The potatoes used were tubers (Solanum tuberosum, L., cv Kennebec) from Aguilar de Campoo (Palencia,
Spain). PF (Vitacel®Pea Fibre EF 150, J. Rettenmaier & Sohne GmbH & Co, Rosenberg, Germany) was an insoluble fibre with a total dietary fibre content ~ 70 g/100 g (dry matter), of which: insoluble dietary fibre content ≥ 65 g/100 g, soluble dietary fibre content ≥ 0.5 g/100 g and resistant starch content ≥ 1.5
g/100 g, according to producer’s data. Inulin (I) (Orafti® HP, BENEO-Orafti, Tienen, Belgium) was a “long-chain” I with a degree of polymerization, DP (total number of fructose or glucose units) > 23 and purity of 99.5% (producer’s data). κ-C (GENULACTA carrageenan type LP-60) and XG (Keltrol F [E]) were donated by Premium Ingredients, S.L. (Girona, Spain). Following range finding experiments, the lower and upper fibre levels to be used were set at 0 and 45 g/kg for PF alone and at 0 and 60 g/kg for either I alone or PFI blends. Concentrations and codes used for identification of samples are shown in Table 1.
มันใช้ได้ tubers (Solanum tuberosum, L., cv Kennebec) จาก Aguilar เด Campoo (Palenciaสเปน) PF (Vitacel ®ชัญไฟเบอร์ EF 150, J. Rettenmaier & Sohne GmbH & Co, Rosenberg เยอรมนี) เป็นเส้นใยละลายกับเนื้อหารวมใยอาหาร ~ 70 กรัม/100 กรัม (แห้งเรื่อง), ซึ่ง: ≥เนื้อหาของเส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ 65 g/100 g เส้นใยอาหารที่ละลายน้ำเนื้อหา≥ 0.5 g/100 g และแป้งทนเนื้อหา≥ 1.5g/100 g ตามข้อมูลของผู้ผลิต Inulin (I) (HP Orafti ® BENEO-Orafti, Tienen เบลเยียม) ถูก "ยาวห่วงโซ่" ฉันกับระดับของการ polymerization, DP (จำนวนรวมของหน่วยกลูโคสฟรักโทส) > 23 และความบริสุทธิ์ 99.5% (ข้อมูลของผู้ผลิต) Κ-C (GENULACTA carrageenan ชนิด LP 60) และ XG (Keltrol F [E]) ได้บริจาค โดยพรีเมียม เย็น (ชีโรนา สเปน) ต่อช่วงค้นหาทดลอง ระดับล่าง และบนเส้นใยจะใช้ถูกได้ 0 และ 45 g กิโลกรัมสำหรับ PF เพียงอย่างเดียว และที่ 0 และ 60 g/kg สำหรับข้าหรือผสม PFI ความเข้มข้นและรหัสที่ใช้สำหรับการระบุตัวอย่างแสดงในตารางที่ 1
การแปล กรุณารอสักครู่..

มันฝรั่งที่ใช้คือหัว (Solanum tuberosum ลิตร, เบ็คพันธุ์) จาก Aguilar de Campoo (ปาเลนเซีย,
สเปน) PF (Vitacel®Peaไฟเบอร์ EF 150, เจ Rettenmaier & Sohne GmbH & Co, โรเซนเบิร์ก, เยอรมนี) เป็นเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำที่มีปริมาณใยอาหารทั้งหมด ~ 70 กรัม / 100 กรัม (แห้ง) ที่: เนื้อหาที่ไม่ละลายน้ำใยอาหาร ≥ 65 กรัม / 100 กรัมใยอาหารที่ละลายน้ำเนื้อหา≥ 0.5 กรัม / 100 กรัมและแป้งทนเนื้อหา≥ 1.5
กรัม / 100 กรัมตามข้อมูลของผู้ผลิต อินนูลิน (I) (Orafti® HP, BENEO-Orafti, Tienen, เบลเยียม) เป็น "สายโซ่ยาว" ผมมีระดับของพอลิเมอที่ DP (จำนวนรวมของฟรุกโตสหรือหน่วยกลูโคส)> 23 และความบริสุทธิ์ 99.5% (ผู้ผลิต ข้อมูล). κ-C (GENULACTA คาราจีแนนประเภท LP-60) และ XG (Keltrol F [E]) ได้รับการบริจาคมาจากส่วนผสมพรีเมี่ยม, SL (เจโรนา, สเปน) ต่อไปนี้การทดลองการค้นพบช่วงระดับเส้นใยล่างและชั้นบนที่จะใช้ที่ตั้งอยู่ที่ 0 และ 45 กรัม / กิโลกรัมสำหรับ PF อยู่คนเดียวและที่ 0 และ 60 กรัม / กิโลกรัมสำหรับทั้งผมคนเดียวหรือผสม PFI ความเข้มข้นและรหัสที่ใช้ในการระบุตัวตนของกลุ่มตัวอย่างที่แสดงในตารางที่ 1
การแปล กรุณารอสักครู่..

มันฝรั่งที่ใช้หัว ( ไม่สามารถจะยอมรับได้ tuberosum L . cv เคนนีเบค ) จากกีลาร์เด กัมโปโอ ( ปาเลนเซีย
สเปน ) PF ( ไวต้าเซล®พีเจไฟเบอร์ EF 150 , rettenmaier & sohne GmbH & Co , โรเซนเบิร์ก , เยอรมนี ) เป็นเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำที่มีทั้งหมดใยอาหารเนื้อหา ~ 70 กรัม / 100 กรัม ( น้ำหนักแห้ง ) โดย : ละลายน้ำใยอาหารเนื้อหา≥ 65 กรัม / 100 กรัม ≥ละลายน้ำใยอาหารเนื้อหา 05 กรัม / 100 กรัมและปริมาณแป้งทน≥ 1.5
กรัม / 100 กรัม ตามข้อมูลของผู้ผลิต อินนูลิน ( ฉัน ) ( orafti ® HP , beneo orafti ไทเนน , Belgium ) เป็น " เปลี่ยนตัว " ฉันกับ degree of polymerization , DP ( จำนวนกลูโคสฟรักโทสหรือหน่วย ) > 23 และความบริสุทธิ์ 99.5% ( ข้อมูลของผู้ผลิต ) κ - C ( genulacta แนนประเภท lp-60 ) และรู้สึก keltrol F [ e ] ) ที่ได้รับบริจาคจากวัสดุพรีเมี่ยม , S.L .( ชีโรนา , สเปน ) ช่วงต่อไป การค้นหานี้ ล่างและบนเส้นใยระดับสามารถใช้ตั้งไว้ที่ 0 และ 45 กรัม / กิโลกรัม สำหรับ PF อยู่คนเดียวและ 0 และ 60 กรัม / กิโลกรัม สำหรับผมคนเดียวหรือ pfi ผสม ความเข้มข้นและรหัสที่ใช้ในการจำแนกชนิดของตัวอย่างที่แสดงในตารางที่ 1 .
การแปล กรุณารอสักครู่..
