Plants are a major source of phenolic compounds, which
are synthesized as secondary metabolites during normal
development in response to stress conditions, such as
wounding and UV radiation among others (Stahl and Sies,
2003; Close et al., 2005). Plants may contain simple
phenolics, phenolic acids, coumarins, flavonoids, stilbenes,
hydrolysable and condensed tannins, lignins and lignans
(Naczk and Shahidi, 2006). Distribution of phenolics in
plants at the tissue, cellular and subcellular levels is not
uniform. Insoluble phenolics are found in cell walls, while
soluble phenolics are present within the plant cell vacuoles
(Randhir and Shetty, 2005; Bengoechea et al., 1997). Cell
wall phenolics may be linked to various cell components
such as sugars (Chaoui and El Ferjani, 2005). Therefore,
the nature of polyphenol compounds in plants is complex.
The biosynthesis of phenolic compounds and related
substances is derived from some proteins, including
tyrosine and tryptophan, in the shikimic acid pathway. In
addition, the phenolics usually occur in bound form such
as flavonoid glycosides and phenolic acid derivatives,
which are synthesized from sugars. An interesting aspect
is the complex relation between chemical components and
phenolic compounds in plants.
 
พืชเป็นแหล่งสำคัญของสารฟีนอลซึ่ง
มีการสังเคราะห์เป็นสารทุติยภูมิในช่วงปกติ
การพัฒนาในการตอบสนองต่อความเครียดเงื่อนไขเช่น
การกระทบกระทั่งและรังสียูวีในหมู่คนอื่น (Stahl และ Sies, 
2003 ปิด et al, 2005). พืชอาจมีง่าย
ฟีนอลกรดฟีนอล coumarins, flavonoids, stilbenes, 
แทนนินและ hydrolysable ย่อ lignins และ lignans 
(Naczk และ Shahidi 2006) การแพร่กระจายของฟีนอลใน
พืชที่เนื้อเยื่อระดับเซลล์และ subcellular ไม่
สม่ำเสมอ ฟีนอลที่ไม่ละลายน้ำที่พบในผนังเซลล์ในขณะที่
ฟีนอลที่ละลายน้ำที่มีอยู่ภายในเซลล์พืช vacuoles 
(Randhir และเชตตี้ 2005. Bengoechea, et al, 1997) มือถือ
ฟีนอลผนังอาจจะเชื่อมโยงกับส่วนประกอบของเซลล์ต่าง ๆ
เช่นน้ำตาล (Chaoui และเอ Ferjani 2005) ดังนั้น
ลักษณะของสารโพลีฟีนในพืชมีความซับซ้อน. 
สังเคราะห์สารประกอบฟีนอลและที่เกี่ยวข้องกับ
สารที่มาจากโปรตีนบางอย่างรวมทั้ง
ซายน์และโพรไบโอในทางเดินกรด shikimic ใน
นอกจากนี้ฟีนอลมักจะเกิดขึ้นในรูปแบบที่ถูกผูกไว้ดังกล่าว
เป็นไกลโคไซด์ flavonoid และอนุพันธ์ของกรดฟีนอล
ที่มีการสังเคราะห์จากน้ำตาล ส่วนที่น่าสนใจ
คือความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนระหว่างองค์ประกอบทางเคมีและ
สารประกอบฟีนอลในพืช
การแปล กรุณารอสักครู่..

 
 
 
พืชที่เป็นแหล่งของสารประกอบฟีนอล ซึ่งมีการสังเคราะห์สาร secondary metabolites ในช่วงปกติการพัฒนาในการตอบสนองต่อความเครียด เช่นการกระทบกระทั่งและรังสี UV ( สตาห์ล และ sies ในหมู่คนอื่น ๆ ,2003 ; ปิด et al . , 2005 ) พืชอาจจะมีได้ง่ายโพลีฟีนอล กรดฟีนอล , flavonoids , stilbenes มาริน ,hydrolysable คอนเดนซ์แทนนินและลิกนิน และลิกแนนส์ ,( naczk และ shahidi , 2006 ) การกระจายของโพลีฟีนอลในพืชที่เยื่อเซลล์และระดับตําแหน่งภายในเซลล์ไม่ได้เครื่องแบบ ผลของน้ำที่พบในผนังเซลล์ ในขณะที่ปริมาณฟีนอลิกที่มีอยู่ภายในเซลล์พืชแวคิวโอล( randhir และยอด 2005 bengoechea et al . , 1997 ) เซลล์ผลอาจจะเชื่อมโยงไปยังส่วนประกอบของเซลล์ต่าง ๆเช่น น้ำตาล ( Chaoui และ El ferjani , 2005 ) ดังนั้นธรรมชาติของสารประกอบโพลีฟีนอล ในพืชที่ซับซ้อนการสังเคราะห์สารประกอบฟีนอล และที่เกี่ยวข้องสารที่ได้มาจากโปรตีน ได้แก่แต่อย่างใด และทริปในทางเดินกรดชิคิมิก . ในส่วน ผลมักจะเกิดขึ้นในรูปแบบ เช่น ผูกเป็นสารฟลาโวนอยด์ กรดไกลโคไซด์และตราสารอนุพันธ์ที่สังเคราะห์จากน้ำตาล แง่มุมที่น่าสนใจเป็นความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนระหว่างองค์ประกอบทางเคมีและสารอินทรีย์ในพืช
การแปล กรุณารอสักครู่..
