยเกิร์ต (Lourens-Hattingh และ Viljoen 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บีจึง dobacterium สัตว์นับได้ signi จึงลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อได้รับผลกระทบจากสูตรและกระเป๋า ( ตารางที่ 1 ) บีจึง dobacterium สัตว์นับในซาโยเกิร์ต ( 6.05 log CFU / ml ) มีค่าสูงกว่าโยเกิร์ต PE 20 log CFU / ml ) ; อย่างไรก็ตาม , ไม่มี signi จึงไม่สามารถความแตกต่างระหว่าง PE หรือซาโยเกิร์ตเมื่อเทียบกับ NS โยเกิร์ต ( 5.67 log CFU / ml ; ตารางที่ 2 ) ในวันที่ 1 พ. สัตว์นับในโยเกิร์ตเป็น 6.85 log CFU / ml ;อย่างไรก็ตาม นับว่าลดลง < 6 log cfu / ml ในวันที่ 8 ( 5.91 log CFU / ml ; ตารางที่ 4 ) ในตอนท้ายของกระเป๋า พ. สัตว์นับลดลง 4.96 log CFU / ml ( ตารางที่ 4 ) โดยรวมแล้ว signi จึงไม่สามารถลดกรดในโยเกิร์ตและเพิ่มโยเกิร์ตทา โดยวันที่ 8 อาจมีส่วนในการลดลงอย่างรวดเร็วในพ. สัตว์เพราะนับบีจึง dobacterium spp . คือน้อยกว่ากรดใจกว้างกว่า Lactobacillus spp .ในโยเกิร์ต ( lourens hattingh และ viljoen 2001 )