Fig. 1. Droplet size distribution of nano-encapsulated olive leaf extract in initial W/O nano-emulsion (A); and in W/O/W double emulsions stabilized by single WPC (B), and WPC–pectin (C).
มะเดื่อ. 1. การกระจายขนาดหยดของสารสกัดจากใบมะกอกนาโนห่อหุ้มในเบื้องต้น w / o นาโนอิมัลชัน (A); และ W / O / อีมัลชั่คู่ W เสถียรภาพโดยเดียว WPC (B) และ WPC-เพคติน (C)
รูปที่ 1 การกระจายขนาดของหยดนาโนห่อหุ้มสกัดจากใบมะกอกในเบื้องต้น W / O นาโนอิมัลชัน ( ) ; และ W / O / W คู่อิมัลชันที่ปรับปรุงคุณภาพด้วยเดียว WPC ( B ) และเวย์โปรตีน–เพกทิน ( C )